Каструлька Asian Bistro

Лакса з креветками🔥🔥

Пряний і насичений суп на основі бульйону з курячих крил і копченої курки, імбирі, цибулі та ароматних спеціях: кориці, бадьяні, чорному та духмяному перці. До бульйону додається кокосове молоко, паста каррі, гострий чилі самбал, рибний соус і трохи цукру для ідеального балансу смаку. Подається з рисовою локшиною, креветками(3шт), хрустким смаженим тофу та вареним курячим яйцем. Завершують страву свіжі ростки сої, кінза та чилі-олія.

Лакса з кальмаром🔥🔥

Пряний і насичений суп на основі бульйону з курячих крил і копченої курки, імбирі, цибулі та ароматних спеціях: кориці, бадьяні, чорному та духмяному перці. До бульйону додається кокосове молоко, паста каррі, гострий чилі самбал, рибний соус і трохи цукру для ідеального балансу смаку. Подається з рисовою локшиною, кальмаром, хрустким смаженим тофу та вареним курячим яйцем. Завершують страву свіжий порей, чилі, кінза та чилі-олія.

Tom Yam Goong 🔥🔥🔥

Classic spicy Thai soup cooked in chicken broth with addition of shrimps, lemongrass, cilantro and kaffir lime leaves.

Tom Yam Tourist 🔥

Tourist version of Tom-Yam. With coconut milk, lemongrass, cilantro, kaffir lime leaves, two types of mushrooms: oyster mushrooms and erengs.

Том кха Гай

*У нас том кха подається аутентично, як у Таїланді — зі спеціями й травами в тарілці: лемонграс, імбир, каффір, кінза тощо. Їх не їдять — вони для смаку та аромату. Суп з додаванням пряного курячого бульйону, кокосове молоко, фреш лайма, рибний соус, імбир, галангал та кафир лайм, гриби ерінги та гливи, помідор чері, куряче стегно, міні чілі. Подаємо з кінзою та рисом жасміном.

Spicy miso рамен(гострий)🔥

Бульйон з додаванням місо пасти і пасти кочуджан, хрустке куряче стегно, локшина, кукурудза, мариноване яйце, лук порей, кунжут та норі. (містить чеснок та імбир)

Miso рамен

Бульйон з додаванням місо пасти, кокосового молока та пасти тахіні, свининою су-від, локшина, мариновне яйце, карамелізованих шиїтакі та деревних грибів, боніто. кунжут та цибуля. (містить чеснок та імбир)

Pork ramen🔥

Japanese soup cooked in meat broth with coconut milk, served with noodles, chashu, egg, kimchi cabbage, oyster mushrooms. Sprinkle with green onions.

Тайський рамен з креветками та зеленим каррі

Суп на основі насиченого курино-свинного бульйону даши з грибами шиїтакі, цибулею, морквою, імбирем та стружкою тунця. Локшина рамен, креветки тигрові(5 шт), яйце, цибуля, кінза, зелена цибуля. (містить чеснок та імбир)

Pho Bo

Vietnamese soup with rice rice noodles, veal, soy sprouts, mint, cilantro, onions and some chili peppers. Served with hoisin sauce.

Кімчі в банці

Велика порція ферментованої капусти з маринадом з гострих перців, імбиром та яблуком. Розділи з сім‘єю, подаруй другу чи, не ділячись ні з ким, додай до своїх домашніх страв.

Спайсі баклажани в банці

Велика порція баклажанів в пікантному маринаді на основі двох видів перцю, часнику, кінзи та рисового оцту. Розділи з сім'єю, подаруй другу чи, не ділячись ні з ким, додай до своїх домашніх страв.

Биті огірки в банці

Велика порція битих огірків в банці, з додаванням часнику, кунжуту, чилі пластівців, у пікантному маринаді. Розділи з сім‘єю, подаруй другу чи, не ділячись ні з ким, додай до своїх домашніх страв.

Гриби муер в банці

Подвійна порція деревних грибів в пікантному маринаді з додаванням часнику, чилі та кунжунтної олії. Розділи з сім‘єю, подаруй другу чи, не ділячись ні з ким, додай до своїх домашніх страв.

Roti with banana and coconut conserved milk

Roti with banana, salted miso-caramel, coconut conserved milk, roasted peanuts, roasted coconut, sesame.

