У Головних Ролях

Котлета по-київськи з пюре із молодого горошку

Київська котлета з курячого філе з беконом та вершковим маслом, подається з ніжним пюре з молодого горошку. Завершують композицію хрустка морква фрі, свіжий базилік та зелений горошок. Вишукане поєднання класики та сучасних акцентів. 300г

Лосось із соусом Дорблю

Лосось з соусом дорблю та салатом з амарантом, ікрою тобіко та водоростями хіяши вакаме

Chicken breast with porcini mushrooms

Tender chicken breast with porcini mushrooms and creamy mousseline puree

Nasi Goreng

Fried rice with vegetables (mars onions, capi peppers) with the addition of egg, shrimp and dressing based on peanut paste and oyster sauce.

Chicken in sweet and sour sauce

Chicken fillet deep-fried in sweet and sour sauce, sprinkled with sesame and cashews, served with rice.

Rib-Eye with pepper sauce

Rib-Eye, that will make your heart melt, with pepper sauce and confit potatoes 480г

Профітроль з крем-чізом, маковою начінкою та вишневим кюлі

профітроль з вершковим кремом, маком та вишневим кюлі 100г

Чізкейк New York

Класичний New York з двома видами ганашу: фісташковим та з білого шоколаду. Неймовірно ніжний десерт з кремовою текстурою та шоколадно-фісташковим післясмаком. 125г

Three milks

Chiffon sponge soaked in "Three milk" sauce (strained, condensed and boiled), whipped cream.

Окрошка з тигровою креветкою

Хрумкі огірочки , відварена картопля , румʼяна редиска, перепелині яйця та соковита креветка заливаються прохолодною заправкою на основі сметани , гірчиці та мінеральної води, посипаються свіжою зеленню

Окрошка з копченостями

Ароматна зелень, хрумкі огірочки, румʼяна редиска, сирокопчена ковбаска та соковита курка су-від з шинкою , картопля та куряче яйце, все це заливається прохолодною заправкою на основі сметани, майонеза, гірчиці та мінеральної води.

Борщ з пастрамі з яловичини

Насичений бульйон з добірних овочей: буряк, капуста, морква, картопля. Пастрамі з яловичини. Подаємо з пухкими пампушками, салом, зеленою цибулею, гірчицею, сметаною та перцем чилі.

Tortellini broth

Chicken broth with truffle, tortellini with chicken fillet of our production, we add spinach and carrot kimchi.

Tom Yum soup

Cooked in coconut milk, add scallop, shrimp, perch, shiitake mushrooms and tomatoes. We serve rice, chili pepper and cilantro separately.

Tagliatelle with shrimp and zucchini

Tagliatelle with shrimp sauce and cream. Spread fried zucchini with spinach, shrimp and Parmesan on top.

Carbonara with cotto and bacon

Linguini with bechamel sauce, cream and parmesan. Served with fried bacon, prosciutto cotto and parmesan.

Ravioli with chicken and mushrooms

Ravioli with chicken fillet is served with truffle béchamel, fried mushrooms and parmesan. Decorate with pistachios.

Tagliatelle with mushrooms and brie cheese

Tagliatelle with bechamel truffle sauce, white mushrooms and shiitake, melted brie cheese. Serve with baked mushrooms.

Lasagna

Thin sheets of pasta are covered with bolognese sauce, béchamel and mozzarella, baked with parmesan cheese, served with marinara sauce and pesto, sprinkled with pistachios.

Smash burger with beef and brie cheese

Soft bun, beef patty, Dorblu sauce, romaine lettuce, tomatoes, breaded brie cheese, blackcurrant sauce.

Smash burger with bacon

Brioche bun, two Argentinian beef patties, bacon, cheddar cheese, romaine lettuce, bacon aioli sauce and chili sauce. Served with french fries, cheese sauce and pickled cucumbers.

Crispy Chicken burger

Куряча котлета у хрумкому паніруванні, рукола, томати, корнішони, цибулевий чатні, з соусами спайсі та сирним і все це в булочці бріош. Подається з картоплею фрі

Panzanella

Italian salad of tomatoes and toasted grain bread, served with kalamata olives, basil, capers, spring onions.

Thai salad with shrimp

A variation of the classic Thai salad Som Tam. Romaine salad, mango, cucumber, carrot, green beans. It is cut into strips and kneaded with lime juice, cocktail tomatoes, fish sauce syrup and sesame oil. Served with fried shrimp, cashews and cilantro

Niceois

Tuna salad, asparagus beans, cocktail tomatoes, kalamata olives, green peas, romaine lettuce. Season with citrus dressing, serve with fried potato croquettes and a soft-boiled egg.

Caesar salad

Tender chicken fillet in crispy breading with romaine leaves, bacon, tomatoes, soft egg and parmesan. Season with bacon aioli.

Grilled salad with beef kolbi

Fried eggplants, zucchini, mushrooms. Served with romaine lettuce, tomatoes and fried beef in Korean marinade (green onion, pear, sesame, sesame oil, garlic, ginger, spring onion).

Боул зі спайсі лососем

Тартар з лосося зі спайсі соусом та ікрою тобіко, рис, свіжий манго, огірок, хияші вакаме й маринована спаржа. Хрусткий гарлік кранч та зелена цибулька додають страві приємної текстури. 400г

Королівські креветки у вершково-часниковому соусі

Креветки смажимо на вершковому маслі з додаванням часникута соєвого соусу, подаємо з обсмаженим хлібом власного виробництва, прикрашаємо петрушкою та слайсами перцю чілі 220г

Тартар із яловичини

Тар-тар з яловичини маринуємо з каперсами, маринованими огірками та цибулею, соусами кімчі та кюпі на хрустких грінках з нашого хлібу, подаємо з картоплею пай 100/100г

Chili cheese fries

French fries, meat sauce, cheese sauce, jalapeño peppers, crunchy onions.

Bruschetta with Rib Eye steak

250г Toasted bread, mustard dressing, Rib Eye, arugula, sun-dried tomatoes, cheese sauce

Мелт сирний з куркою

Ніжне куряче філе, сир чеддер, брі, сулугуні, пікантний соус з корейською чилі пастою. Готуємо з хліба власного виробництва. Подаємо з соусом та нашими маринованими огірками. 380г

Cheesecakes

We prepare cheesecakes with a minimum amount of flour, without eggs. Served with "Three milk" sauce (toffee, condensed, strained) and cream cheese and cream.