Odessa

Ukraina punane borš

Hapukoore ja kuklitega

Juška - lõunamaine punane uhhaa tomatitega, odessapärane lõunasöögi klassika

Pilt on illustratiivne

Klassikaline Kiievi tort

Mahe kiht-kook merengiga, pähklite ja võikreemiga.

Profitroolid

Keedukreemi ja karamellikastmega

Napoleoni kook odessapäraselt

Krõbe koogipõhi, keedukreem, mandlilaastud

Värske avokaadokokteil

Vahustatud piima, mee ja pähklitega. Pilt on illustratiivne

Bessaraabia magustoit

Veinis laagerdatud kuivatatud mustad ploomid, täidetud pähklitega, kaetud hapukoore kreemiga. Pilt on illustratiivne

Leivakorv

Koduküpsetis, nisu- ja rukkijahust saiakesed

Odessapärane mezee, suupistete komplekt

Külm vorschmack odessapäraselt, küpsetatud baklažaanidest püree, uhmerdatud seapekk vürtside ja küüslauguga, leib

Lõuna-Ukraina moodi baklažaaniikraa

Lõuna Ukraina salat, rõstitud köögiviljade ja suvikõrvitsaga. Serveeritud kukklitega.

Isuäratav külm vorschmack odessapäraselt

saia ja rukkileivaga

Lõhetartar „Kaugsõit”

Avokaado ja pähklikastme, punase kalamarja ja wakame vetikatega. Pilt on illustratiivne

Kreeka salat ukrainapäraselt

värsked aedviljad, ahjupeet, oliivid, fetajuust, krutoonid. Pilt on illustratiivne

Kombo-suupiste

Tiivakesed, friikartulid, kalmaarirõngad, jalapenod juustus. Pilt on illustratiivne

Traditsioonilised Ukraina vareenikud

Traditsioonilised Ukraina pelmeenid, täidetud kartuli, juustu või puuviljadega. Pilt on illustratiivne

Traditsioonilised magusad Ukraina vareenikud

Pilt on illustratiivne

Värskelt pressitud mahl

Värskendav jook. Pilt on illustratiivne

Araabia limonaad

Värskelt pressitud sidrunimahl jää, piparmündi ja suhkrusiirupiga. Pilt on illustratiivne

Kompott - 1 l

Värskendav jook. Pilt on illustratiivne

Kiievi kotlet

Ahjukartuliga. Pilt on illustratiivne

Vanaema kapsarullid liha-riisitäidisega

Vanaema kapsarullid täidetud riisi, aedviljade ja seentega

Pilt on illustratiivne

Kodused kartulipannkoogid keelega

Rõõsas koores hautatud seente all

Suurepärane bitkii sealihast juustu all

sibula ja seentega, kartulipüreega. Pilt on illustratiivne

Burger „Bindjužnik” friteeritud kartulisektoritega

burgerikukkel, mahlane kotlet Dorblu juustuga, salat, tomat, Cheddar, marineeritud kurk, peekon.Pilt on illustratiivne

Böfstrooganov koores hautatud seente ja koduste nuudlitega

Pilt on illustratiivne

Jõhvika-veinikastmes hautatud veisepõsk, trühvlipüreega

Pilt on illustratiivne

Zraza - kohafilee kalapall kiievipäraselt

Täidetud seentega, kabatšokipannkookide ja hapukoorega. Pilt on illustratiivne

Traditsiooniline Odessa praetud kilubitkiid

kartulipüree, marineeritud sibula ja tomatitega. Pilt on illustratiivne

Rannakarbid Musta mere moodi

Karpkala küpsetatud küüslaugu, ürtide ja Vahemere maitseainetega. Pilt on illustratiivne

Odessapäpane rannapilaff

rannakarpide ja muude mereanidega. Pilt on illustratiivne

Grillitud lõhefilee „Deribas”

ja salat vürtsikate seente, rukola ja mustade Beluga läätsedega. Pilt on illustratiivne

Õrn grillitud paltus

spargli ja mandlilaastudega, paprikaga veini-sidrunikastmes. Pilt on illustratiivne