Odessa

Leivakorv

Koduküpsetis, nisu- ja rukkijahust saiakesed

Kombo-suupiste

Tiivakesed, friikartulid, kalmaarirõngad, jalapenod juustus

Isuäratav külm vorschmack odessapäraselt

Saia ja rukkileivaga

Lõhetartar „Kaugsõit”

Avokaado ja pähklikastme, punase kalamarja ja wakame vetikatega

Lõuna-Ukraina moodi baklažaaniikraa

Lõuna Ukraina salat, rõstitud köögiviljade ja suvikõrvitsaga. Serveeritud kukklitega.

Caesari salat

Grillitud kanarinnatükiga

Salat "Meri"

Konjakiga flambeeritud tiigerkrevetid, rannakarbid, kammkarp, kalmaarid, salatite segu, petersell ja parmesan

Kasukas

Vinegrett

Olivier salat kanafileega

Traditsioonilised Ukraina vareenikud

Traditsioonilised magusad Ukraina vareenikud

Vanaema kapsarullid täidetud riisi, aedviljade ja seentega

Taga-Karpaatia guljašš-bogratš

Seeneseljanka taimetoitlastele

Okroška keefiriga

Okroška kaljaga

Veise põsed, hautatud tumedas õlles

Garniir - lecho: magus pipar ürdides, mee ja kapparitega

Kiievi kotlet

Ahjukartuliga

Kodused kartulipannkoogid keelega

Rõõsas koores hautatud seente all

Odessapärane sealiha bitkii

Juustu, sibula ja seente ning kartulipannkookide ja hapukoorega

Burger „Bindjužnik”

Koduküpsetatud sai, mahlane kotlet veise- ja sealihast, karamelliseeritud sibul ja kõik ülejäänu. Serveeritakse koos friikartulitega.

Traditsiooniline Odessa praetud kilubitkiid

Röstsaia ja sibula-tomatisalatiga

Küpsetatud skumbriafilee kalurinaiselt Sonjalt

Kergsoolakurkidega, praetud õlletaignas

Grillitud lõhefilee „Deribas”

Ahjukartulipüree, spinati ja punase kalamarjaga

Rannakarbid Musta mere moodi

Õrn grillitud paltus

spargli ja mandlilaastudega, paprikaga veini-sidrunikastmes

Värske avokaadokokteil

Vahustatud piima, mee ja pähklitega

Bessaraabia magustoit

Veinis laagerdatud kuivatatud mustad ploomid, täidetud pähklitega, kaetud hapukoore kreemiga

Värskelt pressitud mahl

Araabia limonaad

Värskelt pressitud sidrunimahl jää, piparmündi ja suhkrusiirupiga

Kompott - 1 l