Chacha вул. Київська

Вежа 1

Карамелізовані млинці в мандариновому фреші, сирним мусом з лохиною та гранатовим кулі. Кебаб з курки, яєшнею, картоплею фрі, томатами чері та міксом салату Брускета з гуакамоле та обсмаженими морепродуктами (м'ясо мідій, креветки, кальмар у вершковому соусі, каперси, перець чилі)

Вежа 2

Гранола з домашнім мацоні, лохиною та манговим пюре. Чіабата з яйцем пашот, томатами, с/с лососем та соусом голландез Чіабата з ростбіфом телятини та овочевою сальсою.

Вежа 3

Сирники з вершковим кремом та лохиною. Ковбаски зі свинини, з спаржею, томатами та яйцем Чіабата з гуакамоле, моцарелою та в'яленими томатами

Вежа 4

Гранатовий тирамісу з шоколадом та лохиною. Чіабата з яйцем пашот, томатами, курячими ковбасками та сирним соусом. Шпинатні млинці з крем-сиром, огірком, с/с лососем та томатами

Брускета з гуакамоле та обсмаженими морепродуктами

м'ясо мідій, креветки, кальмар у вершковому соусі, каперси, перець чилі

Карамелізовані млинці з лохиною та гранатовим кулі

Кебаб з курки, яєшнею, картоплею фрі, томатами чері та міксом салату

Чіабата з ростбіфом телятини та овочевою сальсою

Гранола з домашнім мацоні, лохиною та манговим пюре

Чіабата з яйцем пашот, томатами, с\с лососем та соусом голландез

Сирники з вершковим кремом та лохиною

Ковбаски зі свинини зі спаржею, томатами та яйцем

Чіабата з гуакамоле, моцарелою та в'яленими томатами

Чіабата з яйцем пашот, томатами, курячими ковбасками та сирним соусом

Шпинатні млинці з крем-сиром, огірком, с\с лососем та томатами

Гранатовий тирамісу з шоколадом та лохиною

Салат "Мегрельський"

Легкий та свіжий мікс салатного листя з помідорами, огірками, солодким перцем і синьою цибулею. Завершальний акцент – ніжний сир лабне з тархуном, що надає страві особливого грузинського характеру.

Салат "Сванський"

Яскраве поєднання хрустких овочів (огірка, томата та солодкого перцю) з ароматною куркою мцваді, приготованою на вугіллі. Додаємо волоський горіх і чорнослив для насиченого смаку та текстури.

Салат "Імеретинський"

Вишуканий салат із соковитого шпинату, ніжного хумусу, запеченого перцю, спаржевої квасолі, баклажана та ніжної індички сувід. Завершують композицію гранат, кедрові горіхи, нитки чилі, мікрогрін, заправлені винним оцтом і домашньою ароматною олією.

Салат "Тбілісо"

Оригінальне поєднання хумусу з квасолі, соковитого ростбіфа, рукола, томати, огірки та червона цибуля, доповнені волоським горіхом, мікрогріном та грузинським соусом баже, що додає вишуканого горіхового смаку.

Салат "Теплий Батумі"

Яскраве поєднання грузинських смаків і сучасної подачі. Соковитий маринований помідор, ніжний обсмажений баклажан та хрусткі печериці в темпурі створюють насичений тандем текстур. Рукола додає пікантної свіжості, а синя цибуля та кінза – пряного аромату. Завершує композицію витончена заправка на основі винного оцту та духмяної олії, яка надає страві особливого шарму.

Салат "Кахетинський"

Традиційна грузинська класика з баклажана, томатів, синьої цибулі та кінзи, заправлена духмяною ароматною олією.

Салат "Грузинський по-домашньому"

Соковитий та ароматний салат із хрустких огірків, солодкого перцю, соковитих томатів, червоної цибулі та волоських горіхів. Заправляється духмяною олією для справжнього домашнього грузинського смаку.

