Spiro Pasta Bar

Сидр Яблучний

напівсухий яблучний сидр

Сидр Яблучно-Грушевий

напівсолодкий яблучно-грушевий сидр

Вино біле сухе Chara Sauvignon blanc

свіжий, елегантний букет новозеландського стилю із квітковими та фруктовими нотами, які переростають у екзотичні аромати з інтенсивним відтінком маракуї, аґруса та польових квітів

Вино біле сухе Soave Classico Colombara, Zenato

Чай обліпиховий пряний

Яскравий мікс обліпихи й фрешу апельсина з м’ятою та медом. Пряний аромат бадьяну й кардамону додає глибини, створюючи чай, що дарує тепло й енергію.

Паста фузілі з ковбасками

Паста фузілі в сирно-томатному соусі та сосисками

Borscht with Chicken Fillet

Borscht with chicken fillet, sour cream, and herbs

Картопляне пюре з курячими нагетсами та соусом

картопляне пюре з хрусткими курячими нагетсами та кетчупом

Margherita Pizza with Ham

Small pizza with ham, mozzarella, and tomato sauce, baked until golden brown

Salmon Skewers with Mashed Potatoes and Baby Carrots

Tender salmon skewers served with creamy cheddar mashed potatoes and sweet baby carrots

Шашличок курячий з картоплею фрі

Шпажка з ніжного курячого м’яса, подається з хрусткою картоплею фрі та кетчупом

Картопля фрі

Сирники із сезонною ягодою, малиновим конфітюром та сметаною

Grilled Corn

Grilled corn with Piedmontino cheese

Кремоза

Піца на томатній основі, з шинкою, нашею буратою, песто та руколою.

Піца з прошутто та руколою

Піца на томатній основі, з прошуто, моцарелою та свіжою руколою, доповнена скибками витриманого сиру пʼємонтезе

Сирна з каперсами

Сирна піца на вершковій основі, з кремом брі, трюфелю та каперсами з бузини.

Карпатська з білими грибами

Піца на вершковій основі з білими грибами, кремом з трюфельного брі та фундуком.

Капрезе

Піца на томатній основі, з руколою, песто та страчателлою

Маргарита

Класична маргарита з в'яленими херсонськими томатами.

Чорізо з карпатською бринзою

Піца на томатній основі, з Дублянським чорізо, карпатською бринзою та маринованим халапеньйо.

Кальцоне з грибами та шинкою

Кальцоне з моцарелою, шинкою та грибами гливи.

М'ясна з кремом з фети

Піца на томатній основі, з шинкою, з Дублянським чорізо, шпондером та кремом з фети та болгарських перців

Пепероні Чіз

Вершкова основа, сир моцарелла, сир з голубою пліснявою, салямі піканте і пармезан.

Бульйон з куркою в шпондері

Курячий бульйон з фузіллі та куркою в шпондері.

Грибний крем-суп з грінками з трюфельним кремом

Крем-суп грибний з трюфельним кремом і витриманою Гаудою.Подається з хлібом.

Борщ з рваною яловичиною

борщ з рваною яловичиною, подаємо з сметаною, салом, грінками та зеленою цибулькою

Суп з морепродуктами

Вершковий суп з морепродуктами з лососем, креветками та тріскою.

Вино оранж сухе Chara Traminer Ambe

бурштинове вино з ароматом кураги, ревеню, горіхів та чайної ружі

Баскський чізкейк

Традиційний десерт з обпаленою карамелізованою зверху скоринкою та ніжною кремовою начинкою. Подається на подушці з соленою карамелью та фундуком.

Сирники з малиновим конфітюром та сметанковим кремом

Повітряні сирники з фермерського сиру, делікатно поєднанні із сметанковим кремом та малиновим конфітюром

Щока з трюфельним пюре

Яловича щока з трюфельним пюре, руколою, песто та маринованими томатами чері.

Курка з качаною кашею та копченою моцарелою

Філе курки в шпондері, з качаною кашею в соусі з копченої моцарели, маринованим цукіні з кунжутною олією та пармезаном.

Chicken with fries, corn, and cheese sauce

Chicken baked with BBQ sauce until golden brown, served with french fries, corn, and cheese sauce.

Стейк з лосося з картопляним пюре та томатним бер бланом

Стейк лосося з томатним бер бланом, поданий із кремовим картопляним пюре та припущеним шпинатом, доповнений ікрою веслоноса.

Лазанья з соусом болоньєзе та сиром моцарелла

Традиційна страва італійської кухні. Паста власного виробництва в поєднанні з крафтовим сиром під соусом Наполетано.

Запечений баклажан з гаудою

Баклажан запечений в томатному соусі з копченою моцарелою та витриманою гаудою.

