SIP

🇪🇪 Anderson´s Miami Weisse (Hefeweizen) 5% 33cl

Saksa stiilis, banaani ja nelgi nootidega, värskendav hägune nisuõlu, mille pruulimiseks on kasutatud 50% nisulinnaseid ja erilisemat - dekoktsioon-meskimist - õlle linnaselise karakteri võimendamiseks. Sama meetodiga võimendatakse linnaseid maitses ka näiteks Tšehhi pilsner-tüüpi õllede valmistamisel. Hefeweizen õlle spetsiaalne pärm tekitab teadupoolest käärimisel banaaniseid ja nelgiseid noote. Ja see on hea! Kuna selline pärmisus on selle õllestiili juures väga oluline osa õlle iseloomust, siis tuleks pärm purgi põhjast kindlasti lahti loksutada ja koos õllega klaasi valada. Nagu saksa weizen´ite puhul ikka!

ALKOVAVABA GLÖGI: 🇪🇪 Artisan Honey Metsmarja ja Mesi Glögi 0% 50cl

Glamuurses "apteegipudelis" Artisan Honey alkoholivaba naturaalne glögi on valmistatud kohalikest mustikatest ja pohladest ning vürtsitatud kaneeli, nelgi ning kardemoniga. Koostisosad: vesi, mustikamahl 20%, pohlamahl 5%, mesi 5%, kaneel, nelk, kardemon.

🇮🇹 8 Centum Prosecco Extra Dry Treviso DOC 2023 11% 75cl

Poolkuiv, 100% Glera viinamarjast värskendav poolkuiv charmat-meetodil aastakäigu-vahuvein hinnatud Treviso DOC piirkonnast Põhja-Itaalias.

🇦🇹 Hutter Smaragd Grüner Veltliner Alte Point 2018 14,5% 75cl

Kuiv, üle keskmise täidlusega, mineraalne, kivine ja graniidine - iseloomuga arenenud valge vein Grüner Veltliner marjast. Smaragd-kategooria vein Alte Point viinaaiast Wachaus, Austrias. Aroomis-maitses virsikuid, pirne, aprikoosi ja muid küpseid luuviljalisi. Ilma tammevaadilaagerduseta, aga siiski täidlane valge vein, sametiselt pehme happega. Ideaalne toiduvein lopsakamate ja rasvasemate valge lihaga roogade juurde.

🇫🇷 Chateau Font Du Broc BISSON Rosé AOP Côtes de Provence 2021 BIO 13,5% 75cl

Kuiv puuviljane mahevein tunnustatud tootjalt Vahemere ääres asuvatelt Côtes de Provence veinialalt Prantsusmaal, valmistatud Grenache, Mourvèdre, Rolle ja Syrah viinamarjadest.

🇮🇹 Tridente Salento Rosso IGP 2021 14% 75cl

Primitivo, Negroamaro ja Malvasia Nera marjadest punane, keskmise täidlusega, pehme happe ja tanniiniga, päikseline-marjane punavein Apuuliast.

🇨🇱 Aromo Artemisa Late Harvest Muscat 2020 11,5% 50cl

Tšiilis asuvast Itata orust pärit üleküpsenud muskaat-viinamarjadest valmistatud keskmise magususega dessertvein.

🇪🇪 Jaanihanso Vahuvein No:12 Brut 2017 12% 75cl

Klassikalisel, šampanjameetodil valminud õunavahuvein, mis pudelis enne sademe eemaldamist küpsenud 3 aastat.

🇦🇹 🇭🇺 Weninger Ponzichter BIO 2021 12% 75cl

Värske, marjane, elava happega kerge PUNANE, millele annavad tooni värskete marjade aroomid ja happesus. Marjad on kasvanud Weningerile kuuluvatel biodünaamilistel põldudel nii Ungaris kui Austrias. Spontaanne fermentatsioon, 16 kuud 40 aasta vanuses tammevaadis, naturaalne malolaktiline fermentatsioon, filtreerimist ei teostata, total SO2: 9 mg/l. Aroomis-maitses leidub jõhvikat, vaarikat ja kirssi. Hapukas maitse teeb veini hästi toidusõbralikuks. Proovi: köögivilja-, kana- ja kalaroad, tomatipõhised pastad, ahjulõhe sinihallitusjuustuga. Serveeri veidi jahutatult. Ponzichter oli Soproni piirkonna viinamarjakasvatajate saksakeelse vähemuse nimi. Ungarlased kutsusid nii Saksakeelseid viinamarjakasvatajaid, sest nemad kasvatasid veiniridade vahel juurvilju, peamiselt ube.

