Varburger

Картопляні діпи з соусом айолі

Подаємо з соусом айолі.

Хлібчик з маслом

Наш цільнозерновий та гречаний хліб, вершкове масло з гарбузовим насінням.

Свіжий багет

Наш багет із хрусткою скоринкою.

Картопляне пюре з трюфелем

З вершковим та трюфельним маслом.

Батат фрі

Посипаємо тертим пармезаном та подаємо з соусом blue cheese.

Цезар з куркою в паніровці

Салат ромен, куряче стегно в паніровці у поєднанні із соусом цезар, перепелині яйця, томати черрі, пармезан та сухарі з хали.

Панцанела з анчоусами та сезонними томатами

Анчоуси, свіжі томати, червона цибуля, хліб цільнозерновий, петрушка й оливкова олія.

Цезар з креветками

Салат ромен, креветки в паніровці у поєднанні із соусом цезар, курячим яйцем, томатами черрі, пармезаном і сухарями з хали.

Грецький салат з солодким перцем та фетою

Солодкий перець, свіжі томати, огірок, червона цибуля, оливки каламата, сир фета, оливкова олія та лимонний фреш.

Салат з рібаєм в соусі хойсін з халумі

Мікс салату, томати черрі, обсмажений рібай в соусі хойсін та халумі, копчена кукурудза. Поливаємо оливковою олією та соєвим соусом.

Зелений салат з руколою та трюфелем

Свіжа рукола, кедровий горіх, пармезан, поливаємо оливковою та трюфельною оліями.

Нісуаз із тунцем

Мікс салату із заправкою вітелло, тунець, каперси, печена картопля, оливки каламата, томати черрі, перепелині яйця, червона цибуля.

Тако з кріспі куркою

Стегно курки паніроване в кукурудзяних пластівцях та обсмажене у фритюрі. З додаванням айсбергу, овочевої сальси та соусу кінза-лайм.

Кростіні з куркою

Цільнозерновий хліб обсмажений на вершковому маслі з печеним часником, смажена курка в соусі барбекю, джем із бекону, сирний соус чедер, цибуля фрі, соус айолі, маринований огірок і перець халапеньйо.

Курячі крильця в пікантній медово-томатній глазурі

Курячі крильця су-від запечені в пряній медово-томатній глазурі, зелена цибуля та кунжут.

Тако з креветками темпура

З додаванням овочевої сальси з консервованим ананасом та соусом манго.

Fish and Chips

Філе окуня обсмаженого в клярі, картопля фрі, корнішони, лимон, анчоусний соус тартар.

Кростіні з рібаєм та сиром гауда

Брускета з цільнозернового хлібу зі смаженим рібаєм, карамелізованою цибулею, слайсами свіжих томатів, сир гауда, перцем халапеньйо та соусом blue cheese.

Буріто з яловичиною

Тортилья із додаванням сирів чедер та моцарела, рваної яловичини, томатів, копченої кукурудзи, червоної цибулі, кінзи, айсбергу, томатного соусу та йогурт-халапеньйо.

Смореброд із лососем

Філе слабосоленого лосося з кремом з авокадо та сиру філадельфія, червоною маринованою цибулею на фінському хлібі. Посипаємо зеленою цибулею.

Борщ з яловичиною

Бульйон на основі яловичини та свинини. Яловичина су-від, цибуля, часник, морква, буряк, капуста, солодкий перець, картопля, томатна паста, буряковий фреш та петрушка.Подаємо зі сметаною, зеленою цибулею, намазкою із сала, зелені та часнику і підсмаженим бородинським хлібом.

Курячий бульйон з куркою, локшиною і яйцем

Курячий бульйон, грудка су-від, відварене яйце, яєчна локшина, кріп.

Окрошка з пастрамі з індички

Готуємо на основі айрану, грецького йогурту та гірчиці. З додаванням пастрамі з індички, редису, огірка, яйця та зеленої цибулі.

Окрошка з креветкою

Готуємо на основі айрану, грецького йогурту та гірчиці. З додаванням креветок, редису, огірка, яйця та зеленої цибулі. Прикрашаємо ікрою оселедця

Запечені овочі

Запікаємо баклажан, солодкий перець, цукіні, коктейльні томати, цибулю. З додаванням французької гірчиці, оливкової олії та соєвого соусу.

