BROOKS FOOD

Арахісове

Арахісове печиво у складі якого входить вершкове масло, цукор, борошно, розпушувач, паста арахісова, смажений арахіс. Після випікання всередині залишиться трохи вологе, а зовні з хрусткою скоринкою.

Шоколадне з кокосом

Шоколадне печиво у складі якого какао, борошно, масло вершкове, яйці, цукор та розпушувач. Після випікання м'яке, з начинкою з кокосової стружки.

Шоколадне з вишнею

Шоколадне печиво у складі якого входить какао, борошно, вершкове масло, яйця, цукор, розпушувач. Після випікання вологе печиво з насіченим смаком шоколаду, всередині якого йде дві начинки - вишнева і кокосова.

З кеш'ю та журавлиною

Кешью - журавлина печиво у складі , якого входить масло вершкове, цукор, цукру очеретяний, борошно, розпушувач, кориця мелена, в'ялена журавлина та кешью. Після випікання м'яке.

Наполеон кокосовий

Тонкі коржі Наполеона, кокосовий заварний крем. Прикрашаємо кокосовою стружкою.

Наполеон ягідний

Тонкі коржі Наполеона, крем із полуничним джемом, цілі ягоди малини. Прикрашаємо крихтою з сублімованою малиною. Вага: 175 г.

Торт полуничний

Лимонний бісквіт, вершковий полуничний крем та полуничне компоте. Полуничка тут й полуничка поруч.

Super chocolate cake

Супер вологий шоколадний корж, бісквіт та шоколадно-вершковий крем.

Курочка в кисло-солодкому соусі

Подаємо з рисом, червоною цибулею та болгарським перцем. 350/150 г

Рис Том Ям з куркою та креветкою

Смажений рис з куркою та креветками, томатами, яйцем, червоною цибулею під соусом том ям. Прикрашається свіжим огірком, лаймом та кінзою.

Локшина з яловичиною та жовтком

Локшина удон, яловичина, імбир, часник, цибуля, вішанки, перець болгарський, листя рамен, соус бульгоги, прикрашаємо кінза, цибуля зелена, жовток.

Том ям з білою рибою та креветками

Курячий бульйон з кокосовим молоком з додаванням філе морської риби кінгкліп, креветками, гливами, томатами чері, лемонграсом, кінзою та кафір лаймом. До супу подаємо порцію парового рису.

Крем-суп з печериць

На основі вершків, молока й цибулі. Присипаємо пудрою білого гриба та подаємо під трюфельною олією.Разом з тим подаємо тост білого хліба та паште з копченого лосося.250/130 г

Beef Colorado soup

Новинка у BROOKS. Наваристий яловичий бульйон, відварене мʼясо гомілки та зелений горошок.Подаємо з хлібом, який самі випікаємо та курячим паштетом.350/130 г

Паста карбонара

Обсмажений бекон, соус із вершків з сиром грана падано. Подаємо з яйцем, звареним з м'яким жовтком, посипаємо зеленою цибулею і сиром грана падано.

Дранк паста з курячим шніцелем і сиром грана падано

Букатіні з томатним соусом в поєднанні з курячим шніцелем в кукурузній паніровці. Посипаємо сиром грана падано.

Спагеті з креветкою і соусом помодоро

А ще тут пармезан, в'ялені томати, в'ялені оливки

Вершкова паста

Букатіні з додаванням оливкової оліі та вершків. Прикрашаємо сиром грана падано.

Цезар для Бенксі з креветками темпура

Креветки темпура, салат ромен, томати чері, яйце, соус цезар

Нісуаз з тунцем татакі

Печена картопля, тунець татакі, томати чері, салат ромен, цибуля маринована, оливки каламата, боби едемаме, яйце, соус на основі тунця конфі

Зелений салат з лососем

I соусом манго-юзу.

Зелений салат з яловичиною

Мікс зелені з горіховим соусом, ніжною яловичиною, огірками, цибулею та бобами єдамаме

Цезар для Бенксі з кріспі куркою, беконом та сухариками.

Куряче стегно у кукурудзяній паніровці, бекон, салат ромен, крутони, томати, яйце, соус цезар

Green Crunch з вʼяленою журавлиною та броколі.

Стрючкова квасоля, зелений горошок, салат радічіо, салат маш, броколі, вʼялена журавлина, мигдаль, крем бальзамік, оливкова олія та лимон.