🇪🇪 Peter Soom Works Kuiv Humalasiider 7,2% 33cl

Kuiv, põneva humalaaroomiga kodumaistest õuntest käsitöösiider, mille kääritamiseks on kasutatud filtreerimata õunamahla ja hoolikalt valitud siidripärmi. Juurde tilk parimat külmpressitud arooniamahla, mis annab joogile iseloomu ja kordumatu tumepunase värvuse. Värskuse ja aroomi eest hoolitsevad Mosaic humalad.

Šampanja: 🇫🇷 Champagne Gallimard Cuvée de Reserve Brut Blanc de Noirs 12% 150cl

100% Pinot Noir (Blanc de Noirs). Hästi laagerdunud ja ümar, kompleksne, pehme happega Šampanja. Eriti efektseks teeb maitse rohke röstsaiane brioche. Lihtsalt võrratu. Unustage suured-tuntud nimed, omas hinnaklassis igati meeldejääv maitseelamus! Gallimardi šampanjamõis asub Les Riceysi külas Côte des Bari südames ja on juba 6 põlve isalt pojale edasi antud. Täna orkestreerivad vennad Didier ja Arnaud koos perekonna viinamarjaistandust kasutades vaid jätkusuutlikku viinamarjakasvatust.

🇧🇪 Blue Moon Belgian White (Witbier) 5.4% 33cl

Belgia tüüpi nisuõlu, mis on pruulitud apelsinikoore ja koriandriga. Elegantne magusus ning värskendav ürdi- ja tsitruseline aroom. Võib kaunistada apelsiniviiluga, et rõhutada tsitruselisi aroomis ja maitses.

🇪🇪 Purtse Best Bitter 4.4% 44cl

Brittide tugeva mõjutusega janukustutaja. "Best bitter" õllestiilina tavaliselt: rohkem alkoholi kui tavaline bitter, vähem alkoholi kui strong bitter. Rohkem linnaselist iseloomu ja värvi kui Briti Golden Ale ning rõhk pigem maitsemõrudusel kui ameerikalikul aroomi-efekti suunitlusega kuivhumaldamisel.

🇪🇪 Põhjala Punane Laager 4,9% 44cl

Pehme ja linnaseline punane laager.

🇪🇪 Põhjala Prenzlauer Berg (Raspberry Berliner Weisse) 4,5% 33cl

Külluslik ja pehme hapu nisuõlu, pruulitud rohkete vaarikatega. Sisaldab: oder, nisu, kaer, speltanisu, laktoos.

🇪🇪 Põhjala Tume Laager 5% 44cl

Kerge-karge-värske tume õlu alternatiiviks suurtootjate tumeda sisuga pooleliitristele, lihtsalt maitset on rohkem.

🇪🇪 Viljandi Vaadimees Vibratsioon (American Wheat w Mango/Lemon) 4,7% 44cl

Mango ja sidruniga pruulitud Ameerika-pärane nisuõlu, välimuselt multinektar, lõhnalt troopikapomm. Troopiliselt mangone mekk jääb ka maitses lõpuni, liituvad lihtsalt veel mõrkjus ja hapukus.

🇪🇪 Põhjala A Ton Of Honey (BA Imperial Honey Stout) 13,2% 33cl

Collab USA pruulikojaga Holy Mountain. Dessertveini vaatides laagerdunud rikkalik imperial stout, mis pruulitud rohkem kui tonni kodumaist päritolu meega.

🇪🇪 Nudist Aperitif Spritz 5,5% 20cl

Madala suhkrusisaldusega itaaliapärane mõrkjas-magus veinikokteil. Maitselt lähedane alternatiiv klassikalisele Aperol Spritz'ile, mis õigesti serveerituna petab ära nii mõnegi.