Стейк з молодої капусти

Молода капуста обсмажена на грилі, з додаванням соусу вітелло, фундука, петрушки й оливкової олії.

Спаржева квасоля з часником та пармезаном

Обсмажена на оливковій олії спаржева квасоля з додаванням часнику та пармезану.

Тирамісу

Італія як вона є: сир маскарпоне, печиво савоярді, кава та какао.

Панакота

З полуничним соусом та свіжою полуницею зверху.

Вафельний торт

На основі вареного згущеного молока, з додаванням вершкового масла, грецького йогурту, фундука та кешʼю.

Вишневий трайфл

Розібраний чизкейк на основі сиру філадельфія з вишневим курдом та крихтою із шоколадного печива.

Картопляне пюре з куркою та лисичками

Картопляне пюре з часником конфі, обсмажене стегно курки та лисички, вершки, зелений горошок, цибуля й кріп.

Цукіні з лисичками

Обсмажені кільцями цукіні та лисички із додаванням трюфельного масла, фісташки, кропу й часникового соусу.

Смажена молода картопля з лисичками

Смажена молода картопля й лисички з цибулею та часником, із додаванням грецького йогурту з ікрою тріски та зеленою цибулею.

Картопляні деруни з лососем і грецьким йогуртом

Обсмажені картопляні деруни, слабосолений лосось та грецький йогурт зі свіжим огірком.

Омлет із сиром

Омлет з двох яєць та вершків, сирів чедер та моцарела, сирного соусу, сальси з печених перців й зеленої цибулі.

Мафін зі свининою

Булочка із цільнозернового борошна, дві котлети зі свинини, оката яєчня, смажений бекон, сир чеддер, соус айолі та айсберг.

Омлет з біском та креветками

Омлет з двох яєць та вершків, креветочний біск та смажені креветки, зелена цибуля.

Млинці з куркою та грибами

Млинці з начинкою із курки су-від, печериць, глив, цибулі та вершків. Подаємо з грецьким йогуртом із додаванням трюфельної сальси.

Fish roll

Тортилья з білою рибою обсмаженою в клярі, яєчний салат, соус тартар та гірчичний, свіжі огірки, овочева сальса й ромен.

Кесадилья з куркою

Обсмажена тортилья з куркою су-від, сирами чеддер та моцарелою, томатами, шпинатом та скремблом із додаванням вершків.

Омлет з грибами

Омлет з двох яєць та вершків з начинкою із обсмажених грибів та цибулі, соусу blue cheese із додаванням трюфельної сальси.

Шакшука з яйцем пашот

Соус із томатів пелаті, солодкого перцю, селери, цибулі, часнику та спецій. З додаванням двох яєць пашот, сиру фета, перцю халапеньйо та зелені. Подаємо з гречаним та цільнозерновим хлібом.

Ліниві вареники

З апельсиновим курдом, згущеним молоком та смаженими горіхами.

Скрембл з креветкою

Французький скрембл з трьох яєць обсмажених на вершковому маслі з додаванням тигрової креветки, сирного соусу на основі пармезану та шпинатного масла.

Скрембл з пастрамі індички та смаженим халумі

Скрембл з пастрамі індички, смаженим халумі, броколі, шпинатом, авокадо кремом, чері та соусом цезар.

Хелсі сніданок з лососем та авокадо

Шматочки слабосоленого лосося, м'яке яйце, авокадо, крем-сир з м'ятою, чері та шпинат.

Паста з морепродуктами

Фреш паста із додаванням обсмаженого бебі кальмару, тигрових креветок, молюсків в мушлях, соусу біск, рослинних вершків, петрушки й пармезану зверху.

Паста Памадора

Паста тальятеле, томати черрі, страчатела, зелене масло, орегано та соус пілаті.

Паста карбонара

Фреш паста, угорський бекон, пармезан, голландський соус на беконі, цибуля, ферментований жовток, чорний перець та чіпси з бекону.

Стейк з лосося зі спаржевою квасолею

Обсмажуємо філе лосося в соусі хойсін. Подаємо зі спаржевою квасолею обсмаженою на топленому маслі з додаванням часнику та лимону.

