Вино і М'ясо Наукова

Узвар

0,5л Класичний, домашній.

Айран

0,5л Кисломолочний напій із кропом.

Натахтарі

0,5л Грузинський лимонад у склі.

Coca cola

0,5л Сильногазований напій.

Картопля із салом

250г Запечена на мангалі, подаємо з часниковим соусом.

Кукурудза

250г Запечена на мангалі із соусом бальзамік.

Лаваш грузинський

300г Теплий із мангалу.

Асорті овочів гриль

250г Баклажан, перець, кабачок, шампіньйони.

Сулугуні гриль у лаваші

200г Сулугуні з бринзою та зеленню у вірменському лаваші.

Хачапурі на рожні

200г Сир сулугуні з грецьким горіхом у листковому тісті.

Хачапурі з моцарелою, дор блю та в'яленими томатами

270г Моцарела, дор блю, в'ялені томати, листкове тісто.

Сир в беконі

250г Сир сулугуні в беконі, подаємо з винним соусом

Салат зі свіжої капусти

капуста білокачанна, перець болгарський, олія

Салат в грецькому стилі з мусом із фети

Вага 270 гр. Свіжі овочі (огірок, помідор, перець болгарський, мікс салату, синя цибуля) в поєднанні з ніжним мусом із фети та заправлений оливковою олією з орегано

Салат Цезар із куркою

250г Мікс салату, курка, бекон, перепелині яйця, чері, пармезан, крутони, соус цезар власного приготування.

Салат з теплою телятиною

250г Мікс салату, телятина, печериці, чері, гірчично-медовий соус.

Салат з овочів гриль

250г перець болгарський, помідор, баклажан, заправлені часником і кінзою

Салат з квашеної капусти і опеньками

250г квашена капуста, мариновані опеньки, заправлені олією.

Сет домашніх намазанок

паштет з курячої печінки, палі, сало мелене зі спеціями, грінки

Соління

300г Огірок, крижавка, помідор та сливи

Сирна дошка

250г Радомер, пармезан, дорблю, брі, мед, горіхи.

Сало з грінками

250г Сало з часником, грінками та гірчицею.

Оселедець із картоплею

350г Оселедець із картоплею та маринованою цибулею.

Качина ніжка з ягідним соусом та печеною картоплею (370г)

Качина ніжка су-від, запечена на мангалі, соус з журавлини, подаємо з печеною картоплею на сирному соусі

Філе лосося з бейбі овочами

Філе лосося запікаємо на мангалі, подаємо з бейбі овочами та вершковим соусом

Люля-кебаб з яловичини

250г

Шашлик із телятини

250г Шинка, подається з маринованою цибулею та вірменським лавашем.

Шашлик із курячого філе

250г Куряче філе, лаваш, цибуля маринована

Шашлик зі свинини

250г Шия, подаємо з маринованою цибулею та вірменським лавашем.

Медальйони зі свинини в беконі

250г Свиняча вирізка в беконі на вірменському лаваші.

Півник клюке часниковий

380г Півник, часник, масло, зелень.

Форель річкова

300г Форель, масло, розмарин, лимон.

Півник клюке по-тайськи

380г Півник, тайський соус, кунжут.

М'ясо на ребрі

томлені свині ребра, запечені на мангалі, подаємо з винним соусом бароко на вірменському лаваші

Язик телячий

250г Подаємо з маринованим огірком та соусом із хрону.

Наршараб

80г Кисло-солодкий

Тайський

пікантно гостро, солодкуватий

Тар тар

вершковий соус з огірками

Фірмовий

80г На основі болгарського перцю. Напівгострий.

Барбекю

80г Томати, діжонська гірчиця. Солодкуватий.

Сирний

80г Крупнозернистий сир, сметана, часник.

Кавказький

80г Овочевий. Гострий.

Журавлинний

80г Ягідний. Кисло-солодкий.

Бульйон на домашній птиці

350г Бульйон, морква, перепелине яйце, локшина.

Борщ

300/50г Домашній український борщ на свинині, із чорним хлібом і салом.

Чанахи з мангалу

350г Наваристий суп зі свининою, картоплею, морквою та квасолею.

Бограч

Густий наваристий, гострий суп, який готується на свинині з додаванням моркви, картопля, цибуля, перців болгарського та чилі, заправляється томатами. Вага страви 270гр

Гриль сет Х4

2250г Особлива пропозиція на компанію з чотирьох осіб: курячий шашлик, шашлик зі свинини, свинні ребра, кукурудза гриль, перець болгарський, печериці, лаваш, соуси

Гриль сет Х8

3650г Особлива пропозиція на компанію з восьми осіб: шашлик з курки, шашлик зі свинини, свинні ребра, картопля з мангалу, кукурудза гриль, печериці, перець болгарський, лаваш, соуси