Supreme Margarita 50 см

Томатний соус, два види моцарели, сир грана падано, сир пекоріно, орегано та оливкова олія, прикрашається базиліком.

Cheesy Madness 50 см

Вершки, два види моцарели, сир грана падано, сир горгонзола, сир таледжіо, кленовий сироп, прикрашається базиліком.

White Pie 50 см

Вершки, моцарела, рікота-крем, сир пекоріно, карамелізована цибуля, чорний кунжут, часникова олія, свіжа рукола та базилік.

Pepper-On 50 см

Томатний соус, моцарела, пепероні, маринований перець халапеньйо, часникова олія і сир пекоріно.

Aloha Pie 50 см

Вершки, курка, сир грана падано, моцарела, ананас, цибуля, прошуто кото, ананасовий сироп.

Kick-Chic 50 см

Вершки, пудра сиру пекоріно, моцарела, трюфельна паста, курка, прошуто кото, рукола, соус на основі домашнього айолі, часникова олія.

Brooks 50 см

Суперкомбо із трьох піц: Pepper-On,Cheesy Madness, Supreme Margarita

Supreme Margarita

Томатний соус, два види моцарели, сир грана падано, сир пекоріно, орегано та оливкова олія, прикрашається базиліком

Pepper-On

Томатний соус, моцарела, пепероні, маринований перець халапеньйо, часникова олія і сир пекоріно.

Cheesy Madness

Вершки, два види моцарели, сир грана падано, сир горгонзола, сир таледжіо, ананасовий сироп, прикрашається базиліком.

White Pie

Вершки, моцарела, рікота-крем, сир пекоріно, карамелізована цибуля, чорний кунжут, часникова олія, свіжа рукола, базилік.

Raskolbas

Томатний соус, моцарела, сир грана падано, салямі чорізо та мілано, ананасовий сироп.

Kick-Chic

Вершки, пудра сиру пекоріно, моцарела, трюфельна паста, курка, прошуто кото, рукола, соус на основі домашнього айолі, часникова олія

Dnipro-New York pizza

Томатний соус, сир моцарела, грана падано, крем рікота, калабрезе, а також пепероні. Прикрашаємо орегано та оливковою олією та базиліком.

Aloha Pie

Вершки, курка, сир грана падано, моцарела, ананас, цибуля, прошуто кото, ананасовий сироп

PEPPER ON (VEG) 30

Сейтанова салямі, веганський чеддер, томатний соус, халапеньо, часникова олія

Піца з анчоусами

Соус томатний, моцарела, оливки каламата, анчоуси, каперси, оливкова олія, зелена цибуля

Тонато 30

Вершки, моцарела, мікс зелені, телятина слайсами, соус вітело тонато, оливки каламата в’ялені, помідори чері, каперси, оливкова олія

Трюфельна з грибами

Трюфельний соус, пармезан, моцарела трведа, моцарела м’яка, глива , кріспі цибуля, зелена цибуля, пармезан, трюфельна олія

Філадельфія з лососем

Рол із крем-сиром, авокадо, огірком і лососем. Прикрашаємо міксом салату, нитками чилі, зеленою цибулею та ікрою тобіко

Каліфорнікейшн зі сніжним крабом і фореллю

А ще з огірком, шпинатом, крем-сиром і спайсі соусом. І міксом салату, оф корс. Прикрашаємо нитками чилі, ікрою тобіко та зеленою цибулею

Сан-Франциско рол

Ролл з вугрем, огірком, крем-сиром, унагі соусом та шпінатом всередині, зверху - лосось. Прикрашаємо стружкою тунця, зеленою цибулею та ікрою тобіко

Хот-рол з вугрем

Теплий рол з вугрем в сухариках панко, сніжним крабом, огірком, авокадо, спайсі соусом та ікрою тобіко. Прикрашаємо міксом зелені, зеленою цибулею та маринованим дайконом

Унагі рол

Крем-сир, вугор, тунець, шпинат, огірок, авокадо, соус унагі. Прикрашаємо цибулею фрі, зеленою цибулею та ікрою тобіко

BROOKS із креветкою, лососем і сніжним крабом

Фейворіт рол із креветкою, авокадо, лососем, сніжним крабом, тобікою під спайсі соусом і манго-юзу. Прикрашаємо зеленою цибулею, кранчами та нитками чилі

Кранч-грандж рол з крабом, спайсі тунцем і креветкою темпура

Із соусом унагі й чилі-гарлік. Прикрашаємо ікрою тобіко, нитками чилі та зеленою цибулею

Суширіто з лососем

Лосось, сніжний краб, крем-сир, авокадо, огірок, зелена цибуля, спайсі та унагі соус. Подаємо з імбирем та васабі.

