Той самий Баранчик

ШОТІ

*традиційний грузинський хліб

Окрошка з курячим шашликом

*готуємо на курячому бульйоні, з кефіром

Курячий бульйон з міні-хінкалі

*з бебі-морквою, зеленою цибулею та курячим яйцем

Шурпа з бараниною та овочами

*насичений, пряний бульйон з баранчика, з овочами, зеленню та цибулею

Харчо з яловичиною

*пряний суп на бульйоні з яловичиною, з рисом, волоським горіхом та зеленню. 💡 з кислинкою та гостринкою

Зелень та свіжі овочі

*томати, огірок, солодкий перець, червона цибуля, кінза, кріп

Ті самі соління

*капуста по-гурійськи, маринований часник, свіжа зелень, квашений огірок та чері

Рулетики з баклажанів

*з горіхово-сирною пастою. Подаємо з волоським горіхом, кінзою та пекучим перцем

Тарілка грузинських сирів

*сулугуні, сулугуні копчений, чечіл та імеретинський. Подаємо з горіхами, сухофруктами та пікантним медом

Оселедець із смаженою картоплею

*з міксом зелені та цибулею, щедро политий запашною олією

Грузинська тарілка на компанію

*суджук, бастурма, сиров'ялене куряче філе, пряний сулугуні

Долма

*міні-голубці з бараниною, у виноградному листі Подаємо у мʼясному бульйоні, з міксом зелені та вершково-сирною кнелею

Морозиво

*пломбір, ягідне або шоколадне - на вибір. Подаємо із битою вафлею, топінгом та свіжою полуницею

Горішки зі згущеним молоком

*всередині кожного смажений кешʼю 6шт.

Медовик

*з чорносливом

Наполеон

*із тархуном

Сметанник

*бісквіт у сметанковому кремі, з шоколадом

Половинка курча ТАПАКА

*з тушкованими овочами, в часниковому соусі зі свіжою зеленню

Чкмерулі курча

*половина курчати, томлене у вершково-часниковому соусі, зі спеціями та зеленню

Оджахурі

*обсмажена картопля у спеціях, зі свининою та цибулею

Чашушулі з телятини

*у пікантному соусі з овочами та кінзою

Тархун

Дюшес

Барбарис

Маракуйя-Алича

Хачапурі по-аджарськи

*відкритий хачапурі з домашнім сулугуні, молодим імеретинським сиром. Подаємо з курячим жовтком і вершковим маслом

Хачапурі на шампурі

*домашній сулугуні запечений на мангалі у листковому тісті, із кунжутом

Хачапурі імеретинський

*закритий хачапурі з молодим імеретинським сиром і домашнім сулугуні

Хачапурі по-мегрельськи

*закритий хачапурі з молодим імеретинським сиром, домашнім сулугуні всередині та копченим сулугуні - зверху

Хачапурі 4 сири

*закритий хачапурі з домашнім сулугуні, молодим імеретинським. Зверху посипаємо дор блю та пармезаном

Хачапурі по-аджарськи з лососем

*відкритий хачапурі з домашнім сулугуні, молодим імеретинським сиром та лососем. Подаємо з лимоном і зеленою цибулею

Кубдарі з бараниною

*закритий коржик з баранячим шашликом, червоною цибулею, зеленню та спеціями

Кубдарі з яловичиною та свининою

*закритий коржик зі свининою та яловичиною, червоною цибулею, зеленню та спеціями

Домашній яблучний сік

*прямий віджим

Узвар медовий

Компот ягідний

Мінеральна Вода Гудаурі

*скло

Мінеральна вода БОНАКВА

*скло

Мінеральна Вода Набеглаві

*скло

Мінеральна Вода Поляна Квасова

*скло

Сік березовий карпатський

*скло

Фреш апельсиновий

Фреш грейпфрутовий

Натуральний сік Річ

*в асортименті

Хінкалі Чкмерулі

*з курчам, у вершковому, пряному соусі 4шт.

