Асса

Короп

350г

Метехі

Смажені пельмені у фритюрі з вершково-грибним соусом

Баклажан "Багратіоні"

220г Запечений баклажан з курячим філе, овочами та сиром сулугуні/бринза

Грузинський дерун з курочкою

450г МЕГА-дерун із курочкою та сиром у гострому соусі, подається з мацоні.

Телятина по-татарськи

250г Тушкована телятина з овочами та спеціями.

Сакартвело

250г Язик у вершково-грибному соусі з сиром та гранатом.

Долма

180г/50г Виноградне листя, фаршироване м’ясом телятини з додаванням рису, кінзи та спецій, подається з соусом мацоні.

Оджахурі

380г Смажені шматочки свинини з картоплею та цибулею, часником та спеціями.

Курочка по-чкмерськи

550г Ніжне курча, приготоване за давнім Східним рецептом у вершково-часниковому соусі.

Курча Тапака

550г Соковите ароматне курча, запечене до рум'яної скоринки, з часниковим соусом.

Чебуреки із сиром та салатик

450г/3шт Сирна начинка та зелень.

Чебуреки з телятиною та салатик

450/3шт Фарш телятини, зелень, спеції.

Чебуреки з бараниною та салатик

450г/ 3шт фарш баранини

Крильця Баффало

курячі крильця з соусом баффало та маринованою цибулею

Шашлик зі свинини

350г

Шашлик із телятини

350г

Шашлик із курочки

350г

Реберця на мангалі

350г

Курячі стегенця

350г

Ребра у гранатовому соусі

200г

Люля з баранини

Люля з телятини

200г

Люля - телятина з копченим сиром

Лаваш на мангалі з сиром та томатами

200г

Люля з курочки в лаваші з соусом мацоні

Запечені перці з крем-сиром

рулетики з запеченого болгарського перця з пікатним крем-сиром та халапеньйо

Бадріджані

220г Рулети з баклажанів.

Язик у гострому соусі

200г Телячий язик у пікантному соусі.

Філе оселедця з картоплею гриль

Овочевий букет

Огірок, помідор, перець болгарський, зелень, перець чилі, цибуля зелена - чудово смакує до будь-яких грузинських страв, а особливо до мангал-меню

Асорті сирів у грузинському стилі

230г/30г Імеретинський сир, сулугуні, копчений сулугуні та моцарела бейбі, подається з медом.

Асорті сирів у європейському стилі

210г/30г/30г Дорблю, копчений сулугуні, пармезан, горіховий сир та моцарела бейбі, подається з вишневим соусом і медом.

Мясне асорті в грузинському стилі

копченості власного виробництва : балик, грудинка, домашня ковбаса та бастурма – подається з аджикою

Сет кримських солінь

500г Квашена капуста, пелюсткова капуста, квашені огірки, помідори та грибочки.

Pepsi

0,5л

Voda UA

0,5л

Сік Сандора

1л

Компот Яблуко-Вишня 1л

1л

Крафтовий лимонад вишня

1л

Крафтовий лимонад полуниця

1л

Крафтовий лимонад Манго

1л

Печена картопля по-кавказьки

240г Картопля з часником, смаженою цибулею та болгарським перцем.

Запечена картопля з вершками та сиром

300г Картопля з додаванням вершків та грузинського сиру сулугуні.

Картопля фрі

130г/30г Подається із соусом.

Овочі гриль

250г Сезонні овочі, приготовані на гриль-пательні з додаванням соусу.

Грибочки в кеці

220г Печериці, фаршировані фірмовою начинкою на основі сиру сулугуні з додаванням спецій та фірмового соусу.

Салат "Телаві"

тигрові креветки, обсмажені у часниковому та соєвому соусі, томати черрі, авокадо, мікс салату, крем-бринза та горіховий соус

Салат з печінкою, дорблю та кармелізованою грушею

карамелізована печінка з грушею, сир дор блю, черрі та медово-гірчична заправка

Салат із горіховою пастою

270г Це Must Eat грузинської кухні. Салат зі свіжих огірків, помідорів, червоної цибулі, кінзи та волоських горіхів. По бажанню можемо зробити без кінзи.

Фірмовий салат "Асса"

300г Новинка від нашого шеф-кухаря, нетрадиційний «Цезар» на грузинський мотив. До складу входить: мікс салату, куряче стегно, смажене на мангалі, помідори чері, перепелині яйця, куряча бастурма, пармезан, грінки та оригінальний соус

Батумі

300г Помідори, огірки, болгарський перець, червона цибуля, сир фета та оливкова олія.

Тбілісурі

250г Ніжне поєднання відвареної курячої грудки зі свіжим огірком у йогуртовій заправці.

Теплий салат із телятиною

300г Мікс салату, обсмажена телятина, сезонні овочі гриль і червона цибуля, заправляється гірчичним соусом та оливковою олією.