Суширіто з вугрем

Вугор, сніжний краб, авокадо, огірок, зелена цибуля,кунжут, спайсі та унагі соус. Подаємо з імбирем та васабі

Суширіто з креветкою

Рис, креветка темпура, ікра тобіка, мікс салату, крем-сир, норі.

BEST рол з креветкою та сніжним крабом

А ще авокадо, огірком, зеленою цибулею та червоною ікрою тобіка. Зверху варена креветка у горіховому соусі та соусі унагі.

Емейз Бургер

Пухка булка, котлета з яловичини, чеддер, червона цибуля, бочкові огірки та томати. Картопля фрі, кетчуп та мариновані огірки на додачу. 350/120

Картопля фрі з пармезаном

Фрі з сіллю та перцем. Подаємо з кетчупом.

Батат фрі

Батат фрі з трюфельним соусом.

Урбан хот-дог з рваною куркою

Хот-дог, віденська сосиска, рвана курка, бочкові огірки, цибуля карамелізована, американська гірчиця, зелена цибуля. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом.230/120 г

Фіш бургер

Пухка молочна булка нашої випічки, філе риби Кінг-кліп у клярі, анчоусний айолі, салат айсберг, сальса піко-де-гайо та крем з авокадо. Подаємо з фрі, кетчупом та маринованими огірками. 250/100

Veggie бургер з котлетою EAT ME AT

Молочна булка власної випічки, веганські котлети EAT ME AT, соус Біг Тейсті, бочкові огірки, цибуля Стерлінг, свіжі томати, чеддер та емменталь, американська гірчиця. Подаємо з фрі, кетчупом та маринованими огірками. 260/100

Brooks тейсті з джемом з бекону та маринованим халапеньйо

Пухка молочна булка, джем з бекону, 2 яловичі котлети, мариновані огірки, маринований халапеньйо, чеддер, червона цибуля та соус біг тейсті. Подаємо з фрі, кетчупом та огірками. 300/100

Філадельфія чізстейк

Пухка булка, яловичина, біла цибуля, маринований червоний перець, емменталь та сирний соус. Подаємо з фрі, огірками та кетчупом. 300/100 г

Тако із креветкою темпура

Тортилья, олія папрична, салат Айсберг, креветка у темпурі, соус кочуджан, піко де Гайо, соус манго-юзу, сальса авокадо крему, петрушка листя, лайм, цибуля.

Holy бургер із карамелізованою цибулею

Пухка молочна булочка, яку випікаємо самі, папричний соус, перець халапеньйо, котлета з яловичини, карамелізована цибуля. Подаємо з картоплею фрі, кетчупом та огірками. 230/100 г

Brooklyn бургер з куркою

Пухка молочна булка, куряче стегно в кукурудзяних пластівцях, соус з печеним перцем, салат ромен, свіжі томати, американська гірчиця, чеддар, соус дор блю та сальса піко-де-гайо. Подаємо з фрішкою, кетчупом та огірками. 320/100

Мітболи з яловичиною і куркою та картопляне пюре

Картопляне пюре, фрикадельки з яловичиною і куркою, зелений горошок, соус на основі деміглясу та вершкового масла.

Половина курча з картопляним пюре

Запечена половина курча, картопляне пюре та соус на основі концентрованого бульйону з вершковим маслом.

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Dr.Pepper

Cherry Cola

Комбуча Ананас

Комбуча Жасмін

Комбуча Ягідна

Coffee Cola

Сік апельсин

Сік томат

Сік яблуко

Лимонад Огірок Тархун Алоє ж/б

Лимонад Бергамот Грейпфрут Алоє ж/б

Лимонад Малина Ревень ж/б

Вода мінеральна газована Rocchetta Brio Blu

Bonaqua газована

Пиво Lerving No Worries б/а