Каворуб

Гірос з креветкою та оливками

320г Грецька піта, хумус з болгарського перцю, мікс салату, лангусти, зелений соус (огірок, петрушка, кріп, базилік, часник), зелені оливки.

Гірос з лососем та огірком теріякі

305г Грецька піта, мус із фети, свіжий шпинат, огірок у соусі теріякі, маринований лосось.

Стейк в барбекю глазурі та картопляним пюре

440г омлена свинина, барбекю глазур, картопляне пюре, мускатний горіх, кріп, мариновані томати чері.

Орзо з песто та лангустами

400г Орзо — паста, приготована з соусом песто, локальною гаудою та лангустами.

Грецька піта

100

Бріош

Житній крафтовий хліб

Кукурудзяний крем-суп

250г Кукурудза, молода морква, цибуля ріпчаста, часник, масло вершкове, олія, вершки, сіль, копчена паприка, гострий карі, спеції.

Чилі кон карне

250г Фарш, квасоля червона, перець солодкий, цибуля ріпчаста, часник, томати пелаті, морква, перець чилі, петрушка.

Оливки мариновані

100г Оливки мариновані, зелена олія.

Дзадзики

110г Огірок, йогурт грецький, часник, кріп, сіль, перець.

Хумус з болгарського перцю

115г Хумус, маринований перець, орегано, кеш'ю, сумах.

Тар-тар з лосося та філе апельсина

120г Лосось, маринований 12 годин у цитрусах, фреш лимона, яблучний оцет, фреш апельсина, свіжий апельсин, мікс салату, зелена олія, спеції.

Форшмак з тунця

100г Тунець, оливки, в'ялені томати, каперси, грецький йогурт.

Мус з фети та запеченими перцями

150г Мариновані перці, петрушка, часник, яблучний оцет, сіль, мус із фети, грецький горіх, зелена олія.

Мідії з креветками у вершковому соусі

300г Мідії, креветки, вершковий соус, грінки бріош, спеції, сир Дорблю.

Смажений сир халумі з ягідним компоте

280г Сир халумі, ягідне компоте, маслини, кленовий сироп, сушена журавлина.

Салат з халумі, куркою та карамелізованою грушею

300г Мікс салату, локальний сир халумі, томати чері, печена курка, горіх кеш'ю, цитрусова заправка.

Салат овочевий

200г Салат рамен, мікс салату, огірок, цитрусовий соус, томати чері, фізаліс, авокадо.

Салат з ростбіфом та перцями

300г Салат рамен, мікс салату, соус айолі, томати чері, маринований перець, ростбіф, зелена олія.

Сендвіч, в якому багато сиру

400г Хліб бріош, соус сирний, сир чедер, дорблю, смажений сир халумі, в'ялені томати, салат рамен.

Сендвіч з тунцем

400г Житній хліб, фаршмак з тунця, рамен, яйце.

Сніданок зі спаржею

Хумус з болгарськім перцем, грінки з житнього хліба, два яйця пашот, спаржа, томати чері, соус голландез, зелена олія, сир гауда

Великий сніданок з чилі кон карне

400г Пюре з сочевиці, чилі кон карне, яйця, мариновані огірки, рамен, грінка.

Легкий сніданок з авокадо та лососем

300г Авокадо, тар-тар з лосося, тост з мусом із фети, рамен, мікс салату, цитрусовий соус.

Омлет з печеним перцем

325г Омлет, тост з мусом із фети, печений перець.

Тост зі скремблом, авокадо та томатною сальсою

310г Бріош з сирним мусом із фети, шпинат, скрембл, авокадо, томатна сальса.

Яйця Бенедикт з ростбіфом

330г Бріош, ростбіф, яйця пашот, соус Голландез, мікс салату.

Сирники з ожиновим соусом

250г Сирні кульки в темпурі панко з апельсиновою цедрою, ожиновий соус, фізаліс.

Сирники шпинатні з лососем

260г Сирники шпинатні, лосось, мус із фети, шпинат.

Млинці з ростбіфом та печеним перцем

320 Млинці, ростбіф, соус айолі, мус із фети, мариновані перці, мікс салату.

Млинці з грушею та морозивом

300г Млинці, ожиновий соус, карамелізована груша, крафтовим морозиво, кленовий сироп, сезоні ягоди.