Реберня на !FESTrepublic

Ребра на вогні

400/50 г Полоски ребер свинні мариновані, смажені на мангалі.

Стейк Фланк

Яловичий фланк стейк, що подається із спаржею та соусом BBQ 240 / 100 / 50

Дорадо на грилі

200/50/50г Подається з лаймовим соусом та лимоном

Хумус з мухамарою

Хумус, що подається з соусом мухамара і житньою паляницею 100/30 г

Перець печений маринований з сиром

Печений маринований перець з додаванням крем сиру і житньої паляниці 100/80г

Салат з огірків

Салат зі свіжих огірків заправлений йогуртовим соусом, посипається приправою сумах та соленими лимонами.

Салат капрезе

Салат на основі помідорів чері, з додаванням міні моцарели та оновленого соусу песто.

Салат з печених перців

Салат з печерних кольорових перців заправлених часниковою олією, з додаванням подрібнених горіхів та родзинок

Капуста Кімчі

Гостра закуска на основі капусти пекінської, редьки дайкон, моркви, перцю кочукару, рибного соусу.

Паляничка з сиром та картоплею

1 шт

Картопля на грилі

300/50г Картопля варена в мундирах обсмажується на грилі, подається з маринованими огірками-цукемонами, смаженим яйцем та беконом

Овочі гриль

250г Кабачок, квасоля стручкова, кукурудза, гриби печериці,перець болгарський. Обсмажуємо на грилі до готовності, додаємо сіль та перець

Овочеве асорті

400г Свіжі огірок, помідор, перець болг.червоний, перець болг.жовтий, цибуля зелена, петрушка

Овочі мариновані

250г Мариновані в олії та винному оцті капуста цвітна, морква, часник, перець червоний болгарський, перець чилі гострий, редька дайкон

Сальвадор - Дріп-кава

1 - шт Сальвадор, Лас Делісіас, в смаку цитрусові, абрикос, випічка.

Гондурас - Дріп-кава

1 - шт Гондурас, Сан Рафаель, в смаку темні ягоди, червоне яблуко, шоколад.

Гватемала - Дріп-кава

1 - шт Гватемала, Ла Паз, жовте яблуко, сухофрукти, карамель.

Ефіопія - Дріп-кава

1 - шт Ефіопія, Йоргачіф, в смаку: апельсин, чорниця, чорний чай.

Сальвадор - Фільтр - Мелена

500г Супер-цитрусовий Ель Сальвадор Лас Делісіяс зі смаком випічки та абрикосу. Твій ідеальниий фільтр немов зі смаком булочки з абрикосом

Гватемала - Еспресо

500г Вихопили для вас Гватемалу Ла Паз із нотами карамелі, сухофруктів та жовтого яблука. Чиста і соковита — все в найкращих традиціях. Ідеально обсмажена під еспресо, аби робити твої ранки більш бадьорими.

Гондурас - Для джезви - Мелена

500г Гондурас Сан Рафаель — ягідно-шоколадна, зі смаками темних ягід, сухофруктів та шоколаду. Мелена та обсмажена під твою рідненьку джезву.

Кока-кола (ж/б)

Кока-кола зеро (ж/б)

330мл

Швепс Індіан тонік

Фанта апельсин ж/б (330 мл)

Компот вишневий

0.5л

Спрайт з/б (330 мл)

Соус Азійський

Цукор білий Цукор тростинний Перець чилі Оцет бальзамічний Часник свіжий Кінза свіжа Кунжутна олія Соус ZAPAL Cіль Крохмаль

Соус Журавлиний

50 г

Соус Гірчичний

50 г

Соус BBQ

50 г

Соус Пасата

50 г

Соус Сметанковий

50 г

Азійський бульйон

пікантний питний суп, насичений за смаком, до складу входить: рибний бульйон, паста том ям, перець гострий, імбир, вершки, соус соєвий, цибуля, чебрець, розмарин, гливи, помідори чері, кінза.

Бульйон овочевий з кабачком та морквою

Бульйон на основі ріпчастої цибулі, моркви, кореня селери, цибулі порей, грибів шиїтаке, петрушки, імбиру, соєвого соусу, з додаванням маринованих слайсів моркви та кабачка. При подачі додаємо кунжут та зелену цибулю.

М'ясна зупа

250мл М’ясна зупа на основі свинячого гуляшу, кореня селери, ріпчастої цибулі, моркви, овочевого бульйону, петрушки та перцю чилі

Набір класичний

1050/50/50г В набір Класичний входить: – Ребра на вогні – 1 порція +соус на вибір (барбекю або гірчичний) – Картопля на грилі +соус Пасата – Овочі на грилі – Паляничка з сиром та картоплею

Набір на двох

1700/200г/ 0,5 л В набір на двох входить: – 2 порції Ребер на вогні + 2 соуси (барбекю та гірчичний) – 2 порції Картоплі на грилі + 2 соуси Пасата – 1 порція Бринзи маринованої – 2 порції Палянички з сиром та картоплею – Компот 0,5 л