Роті з нутеллою

Роті з бананом, нутеллою, сгущеним кокосовим молоком, арахісом

Баклажани в кисло-солодкому соусі 🔥

Обсмажені у фритюрі баклажни глазуровані в кисло-солодкому соусі

Телятина татакі з міксом салату

Телятина татакі в маринаді, черрі, мікс салату та зелені з соусом з кікомана, унагі, кунжутного масла та майонезу. Прикрашається нитками чілі.

Бао з телятиною 🔥

Парові булочки з обсмаженою у соєвому та устричному соусі телятиною, з кімчі та кімчі майонезом. Прикрашається кінзою.

Bao bun with shrimp

Bao buns with cucumber, deep-fried shrimp and sweet-chili sauce

Bao bun with chicken

Bao Buns with caramelized chicken, orange-lemon sauce, green mango, mint and roasted coconut chips

Branded kimchi🔥

Fermented Beijing cabbage in a marinade of hot peppers, ginger and apple.

Spicy eggplants🔥

Eggplants in a spicy marinade based on two types of pepper, garlic, cilantro and rice vinegar

Pickled Muer mushrooms

Wood mushrooms in a spicy marinade with the addition of garlic, chili and sesame oil

Beaten cucumber

Cucumber in a spicy marinade with the addition of garlic, sesame and chili flakes

Roti

Grilled Indian tortilla

Роті з лососевим маслом

Пшеничний коржик, обсмажений на грилі. Подається з лососевим маслом та цибулею фрі.

Хрусткі креветки

Мариновані креветки в чилі, кінзі та рибному соусі, загорнуті в тонке тісто філо та обсмажені до хрусткої скоринки. Подаються з лаймом і соусом на основі рибного соусу, свіжого лайма, чилі, м’яти, зеленої цибулі, шрірачи, кінзи, кунжутної олії та цукру.

Chicken in sweet and sour "General Tso"

Crispy chicken in a sweet and sour sauce based on cola, with sesame and cilantro

Курка кочуджан🔥

Хрустка курка в пікантному соусі кочуджан та кінзою

Hiyashi wakame

Chuka seaweed with nut sauce, sesame, and chili pepper

Rice chips

Traditional appetizer cuisine of Southeast Asia.

Гострі тайські мідії

Соковиті мідії в ароматному соусі з тайського чилі, рибного соусу, фрешу лайма та кокосового цукру. Додаємо свіжу кінзу та базилік для балансу гостроти та свіжості. Подається як закуска — з порцією рису окремо.

Салат з полуницею та креветками

Свіжа полуниця, 4 обсмажені креветки в соєвому соусі, мікс салату, огірки, кінза та кунжут — усе заправлене полуничною заправкою на основі полуниці, яблучного оцту, рослинної олії, солі та цукру. Легкий, соковитий та яскравий салат з літнім настроєм.

Локшина кімчі 🔥🔥

Широка рисова локшина обсмажена з яловичиною, кімчі капустою, маринованою та зеленою цибулею, селерою, чилі-перцем і ферментованими бобами. Заправлена соєвим соусом і цукром для балансу смаку.

Тонкацу пай рамен 🔥

Насичений свинно-курячий бульйон з додаванням соєвого соусу Кіккоман і пасти кочуджан. У тарілці — великі шматки свинного підчеревка, кукурудза, варене яйце, рамен-локшина, хрустка картопля пай і зелена цибуля. Пікантний, збалансований і з виразною текстурою — справжнє задоволення для тих, хто цінує глибокий смак

Рол з вугрем та бананом

Банан, огірок, крем-сир, вугор, кокосова згущенка, соус унагі, кокосові чипси, ікра тобіко. Солодко-солоний, ніжний і з легкою тропічною ноткою.

Ротті з полуницею та нутеллою

Ніжний десерт з джемом із свіжої полуниці, шматочками соковитої ягоди, нутеллою та кокосовою згущенкою. Прикрашається свіжою м'ятою. Солодкий, ароматний і справжнє задоволення в кожному шматочку.