Комбуча жасмин Godzyki

Вода Enjoy 0.5 негазована

Вода Enjoy 0.5 газована

Coca-cola

Coca-cola 0

Sprite

Fanta

Cherry Cola

Vitello tonnato

Слайси яловичої вирізки су-від, соус вітелло, корнішони, трюфельна олія.

Форшмак з картопляними діпами

Філе оселедця, відварне яйце, вершковий сир, ікра оселедця, ферментований яєчний жовток та зелена цибуля. Подаємо з картопляними діпами.

Тартар з яловичини із маринованою черемшею і кремом із копченого сиру

Свіжа яловича вирізка, цибуля, черемша, запашне домашнє масло, бастурма та крем на основі копченого сиру. Подаємо з цільнозерновим та гречаним хлібом.

Паштет з яблуком, курагою та халвою

Ніжний курячий паштет з тартаром із яблука і кураги. Зверху присипаємо халвою і подаємо з цільнозерновим та гречаним хлібом.

Філе оселедця з печеною картоплею

Філе маринованого оселедця, печена картопля, куряче яйце, грецький йогурт та маринована цибуля.

Пеппер стейк з трюфельним пюре

Стейк рібай з пеппер соусом на основі деміглясу, вершків та чорного перцю. Подаємо з трюфельним пюре.

Корейка свиняча з картопляними діпами

Обсмажена корейка зі свинини су-від. Подаємо з вершковим маслом із зеленню, часником і картопляними діпами

Шніцель курячий з яєчним салатом

Куряче філе обсмажене в паніровці, відварне яйце, вершковий сир, майонез Hellmann's, зелена цибуля й лимон.

Ковбаски зі свинини з картопляно-цибулевим пюре

Подаємо із соусом демігляс, французькою гірчицею та зеленою цибулею.

Ростбіф з печеною картоплею та битими огірками

Подаємо із соусами чедер та демігляс.

Київські котлети у паніровці з начинкою зі вʼялених томатів

Подаємо з ніжним картопляним пюре, зеленою цибулею та соусом blue cheese.

Куряча ніжка з картопляним пюре

Запечена куряча ніжка під соусом демігляс. Подаємо з картопляним пюре з додаванням пармезану.

True burger

Свіжоспечена булочка, яловича смеш котлета, джем із бекону, мікс сирів чеддер та моцарела, свіжа червона цибуля, соус томатний та вершково-гірчичний.

Cheesy burger

Свіжоспечена булочка, котлета із яловичини, два види чеддеру, соус blue cheese, мариновані огірки та карамелізована цибуля.

Varburger 1.0

Свіжоспечена булочка, котлета із яловичини, бекон, сир гауда та моцарела, перець халапеньйо, цибуля фрі, айсберг, томати, мариновані огірки, соус томатний та вершково-гірчичний.

Classic burger

Бургер з яловичою котлетою, сиром чедер, айсбергом, свіжою цибулею, томатами, солоним огірком і соусом smoked pepper.

3D burger

Бургер з двома смеш котлетами з яловичини, міксом сирів, карамелізованою цибулею, солоним огірком та перцем халапеньйо.

Varburger 2.0

Свіжоспечена булочка, дві яловичі смеш котлети, обсмажений угорський бекон, витриманий сир чеддер, томати, цибуля, трюфельний соус.

Chicken burger

Бургер з курячою котлетою, витриманим сиром чеддер, томатами, маринованими огірками, руколою, шпинатом, соусами песто і blue cheese.

Eat Me burger

Бургер з рослинною котлетою, витриманим сиром чеддер, маринованими огірками, червоною цибулею та соусом з болгарського перцю.

Beef-jalapeño burger

Свіжоспечена булочка, яловича котлета, сир чеддер, перець халапеньйо, рукола, айсберг, томати, солодкий перець, соус барбекю, песто, тонкацу, американська гірчиця.

Fish burger

Свіжоспечена булочка, філе окуня обсмажене в паніровці, мікс салату, томати, соус тейсті та анчоусний тартар.

Картопля фрі

Подаємо з томатним соусом.