Вино червоне сухе Cabernet Sauvignon My Wine б/а

Вино червоне сухе Valpolicella Classico, Cesari

Вино червоне сухе Chianti Classico, Bonacchi

Антипасті салямі з білими грибами

В’ялена свинина з делікатним ароматом білих грибів та прянощів

Антипасті салямі з качиним філе та блакитним сиром

В’ялена свинина з додаванням качиного філе та блакитного сиру дорблю

Антипасті прошутто

Витримане прошуто з ніжним ароматом і делікатним смаком

Антипасті м'ясний сет

Салямі з білими грибами, салямі з качиним філе та дорблю, прошуто

Куряче філе в соусі чорізо

Куряче філе з чорізо у вершковому соусі з бринзи.

Вітелло тоннато

Яловичина, яка запікається при низькій температурі, подається з соусом, який складається з тунця, каперсів, анчоусів, оливкової олії та майонезу, подаємо з міксом зелені, помідорами черрі та пармезаном.

Бурата запечена

Запечена бурата в тісті з трюфелюним кремом брі, дюкселем з міксу грибів та витриманою гаудою.

Хешбраун з лососем

Хешбраун із лососем та кремом із фети з базиліком, доповнений свіжою руколою та ароматом трюфельної олії

Закуска з оливок

Мариновані оливки з цедрою апельсину, трюфельним кремом та хлібом на заквасці.

Тартар з яловичини

Яловича вирізка подається на бріоші з ікрою та тюфельним айолі

Креветка бер-блан з цвітною капустою

Смажені креветки у вершковому бер-блані, подаються з цвітною капустою та руколою.

Картопля фрі з грибним мусом

Картопля фрі з грибним крем-мусом та трюфельним айолі

Страчетелла з ікрою

Страчателла з ікрою веслоноса та зеленою олією.

Сирна тарілка

Сирна тарілка з витриманим сиром брі, дор-блю, копченою моцарелою, смаженим на маслі виноградом та грісіні.

Фокача з оливками та вʼяленими томатами

Салат з запеченим гарбузом та прошутто

Осінній салат з запеченим гарбузом, прошуто та фетою, у поєднанні з в’яленими томатами, мигдалевими пластівцями і легким обліпихово-апельсиновим дресингом

Цезар з курячим шніцелем

Хрусткий салат ромен із курячим шніцелем, витриманим сиром п’ємонтезе, в’яленими томатами та беконовим кранчем під класичним соусом «Цезар»

Цезар з креветками

Салат із хрусткого ромену з креветками, соусом «Цезар», беконовим кранчем, в’яленими томатами та сиром п’ємонтезе

Салат з ростбіфом та запеченим перцем

Салат з ростбіфом, запеченим болгарським перцем, свіжими огірками, заправляється фундучним айолі та посипається дрогобицькою сіллю

Салат з лососем

Салат з лососем, кунжутним соусом та запеченою картоплею

Салат з креветкою та руколою скампі

Салат з руколою, креветками, заправлений медово-гірчичною заправкою з мусом з фети та печеного часника.

Spiro карбонара

Фузілі карбонара у виконанні Spiro з копченим жовтком та з витриманим сиром п’ємонтезе

Tagliatelle with Tuna

Pasta with tuna, bell pepper sauce, and stracciatella.

Тальятелле з куркою

Ніжні тальятелле з курячим філе у вершковому соусі з трюфельним айолі, хрустким беконом, кріспі цибулею та витриманими сирами п’ємонтезе та чеддер

Тальятелле з білими грибами

Паста з білими грибами, фундуком, трюфельною олією та витриманим сиром п’ємонтезе. Прикрашається еспумою з білих грибів

Фузіллі з овочами та страчателлою

Фузіллі з в'яленими томатами, темпурою із цукіні, авторською страчателлою та кунжутною олією.

Тальятелле з соусом болоньєзе

Тальятеле болоньєзе з кремом на основі фети, базиліку, печеного болгарського перцю та витриманим сиром п’ємонтезе.

Спагетті з шніцелем та сирним соусом

Спагетті в томатному соусі з курячим шніцелем, маринованими томатами чері, сирним соусом та витриманим сиром п’ємонтезе.

Спагеті з креветками

Паста з обсмаженими у вершках креветками, часником, дюкселем з білих грибів та витриманим сиром п’ємонтезе

Різотто сирне з куркою

Різотто з курячим філе у ніжному сирному соусі з трюфельним айолі, беконом, сирами брi, чеддер і п'ємонтезе, доповнене кріспі цибулею.

Spiro карбонара з нашою буратою на двох

Карбонара Spiro х2 з нашою буратою.

Фузіллі з овочами та нашою буратою на двох

Фузіллі з в'яленими томатами, темпурою із цукіні, авторською буратою та кунжутною олією.

Тальятелле з соусом болоньєзе та нашою буратою на двох

Тальетелле в соусі болоньезе з витриманим сиром п’ємонтезе та нашою буратою