Сет Mạngkr (драконів)

Тигровий дракон, золотий дракон, зелений дракон, чорний дракон

Сет Man Tad (смажених ролів)

Смажений рол з вугрем та смажений рол з лососем

Сет Mār̒ tin (сет макі)

Макі з лососем, вугрем, маринованою креветкою, маринованими мідіями та авокадо

Classic set

Philadelphia with salmon and philadelphia with eel

Mini classic set

Philadelphia with salmon, philadelphia with eel, gunkans with salmon

Сет гунканів

Сет гунканів з шиїтаке, лососем, вугрем, мідіями, креветкою та водорості чука

Salad with avocado and shrimp

Mix of greens, shrimp, avocado, cherry tomatoes, cilantro, nut sauce

Салат із смаженими мідіями

Мікс салату, ромен, томати чері, кінза та кунжут. Заправлений легкою лимонною заправкою з рибним соусом. Соковиті мідії, обсмажені з чилі та часником, додають пікантності та насиченого смаку.

Salad with shrimp and pork

Salad with noodles, pork and shrimp. Sauce based on fish sauce and palm sugar. Served with cilantro

Duck salad

Mix salad with slices of duck breast with the addition of concasse of grapefruit, roasted peanuts, coconut flakes. Served with mango sause

Salad with chicken

Asian-style salad with chicken fillet, cucumber, tomato, egg and peanuts. Served with Thai sauce and Parmesan cheese

Сом Там з креветками

Свіжий і хрусткий тайський салат із морквою, зеленим манго, томатами чері, стручковою квасолею, кінзою та кеш’ю. Доповнюється хрусткими креветками в паніровці. Заправка, збита в ступці, поєднує чилі, часник, рибний соус, кокосовий цукор і свіжий лайм.

Jasmine Rice

Sweet potato fries

Potato slices

Cheese sauce

Sweet chili sauce

Кетчуп

Curry sauce

Mayonnaise

Chili mayonnaise

Зелений карі з морепродуктами

Ніжне поєднання мідій, кальмарів та креветок у вершковому кокосовому молоці з пікантним зеленим карі. Смак доповнюють рибний соус, цукор, селера, порей, часник, чилі, томати чері та ароматні спеції. Подається з кінзою, лаймом та рисом. Страва має помірну гостроту.

Squid Stir Fry🔥🔥

Fried in WOK squid, ginger, chili and oyster sauce with corn and tomatoes. Served with rice.

Pok-Pok Wings🔥

Caramelized spicy chicken wings.

Соба с куркою та грибами

Соба, куряче філе, гливи, селера, морква, спаржева квасоля, помідори чері, зелена цибуля, часник, соус на основі кікомана, вустричного та кунжутної олії.

Соба з телятиною

Соба з яловичиною, баклажан, морква, цибуля, помідори чері, селера, зелена цибуля. Соус на основі кікомана, вустричного та кунжутної олії.

Udon with chicken

WOK fried noodles, chicken, corn, green beans, carrots, leeks.

Udon with veal

WOK fried noodles, veal, green beans, carrots, eggplant, tomatoes.

Удон з кальмаром🔥

Обсмажена у WOK локшина з кальмаром, селерою, кукурудзою, помідорами чері, цибуля, чілі та кунжут.

Удон зі свининою (гострий)

Обсмажена у WOK локшина, свинина, чілі, спаржева квасоля, селера, зелена цибуля, помідор чері, соус на основі кікомана, вустричного та кунжутної олії.

Udon vegan

WOK fried noodles with carrots, leeks, tomatoes, eggplant and soy sprouts, served with peanuts and cilantro.

Fried rice with pineapples and shrimp

WOK fried rice with egg, shrimp and pineapple. Served with cilantro and lime.

Смажений рис зі свининою

Обсмажений у WOK рис зі свинним фаршем з яйцем, карамелізовані гриби шиїтакі, чілі, арахіс, зелена цибуля. Подаємо з огірком, зеленою цибулею, лаймом та горіховим соусом, прикрашається кунжутом.

Pad thai

WOK fried noodles and shrimp in pad-thai sauce. Served with chili flakes, palm sugar and lime

Royal Pad Thai in an omelet 🔥🔥

WOK fried noodles, pork and shrimp in pad-thai sauce. Wrapped in an omelet and served with chili jam, lime and roasted peanuts

Рисова локшина з кальмаром та мідіями 🔥🔥

Рисова локшина у поєднанні з ніжними кальмарами та мідіями створює ідеальний баланс текстур та смаків. Додані томати чері, чилі, базилік, червона цибуля, селера, стручкова квасоля та часник надають страві яскравий аромат. Соус на основі цукру та соєвого соусу додає насичений смак. Гострота – середня, ідеальна для тих, хто любить пікантні страви.

