TEDDY

Teddy крем-брюле

З ваніллю.

Класичне тірамісу

Italian classic dessert.

Фісташкове тірамісу

Unbelievable поєднання!

Crispy eggplant

Хрусткий баклажан з місо пастою, подається з маринованими перцями, лабне та зеленою олією.

Великий сендвіч Тедді

Дуже багато вітелло тонато, соус айолі з тунцем, каперси, пармезан, рукола, оливкова олія, пластівці чилі.

Мій улюблений тунець з оливковою олією, мальдонською сіллю та цедрою лайму

* а ще улюблений тунець Жори та Ігора Подаємо з пітою.

Пекоріно подушечки

Готуємо з тіста на равіолі, подаємо з копою та сиром пекоріно.

Прошуто крудо

Italian ham на початок? Подаємо з пітою.

Мортаделла

Tradition from Bologna. Подаємо з пітою.

Коппа

Італійська шинка. Подаємо з пітою.

Веган піца

Соус марінара, місо баклажан, маринований кисло-солодкий перець, рукола, томати конфі, веган фета, чилі кріспі, маринована цибуля та кунжутна олія на хрустких бортиках.

Піца з копою

Дуже багато італійської шинки копа, моцарелла та соус марінара, базилік та мальдонська сіль.

Піца з креветками

Креветки в устричному соусі, соус марінара та креветочний біск, томати конфі, зелений кокосовий соус, маринована синя цибуля, соус чилі кріспі, м'ята та базилік.

Хайпероні

Марінара, сир, гострий мед і дуже багато пепероні.

Піца з білими грибами та лисичками

Соус з білих грибів з трюфельною олією, цибулею, петрушкою та тим'яном, багато сиру, місо паста та лисички.

Маргарита

Соус марінара, багато моцарели, базилік, мальдонська сіль.

Mortadella

Мортаделла, вершковий соус, моцарела, соус маскарпоне-каліфорнія, фісташки, мед та трюфельна олія.

Prosciutto baby

Вершковий соус, моцарела, дууже багато прошутто, оливкова олія та чорний перець.

Milky Way New

Дууже багато моцарели, горгонзола, цілий камамбер, абрикосовий джем, пармезан, кедрові горішки та оливкова олія, кунжут, мед.

Оливки Ночеллара

Ми привезли їх з сонячної долини Беліса, подаємо з апельсином та корицею.

Лабне з печеними перцями

Мариновані перці з сиром лабне та базиліковим соусом. Подається з пітою.

Артишоки

Мариновані артишоки з соусом з маскарпоне та цедрою апельсина і оливковою олією. Подається з пітою.

Тартар з тунцем та авокадо

Тунець, авокадо, соус теріякі, кунжут, цибуля зелена та ріпчаста, кунжутне масло, тогараші. Подається з пітою.

Страчателла з томатами конфі

З гострим медом, пластівцями чилі, кедровими горіхами, пітою та оливковою олією. Подається з пітою.

Анчоуси

Подаються з оливковою олією і томатами. Подаємо з пітою.

Привіт з П'ємонту!

Рожева телятина з айолі з тунцем, каперсами та анчоусами. Подається з пітою.

Комбуча жасмин

Ледь газована, з квітковим ароматом і терпкістю зеленого чаю.

Комбуча гібіскус і годжі

В міру кисла і солодка, газована, освіжаюча з ягідним смаком.

Дріп-кава Cukor & Svit Kavy

"COLOMBIA EL PROGRESO Різновид арабіки: Cuturra, Bourbon Країна, регіон: Colombia, Huila Метод обробки: митий з карбонічною мацерацією Висота зростання: 1650 м.нр.м. Оцінка SCA: 87,75 Дескриптори: жасмин, мандарин, ром"

Homemade Sangrita

Крафтова сангріта на основі томатного і цитрусових соків з додаванням спецій і гострих соусів. Чудово підходить до текіли.

Сік Galicia яблучно-вишневий

0.3

Сік Galicia яблучний

0,3

Сік Galicia томатний

0.3

Тонік Fever Tree Ginger Ale

Елітний британський тонік, який має яскравий пряний цитрусовий присмак та виражений смак імбиру, надзвичайно легко п’ється, а пити його в чистому вигляді можна скільки завгодно, адже він не містить спиртів.

Тонік Fever Tree Indian

Свіжий, гіркуватий, з характерним присмаком хініну та цитрусовими нотами. По собі лишає довгий гірко-солодкий післясмак.

Фреш грейпфрутовий

0.25

Фреш апельсиновий

0,25

Coca-cola

Classic.

Coca-cola Zero

0.25

Тонік Schweppes

Indian Tonic Water.

Моршинська Негазована

0,33

Моршинська Слабогазована

0.33

Моршинська Негазована

0,75

Моршинська Слабогазована

0,75

Dolomia 0,33

Негазована. Dolomia — природна мінеральна вода з Доломітових Альп, які сьогодні є об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Завдяки своїй винятковій чистоті й концентрації корисних мінералів, таких, як кальцій, магній і бікарбонат, необхідних для підтримки балансу солі й води в організмі.

Dolomia 0,75

Негазована. Dolomia — природна мінеральна вода з Доломітових Альп, які сьогодні є об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Завдяки своїй винятковій чистоті й концентрації корисних мінералів, таких, як кальцій, магній і бікарбонат, необхідних для підтримки балансу солі й води в організмі.

Великий салат з креветками

Листя салату, хрусткі креветки в панко, соус цезар, крутони, пармезан, анчоуси та пластивці чилі.

Tortellini in Brodo

Тортеліні з мортаделою та курячий бульйон.

Teddy fish soup

Рибний суп з креветками, мідіями, томатами конфі, нутом, фіолетовою цибулею, картоплею, базиліком, соусом чилі кріспі.

Салат з руколою

З пекоріно та кедровими горіхами, заправляємо базиліковим вінегретом.

Епічний цезар

З панчеттою, крутонами, анчоусами та курячим філе.

Лосось авокадо salad

Лосось гравлакс, обпалене авокадо, томати конфі, грецький йогурт, рукола, піта, оливки, зелена цибуля, спеція мічелада.

Нісуаз

Листя салату, авокадо, помідори, картопля, м'яке яйце, каперси, тунець татакі, фіолетова цибуля, соус до нісуазу, чорний перець, мальдонська сіль, спеція мічелада.