Салат з креветками та авокадо

Легкий, але вишуканий салат на основі міксу зелені, маринованих помідорів чері, кремового авокадо та ніжних креветок. Доповнюється гранатом, синьою цибулею, мікрогріном і поєднанням гострого та голландського соусів для пікантного завершення.

Ткемалі

Традиційний грузинський кисло-солодкий соус із аличі з ароматними спеціями.

Сацебелі

Пряний томатний соус із часником, кінзою та грузинськими спеціями.

Баже

Ніжний грузинський горіховий соус із волоських горіхів, часнику та спецій.

Аджика

Гострий соус із червоного перцю, часнику та пряних трав.

Мацоні

Освіжаючий соус на основі грузинського кисломолочного напою з додаванням зелені та спецій.

Кетчуп 50 г

Наршараб 50 г

Гранатовий кулі

Полуничне кулі

Лимоний курд

Мандариновий курд

Шоті

Традиційний грузинський хліб, випечений у спеціальній печі тоне.

Кубдарі з куркою та білими грибами

Закритий грузинський пиріг із соковитою курятиною та ароматними грибами всередині та золотистою сирною скоринкою із сулугуні.

Кубдарі зі свининою

Ароматний закритий пиріг із ніжною свининою всередині та хрусткою скоринкою з розплавленого сулугуні.

Хачапурі по-мегрельськи з лососем та шпинатом

Закритий пиріг із бринзою та шпинатом усередині, доповнений соковитим лососем та розплавленим сулугуні зверху.

Хачапурі по-мегрельськи

Традиційний закритий хачапурі з ніжною бринзою всередині та рум’яною сирною скоринкою із сулугуні.

Чанахі

Ніжна баранина, томлена з овочами та ароматними спеціями до ідеальної м’якості.

Чашушулі

Соковита тушкована телятина з овочами, томатами та пряними грузинськими спеціями.

Купати

Традиційні грузинські ковбаски, приготовані з соковитого фаршу баранини та телятини, приправлені ароматними спеціями.

Перепілка чкмерулі

Вишукана інтерпретація традиційної грузинської страви. Ніжна перепілка обсмажується до золотистої скоринки, а потім тушкується в оксамитовому вершково-часниковому соусі з ароматними грузинськими спеціями. Завдяки цьому м’ясо стає надзвичайно соковитим, а соус набуває глибокого, насиченого смаку.

Чкмерулі з білих грибів та курки зі шпинатом

Обсмажене курча та білі гриби у вершково-часниковому соусі зі шпинатом.

Оджахурі

Традиційна грузинська страва зі свинини, картоплі, томатів, часнику та духмяної зелені. На доставку йде без тіста зверху

Хачапурі по-аджарськи

Відкритий пиріг у формі човника з бринзою, сулугуні та яйцем, яке змішують перед подачею. На доставку одразу замішуємо жовток

Хачапурі по-аджарськи 4 сири

Класичний човник, наповнений сулугуні, моцарелою, дор-блю та камамбером для насиченого смаку. На доставку одразу замішуємо жовток.

Хачапурі по-аджарськи з креветками

Традиційний човник із бринзою, сулугуні та яйцем, доповнений соковитими креветками. На доставку одразу замішуємо жовток, додаємо креветки та соус біск.

Хачапурі на мангалі

Хрусткий та ароматний хачапурі, запечений на вугіллі, з ніжною сирною начинкою.

Мужужі

Традиційний грузинський холодець зі свинини, що має ніжну текстуру та насичений смак. Подається з гірчицею, зеленою цибулею та слайсами гострого перцю для пікантного акценту.

Бадріджані

Витончене поєднання запечених баклажанів із ніжною горіховою начинкою, доповнене повітряною еспумою з сиру лабне та витонченим гранатовим кюлі.

Асорті м'ясних рулетів

Вишуканий набір м’ясних рулетів: ніжна телятина з печерицями, ароматна свинина з чорносливом і соковита курка з курагою. Подається з гірчицею, корнішонами, цицаком, зеленню та грінками.