Фірмові хінкалі від Баранчика

*з бараниною та барбарисом 4шт.

Чорні хінкалі з бараниною

*особливе тісто із додаванням чорнила каракатиці 4шт.

Хінкалі з телятиною

*традиційна страва грузинського дому з тіста, рубленого мʼяса та спецій. З мʼясним бульйоном, всередині 4шт.

Хінкалі свинина/яловичина

*традиційна страва грузинського дому з тіста, рубленого мʼяса та спецій. З мʼясним бульйоном, всередині 4шт.

Хінкалі із сиром

*з імеретинським та сиром сулугуні, на вершковому соусі із тархуном 4шт.

Ребра на вогні у гранатовій глазурі

*свинні ребра на мангалі

Ребра на вогні в аджиці

*свинні ребра на мангалі

Каре баранчика

💡 зверніть увагу, що ціна вказана за 100гр. готового продукту. Мінімальна кількість замовлення 200гр. На фото зображена порція вагою 200гр.

Шашлик з баранини

💡 зверніть увагу, що ціна вказана за 100гр. готового продукту. Мінімальна кількість замовлення 200гр. На фото зображена порція вагою 200гр.

Шашлик з яловичини

💡 зверніть увагу, що ціна вказана за 100гр. готового продукту. Мінімальна кількість замовлення 200гр. На фото зображена порція вагою 200гр.

Шашлик зі свинячого ошийка

*на лаваші, з маринованою цибулею

Шашлик з курячого стегна

*на лаваші, з маринованою цибулею

Кебаб з баранини

*на лаваші, з маринованою цибулею

Кебаб яловичина/свинина

*на лаваші, з маринованою цибулею

Кебаб з курки

*на лаваші, з маринованою цибулею

Шашлик з лосося

💡 зверніть увагу, що ціна вказана за 100гр. готового продукту. Мінімальна кількість замовлення 200гр. На фото зображена порція вагою 200гр.

Шашлик із скумбрії

*подаємо з міксом салатів та лимоном

Биті огірки

*з пекучим перцем, на кремі з фети

Кахетинський овочевий

*салат з молодої капусти, огірків та редису під запашною олією

Весняний овочевий зі сметаною та редисом

*салат з огірком, різною зеленню та яйцем

Фреш салат з полуницею

*зі шпинатом, руколою та бастурмою

Зелений борщ

*з кропивою, на бульйоні з домашньої курки. Подаємо із соусом кінзмарі та сметаною

Мацоні

*з часником

Кіндзмарі

*пікантний соус із кінзи, з пекучим перцем та часником 💡вибір нашого шефа

Ткемалі

*сливовий соус з кислинкою, зі спеціями

Сацебелі

*з часником та зеленню

Аджика

*томатний соус зі спеціями 💡з грузинською гостринкою

Гранатовий наршараб

*справжній східний скарб 💡ідеальний до мʼяса

Грузинський овочевий під горіховою заправкою

*мікс із томатів, огірка, солодкого перецю, синьої цибулі та зелені

Салат з імеретинським сиром, овочами та кінзою

*мікс із томатів, огірка, імеретинського сиру, синьої цибулі та зелені, під запашною олією

Цезарідзе з курячим шашликом

*мікс зелених салатів, з томатами черрі та пшеничними крутонами

Цезарідзе зі слабосоленим лососем

*мікс зелених салатів, з томатами черрі та пшеничними крутонами. Щедро посипаний тертим пармезаном

Теплий салат з курячою печінкою та курагою

*з фундуком та олією чилі

Теплий салат з телятиною

*телятина MEDIUM у парі з картопляним мусом та олією чилі

Картопляне пюре

*з вершковим маслом

Запечена картопля з м'ятою

*запечена на мангалі картопля з вершковим маслом, сванською сіллю та м'ятою

Картопля запечена в аджиці

*з вершковим маслом

Овочі з мангалу

*печериці, солодкий перець, томати, баклажан, кабачок та цибуля