Хмільна Качка

Весняний Блонд Ель

Чешський пілзнер

1л

ИПА(индийский Пэйл эль)

1л

Бельгійський Бланш (пшеничне біле)

1л

Батат фрі з пармезаном та соусом тартар

Картопля по-селянськи з беконом і вершково-сирним соусом

200г

Картопля фрі

150г

Фірмове картопляне пюре на копченому молоці

250г

Овочі гриль

250г

Фокачча с том. и моцарелою

Фокачча з трьомя сирами

Кіш лорен з копч. кур.філе, грибами і бекон.

Кіш лорен з копч. лососем і шпинатом

Локшина домашня з копченою качкою та грибами

Вареники з вишнею під вишневим сиропом і цукровою пудрою

Равіолі з кроликом у вершково-грибному соусі

Равіолі з лососем у винному соусі з помідорками чері та шпинатом

Вареники з лососем, рікотою і шпинатом подаються під соусом песто і свіжим базиліком

Пельмені свин/ялов. в соусі з білих грибів запечені під сиром пармезан

Пельмені курячі в соусі з білих грибів запечені під сиром пармезан

Морський окунь в темпурі з фірмовим картопляним пюре на копченому молоці

Річна форель в помідорно-базиліковому соусі з картопляним пюре

Філе лосося з овочами гриль та лаймовим соусом

Креветки XL темпура з тайським соусом

Казанок мідій у вершковому соусі з шампанським і базиліком, з багетом та картоплею фрі

Казанок мідій в соусі Горгонзола з багетом та картоплею фрі

Креветки в соусі том ям з картоплею фрі

250/125г

Моцарела фрі з ягідним соусом

140/50/50

Гарячий сет пивних закусок

кальмари, Цяця, гарліки, креветки, картопля фрі, моцарела фрі з двома соусами

М'ясний сет копчений (все коптимо самі)

куряча та качина ніжки, куряча грудка, свині ребра, підчеревок 500/50/50

Хрусткі кільця кальмарів із соусом тартар

200/50

Тюлька "Цяця" фрі з соусом татар

Пельмені з курятиною до пива смажені з тайським соусом

Пельмені зі свининою та яловичиною до пива смажені з тайським соусом

М'ясний сет в'ялений

В'ялена куряча грудка, солонина яловича та в'ялені ковбаски власного приготування з житніми грінками та гірчицею.

Грінки з часником

150г

Моршинська Преміум

0,33л

Borjomi

0,33л

Coca-cola

0,5л

Schweppes

0,33л

Pepsi

0,5л

Компот

1л

Бургер «Цезар» з курячою котлетою

Чізбургер з копченою котлетою та хрустким беконом

Гаряча пательня з копченими курячими ковбасками та смаженою картоплею і грибами

Гаряча пательня з копченими свиними ковбасками та смаженою картоплею і грибами

Гаряча пательня з бараниною пастрамі, картоплею фрі та м'ятно-йогуртовим соусом

Стейк з філе яловичини з овочами гриль та перцем Чилі

Віденський шніцель з яловичини з салатом зі свіжих овочів і зелені

Ескалоп зі свинини з помідорками чері, овочами гриль, болгарською бринзою та аджикою

Копчена качка (чверть) в соусі Хой Сін з карамелізованими яблуками

Курячі крильця в соусі BBQ.

300/120 г

М'ясне плато на компанію

1100/150г Качка в соусі хойсин (четвертина), ковбаска куряча, ковбаска свиняча, ребра свинячі копчені, ескалоп із м'ятно-йогуртовим соусом і аджикою.

Копчені свинячі ребра BBQ в пряній глазурі

300г

Курча тапака в часниково-горіховому соусі

400/50г

Курча по-дарницьки з гостро-солодкою персиковою сальсою та нашим фірмовим пюре

500г

Свинина в соусі деміглас із овочами гриль

450г

Копчена качка (половина) в соусі хойсин із карамелізованими яблуками

Качине філе з фруктовою сальсою під винним соусом

200/80г

Філе індички су-від

450г Подається з картопляним пюре на копченому молоці.

Тайський салат з телятиною та овочами

Салат з грильованих овочів з сиром Халумі та соусом песто

350гр

Салат з прошуто, сиром горгонзола, грушею та волоським горіхом

220гр

Салат з качкою власного копчення, сиром дор-блю, грейпфрутом та чері

250гр

Салат з індичкою, сиром дорблю та руколою з малиновим гелем та імбирним соусом

250г

Салат із телятиною пастрамі з картоплею пай, в'яленими томатами та чері

300г

Салат Цезар із куркою та беконом

300г

Салат із лососем власного копчення, авокадо, чері та яйцем пашот

300г

Салат Грецький

350г

Борщ український з копченими реберцями та тостами

500/50

Курячій бульон з пельменями (свін.ялов.) зі свіжою зеленню

400/60

Курячій бульон з пельменями (курка) зі свіжою зеленню

400/60

Крем-суп із білих грибів

300г

Карпачо з лосося власного копчення

100грм

Паштет із курячої печінки з медом коріандром та цибулевим мармеладом

150/80

Паштет із скумбрії власного гарячого копчення з крем сиром та грішками

150/50

Великий сет одеських закусок

Форшмак, копчений хумус, курячий паштет, тюлька слабосолено та паштет із копченої скумбрії. Усе це подається з корнішонами, чіабатою та пітою.

Класичний форшмак із оселедця з грінками з чіабати

150/60г

Хумус із копченого нуту з пітою

150г

Оселедець та тюлька з маринованою цибулею та картоплею

350г

Піца Маргарита класична

29см

Піца Капричоза

29см

Піца Фірмова з копченою качкою

29см

Піца Фруті ді Маре

29см

Піца 4 сири

29см

Піца Прошуто

29см

Піца М'ясна з нашими копченнями

29см

Піца Salmone

29см

Тартар з дунайки

Дунайка на тостах

Щічки по-бесарабськи з баношем, бринзною та копч. шкварками

Брамбораки ( великий чеський драник з м'ясом і грибами) та салатним міксом

Креветочні крокети з бататовим пюре

Вітелло Тоннато (карпачо з ніжн. телят. під соусом з тунцем і каперсами)

Салат "Бургер" (рублена телятина, айсберг, пармезан з фірм.соусом)

Салат Тік-Ток (свіж. огірок, крабові сурімі, кунжут, крем-сир)

Борщ зелений