Асорті з "Пхалі"

Класичні грузинські закуски у барвистому виконанні: пхалі зі шпинату, буряка та моркви, а також хумус із квасолі, сиру лабне та нуту. Прикрашається мікрогріном та хрусткими шпинатними чіпсами.

Асорті сирів

Ретельно підібране поєднання грузинських і європейських сирів: ніжний крем-сир із тархуном, пікантний пармезан, вершковий камамбер, традиційна гебджалія, солона бринза та копчений сулугуні.

Лосось с\с у гранатовому соусі

Ніжний малосольний лосось, маринований у гранатовому фреші для легкої фруктової кислинки. Подається з дольками лимона та граната для довершеного смаку.

Свіжі овочі з зеленню та сванською сіллю

Освіжаючий набір із соковитих огірків, помідорів чері, солодкого болгарського перцю та духмяної зелені, приправлений ароматною сванською сіллю.

Мжавеулі

Традиційне асорті маринованих овочів: хрусткі огірки, соковиті помідори, ароматна гурійська капуста, пікантний гострий перець цицак і маринований виноград.

Гебжалія

Ніжний рулет із сиру сулугуні з м’ятно-сирною начинкою, доповнений легкою еспумою з сиру лабне, в’яленими томатами та хрусткою чіабатою.

Бастурма

В’ялена телятина з насиченим ароматом спецій, подається з тонкими скибочками лайму та м’яким лавашем для балансу смаку.

Цицак

Традиційна грузинська страва, яка являє собою солений або квашений гострий перець. Ця закуска є невід'ємним атрибутом грузинських застолів і широко використовується як доповнення до різних страв, таких як шашлик, лобіо та інші м'ясні та рибні блюда

Хачапурі МІНІ по-аджарськи

Маленька версія улюбленого грузинського хачапурі у формі човника з ніжним сирним наповненням та жовтком, що розтане в роті. На доставку одразу замішуємо жовток.

Хачапурі МІНІ по-мегрельськи

Пухке запечене тісто, щедро начинене сиром і вкрито хрусткою сирною скоринкою.

Котлетка куряча з картопляним пюре

Ніжне картопляне пюре з м'якою соковитою курячою котлеткою, приготованою спеціально для маленьких гурманів.

Курячий шашличок з картопляним пюре

Ніжне куряче філе, запечене на шпажці до золотистої скоринки, подається з кремовим картопляним пюре.

Равіолі з індичкою

Маленькі ніжні равіолі з соковитою начинкою з індички, які обов'язково сподобаються малюкам.

Бульйон з перепілки

Легкий та ароматний бульйон на основі перепілки з домашньою локшиною та перепелиним яйцем.

Нагетси сирні

Хрусткі, золотисті нагетси з ніжним розплавленим сиром усередині.

Нагетси курячі

Апетитні курячі нагетси з хрусткою скоринкою, приготовані спеціально для дітей.

Картопля фрі

Улюблена класика – хрустка, золотава картопля фрі, обсмажена до ідеалу.

Сирники

Пухкі, ніжні сирники, які тануть у роті, подаються зі сметанкою або варенням.

Чихіртма з перепілки

Вишуканий крем-суп, приготовлений на основі ніжного м'яса перепілки, збагачений ароматними спеціями з легкою кислинкою.

Чихіртма з морепродуктами

Ніжний суп на основі морепродуктів із характерною лимонно-яєчною текстурою, східними спеціями та легкою кислинкою.

Суп харчо старогрузинський

Традиційний грузинський суп із ніжної баранини, доповнений пшоном, духмяною зеленню та ароматними грузинськими спеціями, що створюють глибокий та насичений смак.

Суп харчо класичний

Ароматний та ситний суп на основі яловичини з рисом, томатами та запашною зеленню, що дарує справжній смак грузинської кухні.

Хаш

Насичений бульйон із яловичих ніжок, подається з часником, зеленню та лавашем, традиційно вважається стравою для бадьорого ранку.

Татаріахні з мініхінкалі

Наваристий бульйон із яловичини, приготовлений за грузинськими традиціями, подається з ніжними міні-хінкалі, що наповнені соковитою начинкою. Ідеальний вибір для зігрівання та насолоди автентичним смаком.