🇸🇨 Levasseur RUM by Seychelles 40% 70cl

Mõnusalt magus ja karamellisuhkrurohke käsitöörumm Seišellidelt, saareriigist India ookeanis, Aafrika mandriosa lähedal, Madagaskarist põhja pool.

🇩🇰 🇧🇪 Mikkeller Energibajer (Wheat ale) 0% 33 cl

Alkoholivaba õlu Taani kaubamärgilt Mikkeller, pruulitud Belgia õlletehases De Proefbrouwerij. Mikkelleri kuttidel on õnnestunud teha maitsekas ja samas täiesti alkoholivaba õlu (0,00%).

🇬🇧 Tyrrell´s kartulikrõpsud vähese meresoolaga 150g

Käsitsi valmistatud kartulikrõpsud. Koostisosad: kartul, päevalilleõli, meresool. Võib sisaldada PIIMA. Toitumisalane teave 100g kohta: energiasisaldus 2164kJ/519kcal, rasvad 29,3g (millest küllastunud rasvhapped 2,4g), süsivesikud 53,4g (millest suhkrud 0,4g), kiudained 6,7g, valgud 6,9g, sool 0,65g. Ei sisalda säilitusaineid. Toode on pakendatud gaasikeskkonda. Säilitada kuivas ja jahedas.

Biffi mandariinisinep juustudele 100g

Suurepärane kaaslane juustuvaliku juurde, seob hästi maitseid ka kõrvale pakutava veiniga.

🇮🇹 Prosciutto Crudo sidruni ja musta pipraga 90g

Maailma kuulsaim Itaalia õhkkuivatatud sink, mille paberõhukesi viile võib lisada sekserisse, pasta sisse ning need sobivad imehästi ka magusate puuviljadega nagu viigimarjad, pirnid, melonid. Keera näiteks itaalia grissini-kõrsiku ümber ja naudi koos tükikese meloniga.

🇱🇹 La Naya Organic White 40% šokolaaditahvel matcha ja vaarikatega 80g

VALGE, täisorgaaniline, gluteenivaba ning vegan käsitööšokolaad Leedust. 🍫 La Naya tegutseb Leedus väikeses Rudamina külas. Kui oast-tahvlini (Bean-to-Bar) tootmisviisiga kursis oled, siis La Naya on justkui see, aga natuke enamat: nad ise nimetavad end "oast-tundeks" šokolaadimeistriteks. 🍫 Nimeinspiratsioon pärineb Guatemala mägedes asuvast iidsest maiade külast La Naya. Osade allikate järgi pärinevad esimesed märked kakaoubade esmase kasutamise kohta just sealt. 🍫 Pakendil olevad kunstiteosed põhinevad Guatemala maastikul ja kohalike inimeste igapäevaelul.

PUNANE VEIN: 🇪🇸 Costera Alta Ursula 2012 14% 75cl

NB! Avamisel ettevaatust korgiga! Kui korgitseri piisavalt sügavale mitte keerata, võib kork puruneda. NB! Be careful when opening with a cork! If the corkscrew is not screwed deep enough, the cork may break. * * * Kuiv, kerge kuni keskmise täidlusega, väga küps Hispaania punavein 100% Monastrell (pr.k. Mourvèdre) viinamarjast, mis kasvanud päikselises vahemerelises kliimas DO Valencia aladel Hispaanias. Põnev sarvedega silt pudelil viitab kohalikele traditsioonidele neil aladel. Aroomilt puuviljane, kergelt hapukate punaste kirssidega, millele liitub kerge vürtsikus tammevaadist. Maitsepaletis on musti ja punaseid marju, lisaks elegantne mineraalsus, hästi tasakaalustatud tanniinid, pikk järelmaitse. Costera Alta veinide viinamarju kasvatatakse Mogente aladel Serra Grosa jalamil. Istandused pärinevad 90-ndate lõpust ja on istutatud liivsavi pinnasele, tänu millele saavad veinid eelkõige elegantsed ja puuviljased

The Garden GLASS Craft Master One 38cl

Horvaatia kuulsaima käsitöö-pruulikoja The Garden bränditud universaalklaas erinevatele õllestiilidele (1tk)