Drunk noodles🔥

WOK fried noodles with pork, squid, green chili peppers, corn with fish sauce and cilantro.

Rice noodles with squid 🔥

Wok fried noodles, squid, cabbage, tomato, corn beans.

Rice noodles with veal and fermented beans 🔥

WOK fried noodles, veal, cabbage, fermented beans.

Glass noodles with duck

WOK fried noodles, duck fillet, egg, celery and leeks. Garnish with peanuts and mint.

Shoy noodles 🔥

Vegan rice noodles with marinated shiitake mushrooms, corn, chili pepper, basil and soybean sprouts

Рол з чорнилом каракатиці

Рис у чорнилах каракатиці, свіжий огірок, авокадо, зелена цибуля, крем-сир і ніжний лосось. Прикрашається пряними нитками чилі.

Суші-рол з лососем

лосось, айсберг, крем-сир, авокадо, тобіко, соус кімчі

Суші-рол з креветкою

маринована креветка, манго, огірок, шпинат, імбир, крем-сир, ікра тобіко та манговий соус

Spring roll with shrimp and avocado

Rolls with shrimp, avocado, tofu, cucumber and iceberg lettuce. Served with nut sauce

Спрінг рол з лососем

Свіжий лосось, крем-сир, салат айсберг, смажений тофу, огірок, соус унагі, мікс зелені. Подається з майонезом кімчи.

Спрінг рол з вугром

Ніжні слайси манго, соковитий вугор, хрусткий огірок, свіжий айсберг, смажений тофу, ароматний кунжут, вершковий крем-сир та соус унагі — все це гармонійно поєднується всередині тонкого рисового паперу. Подається з міксом свіжого салату та пікантним чилі-майонезом, що додає страві яскравого смаку

Суші бургер

Лосось, кімчі, крем сир, хіяши вакаме, унагі соус, тобіко

Суші бургер з креветкою

Рис, норі, маринована креветка в імбирному маринаді, айсберг, манго, чука, соус кімчи, соус унагі, крем-сир, ікра тобіко, соус манго.

Philadelphia roll with salmon

Salmon, cream cheese, guacamole, cucumber and microgreen.

Philadelphia roll with eel

Eel, cucumber, cream cheese, unagi sauce, sesame seeds, rice balls, chili threads and green onion.

Green dragon roll

Avocado, tempura shrimp and eel. Unagi sauce and chili mayonnaise with sesame seeds, kaffir lime oil, tobiko caviar and microgreen

Golden dragon

Eel, cream cheese, shrimp, cucumber, bonito, kimchi, unagi and teriyaki sauces

Tiger dragon

Salmon, tiger shrims, cream cheese, tobiko caviar, kimchi sauce and unagi sauce

Ролл з лососем та кімчі

Лосось, кімчі, крем сир, авокадо, тобіко, боніто, зелена цибуля

Фелікс з вугрем

Вугор, крем сир, манго, кімчі, огірок, тобіко, унагі та теріякі соус, рисовий попкорн

Fried roll with salmon

Salmon, cream cheese, avocado, microgin, tobiko caviar, unagi sauce

Fried roll with eel

Eel, hiyashi wakame, bell pepper, sesame, nut sauce

Гункан з маринованими мідіями

Мариновані мідії та унагі соус

Gunkans with eel

Eel, unagi sauce, mango sauce

Gunkans with salmon

Salmon, tobiko caviar, cucumber, Japanese mayonnaise

Gunkans with shrimp

Shrimp, chili-mayo sauce, green onions

Gunkans with hiyashi wakame

Hiyashi wakame, spicy sriracha sauce, nut sauce, sesame

Curry Burger🔥

Marbled veal cutlet, cheese sauce, curry mayonnaise, pineapple, potato pie Choice of side dish: potato slices or sweet potato fries

Pad Thai Burger

Crispy chicken, pad thai sauce, romaine salad, egg, tofu, pickled and marmalade onions, chili, crushed peanuts Choice of side dish: potato slices or sweet potato fries