Моршинська (негаз)

Природна мінеральна вода з Карпат, доступна без газу або з легкою газованістю

Моршинська (слабогаз)

Sprite

Лимонно-лаймовий газований напій з освіжаючим смаком

Coca-Cola скло

Класичний солодкий газований напій з освіжаючим смаком

Coca-cola Zero

Газований напій без цукру, зі смаком оригінальної Coca-Cola

Schweppes

Освіжаючий газований напій з тонізуючими нотками, доступний у різних смаках

Кукурудза

Соковиті качани кукурудзи, запечені на вугіллі до карамельного смаку.

Помідор

Стиглий томат, приготовлений на мангалі, що розкриває його натуральну солодкість.

Перець

Ароматний болгарський перець, запечений до ніжної текстури, із легким димним присмаком.

Печериці

Цілі печериці, приготовані на грилі, що зберігають свою соковитість та насичений смак.

Баклажан

Ніжний баклажан, запечений на мангалі до м’якої текстури та легкого копченого аромату.

Асорті запечених овочів

Соковитий помідор, духмяні печериці, солодкий болгарський перець, ніжний баклажан і запашні початки кукурудзи запікаються до ідеальної золотистої скоринки, зберігаючи свою природну соковитість. Завдяки гармонійному поєднанню овочів страва виходить легкою, корисною та насиченою смаком.

Пахлава

Класичний східний десерт із хрусткого листкового тіста, просоченого ароматним медом і щедрою горіховою начинкою.

Наполеон

Легендарний десерт із тонких шарів хрусткого тіста, ніжного заварного крему та делікатного ванільного аромату.

Чурчхела

Традиційний грузинський десерт, приготовлений з натурального виноградного соку, горіхів і борошна, що втілює багатство смаку та культури.

Тирамісу

Легендарний італійський десерт із ніжного маскарпоне, просочених еспресо бісквітів савоярді та витонченого какао, що дарує справжню насолоду.

Хінкалі з вишнями, чіа, лавандовим сиропом на вишневому кюлі

Незвичайне поєднання традиційних грузинських хінкалі з соковитою вишневою начинкою, ніжними насінням чіа, ароматним лавандовим сиропом та насиченим вишневим кюлі.

Картопля по-сванськи

Золотисті картопляні скибочки, запечені з ароматною цибулею та традиційними сванськими спеціями.

Картопля з підчеревиною

Запечена картопля із соковитими шматочками підчеревини, приправлена духмяними спеціями.

Хінкалі із свининою та яловичиною

Класична грузинська страва з поєднанням двох видів м’яса для збалансованого смаку.

Хінкалі зі свининою та яловичиною (не гострі)

Класичні хінкалі з ніжним фаршем зі свинини та яловичини, без гострих спецій.

Хінкалі з куркою та білими грибами

Ніжне поєднання курятини та білих грибів у традиційних хінкалі.

Хінкалі з бараниною

Соковиті хінкалі з ароматною бараниною та традиційними грузинськими спеціями.

Хінкалі з яловичиною

Насичений м’ясний смак яловичини в ніжному тісті з соковитою начинкою.

Хінкалі з сиром сулугуні

Ніжні хінкалі з розплавленим сулугуні, ідеальний варіант для любителів сирних страв.

Асорті хінкалі

Мікс найпопулярніших хінкалі, щоб спробувати різні смаки в одній порції.

Хінкалі з креветкою та соусом біск

Вишуканий варіант з ніжними креветками, доповнений ароматним соусом біск.

Хінкалі з лососем та соусом голландез

Ніжні хінкалі з лососем у вершково-яєчному соусі голландез.