Бокс "Валентинка"

аджарський хачапурі, салат Батумі, лаваш на мангалі, шашлик з курочки

СЕТ "ПИВНИЙ"

реберця на мангалі, курячі крильця, ковбаски, нагетси, картопля фрі, чіпси з лаваша, соуси аджика, сацебелі та біг тейсті

Компанійський бокс №1

-курча Тапака (450г) -реберця на мангалі ( 400г) -курячі крильця (400г) -овочі гриль (250г) -картопля по-селянськи (200) -маринована цибуля + 2 соуси в подарунок ( томатіна та мацоні)

Компанійський бокс №2

-шашлик зі свинини (380г) -шашлик з курочки (380г) -люля-кебаб з телятини (200г) -люля-кебаб з курочки (200г) -лаваш на мангалі з сиром сулугуні та томатами (200г) -картопля по-селянськи (200г) -маринована цибуля + 2 соуси в подарунок ( аджика та томатіна)

Грузинський сет на компанію

( на чотири персони) Склад: бадріджані, салат глехурад, хачапурі аджарський, хінкалі калакурі, печена картопля по-кавказьки, шашлик зі свинини 500г, люля-кебаб з телятини, лаваш, соус мацоні та соус ткемалі Вага: 2500г

МАНГАЛ-Сет

( на чотири персони) Склад: люля кебаб з телятини – 2шт, курячі стегенця на живому вогні, шашлик зі свинини, реберця на мангалі, шашлик з курочки, овочі грильовані, картопля фрі + 3 соуси ( аджика, сацебелі, ткемалі) вага: 2500г

Хачапурі Аджарський

350г У формі човника з міксом сирів сулугуні та бринзи з додаванням курячого жовтка.

Хачапурі по-мегрельськи

550г Круглої форми з подвійним міксом сулугуні та бринзи, змащується яйцем.

Аджарський Титанік

1000г Найбільший хачапурі, містить у чотири рази більше сиру, яєчних жовтків та вершкового масла.

Хачапурі на мангалі

300г У формі плетення з сиром сулугуні, огорнутий тістом. Особливий, тому що випікається на мангалі.

Кубдарі

350г Пікантний хачапурі з фаршем на основі яловичини та свинини з додаванням цибулі, барбарису та спецій.

Аджарік з грушою та дорблю

380г Грузинська класика у новій інтерпретації.

Хачапурі Чотири сири

500г Класичний круглий сирний хачапурі з гармонійним поєднанням сулугуні, бринзи, копченого сулугуні та сиру дорблю.

Лагман

середньоазійська страва, складається з ваджи (овочево-мясної частини) і локшини, які зєднуються перед подачею

Харчо

350г Телятина, томатна паста, помідори, болгарський перець, рис, соус ткемалі, часник, цибуля, перець чилі та зелень.

Юфак Аш

350г Традиційний кримсько-татарський суп із пельменями в курячому бульйоні.

Калакурі

5шт З кінзою на основі фаршу яловичини та свинини.

Мтиулурі

5шт Без кінзи на основі фаршу яловичини та свинини.

Хінкалі з копченим сиром

5шт

Хінкалі з бараниною

Хінкалі Мтиулурі у вершково-грибному соусі

3шт Без кінзи на основі фаршу яловичини та свинини у ніжному соусі.

Солодкі хінкалі з полуницею та бельгійським шоколадом

Солодкі хінкалі з творогом, полуницею та бельгійським шоколадом у вершково-полуничному соусі

Грузинський хліб-перепічка

Аджика

Сацебелі

Мацоні

Наршараб

солодкий гранатовий соус

Ткемалі

Піде з куркою

300г

Піде Курочка-сир-гриби

300г

Янтик із телятиною

150г/1шт Фарш телятини, зелень, спеції.

Янтик із сиром

150г/1шт Сирна начинка та зелень.

Янтик з бараниною

150г

Янтики з телятиною та салатик

450/3шт Фарш телятини, зелень, спеції.

Янтики із сиром та салатик

450/3шт Сирна начинка та зелень.

Янтики з бараниною та салатик

450г/3шт фарш баранини+ салатик

Чебурек із сиром

150г/1шт Сирна начинка та зелень.

Чебурек з бараниною

Чебурек із телятиною

150г/1шт Фарш телятини, зелень, спеції.

Чебурек Баранина+Халапеньйо

Подається з маринованими огірочками та маринованою цибулею

Солодкий чебурек "Полуниця-Персик" з бельгійським шоколадом

Чебурек з м’яким сиром , полуницею, персиком, карамеллю та бельгійським шоколадом

Чебурек "Три сира"

Чебурек з міксом сирів : чедер, моцарела бейбі та дор блю - подається з вишневим соусом

Чебурек Моцарела+Бринза+Вялені Томати