Дюшес 1 л

Ароматний грушевий лимонад із ніжним карамельним післясмаком, що передає смак стиглих, соковитих груш

Барбарис 1 л

Яскравий лимонад із барбарису з легкою кислинкою та освіжаючим смаком, що ідеально втамовує спрагу

Тархун 1 л

Культовий грузинський лимонад із екстрактом свіжого тархуна, що дарує природний трав'янистий аромат та освіжаючий смак

Сапераві 1 л

Унікальний лимонад на основі виноградного сорту Сапераві з насиченим ягідним смаком та вишуканими винними нотками

Лимонад Гранат 1 л

Освіжаючий гранатовий лимонад із приємною кислинкою та природною солодкістю, що надає енергію та заряд бадьорості.

Кебаб із баранини з витриманим сиром

Соковитий баранячий кебаб із насиченим смаком витриманого сиру та ароматних спецій.

Кебаб курячий

Ніжний та соковитий курячий кебаб, приготовлений на відкритому вогні з пряними спеціями.

Кебаб зі свинини та яловичини

Збалансоване поєднання двох видів м’яса, яке створює ніжну текстуру та насичений смак.

Мцваді з молочного теля

Традиційний грузинський шашлик із ніжного м’яса молочного теляти, обсмажений на вугіллі до ідеальної соковитості.

Мцваді зі свинини по-кахетинськи

Ароматний свинячий шашлик, приготовлений за кахетинським рецептом із мінімумом спецій, щоб підкреслити натуральний смак м’яса.

Каре теля

Соковиті відбірні реберця молочного теляти, обсмажені на грилі до ідеальної рум’яної скоринки.

Асорті морепродуктів

Вишуканий набір делікатесів, у якому поєднуються ніжні креветки, ароматні мідії, запечені під сиром, соковиті кальмари, вишукані восьминоги та ніжні морські гребінці. Подавання доповнює ароматний рис зі шпинатом, що надає страві легкості та збалансованого смаку.

Кебаб зі свинини та яловичини метровий

Велика порція соковитого кебаба з поєднанням двох видів м’яса, приготованого на відкритому вогні.

Кебаб з баранини метровий

Пряний баранячий кебаб довжиною в один метр, запечений на вугіллі до ідеальної скоринки.

Кебаб курячий метровий

Ніжний курячий кебаб із золотистою скоринкою, що ідеально поєднується з соусами.

Стейк з форелі

Ніжне філе форелі, приготоване на грилі, зберігаючи всю соковитість та природний смак риби.

Дорадо на мангалі

Ціла рибка дорадо, запечена на відкритому вогні до ідеальної хрусткої скоринки.

Креветки гриль

Соковиті креветки, обсмажені на грилі в ароматному маринаді, подаються з м'якою пітою та освіжаючим салатом із солодких помідорів чері, ніжного шпинату та пікантної червоної цибулі. Легкий, збалансований смак і гармонія текстур роблять цю страву чудовим вибором для поціновувачів морепродуктів.

Запечений сулугуні в тісті філо з гранатовим кюлі

Ніжний сулугуні, загорнутий у хрустке тісто філо, запечений до ідеальної золотистої скоринки, подається з витонченим гранатовим кюлі, що додає приємну кислинку.

Долма

Ніжні виноградні листки, наповнені соковитим свино-яловичим фаршем, подаються з мацоні, кінзою, томатами чері та пікантними слайсами гострого перцю для яскравого грузинського смаку

Молода картопля

Ароматна картопля, обсмажена на грилі з вершковим маслом, пряними спеціями, часником та зеленню. Додаємо трохи перцю чилі для пікантності та подаємо з двома видами соусу.

Салат із лососем та пряним сиром

Витончений баланс смаків: ніжний слабосолоний лосось, вершковий пряний сир власного виробництва, кремове авокадо, соковиті томати чері та пікантна синя цибуля. Усе це – на легкому міксі салату під горіховою заправкою з руколи, горіхів та оливкової олії.

Свинячі ребра

Апетитні ребра, обсмажені на мангалі до ідеальної скоринки, подаються з ніжним мусом із дорблю, ароматною овочевою сальсою, міксом салату та запеченою на мангалі картоплею. Завершують страву два види ткемалі – з кизилу та обліпихи.