Bruxx

Söögiriistad

Brioche Hot Dog Kabanos vorsti, sinepikastme ja Coleslaw salatiga

Bataadifriikartulid Pecorino juustu ja spetsiaalsete kastmetega

Kartuli «Frietjes» Pecorino juustu ja kahe erikastmega

Price contains packaging fee

Brokkoli Pecorino juustu ja Tonnato kreemi kastmega

Veiseliha carpaccio trühvliõli ja parmesaniga

Küpsetatud kõrvits peterselli pesto ja granaatõunaga

Pärlkana maksapasteet kirssidega

Metssea tartar balsamico kaaviar ja kornišonidega

Värske köögivilja salat marineeritud sidruniga

Avokaado Burrata juustu ja Unagi kastmega

Juustu degusteerimine

Maitsmiseks pakume 3 sorti juustu. 1. Juust Le Barron Brie, prantsuse noor juust seest kreemjas, valge hallitusega. 2. Le roussot juust, see on pehme ruudukujuline apelsinikoorega juust. Toodetud Prantsusmaal Lorraine'is ja sellel on pestud koor. Juustu koore värvus omandab valmimisel ja muutub oranžiks, kui see on valmis sööma. 3. Juust Caciotta, trühvel Traditsioonilise itaalia tehnoloogia järgi lehmapiimast valmistatud juust musta trühvliga.

Teriyaki veisepõsk kartulipüreega

New Yorgi praad austrite seente ja trühvlikastmega

Metsseafilee trühvlipüree ja piiniapähklikastmega

Pardikoiva konfit hummuse ja marineeritud kõrvitsaga

Glasuuritud searibid сole slow salatiga

Veiselihaburger, Ceddari juustu, sibulamarmelaadi ja kartuliga Frietjes

Metsseaburger Brie juustu, jõhvikamoosi ja kartuliga Frietjes

Beyond meat burger, Ceddarijuustu, punase sibulaga ja kartuliga Frietjes

Belgia kreemjas supp Watersoy kala ja mereandidega

Värskete austrite trio

Rannakarbid valge veini kastmes peterselli ja kartuliga Frietjes

Rannakarbid koorekastmes kartuliga Frietjes

Lõhesteik sidruni risotoga

Võikala Ramesco kastme ja sibulapüreega

Ahjukartul krevettide ja Chimichuri kastmega

Käsitöö valge šokolaad sarapuupähklitega

Baski põlenud juustukook

Liege vahvel vahukoorega

Haage looduslik mineraalvesi gaasiga 75cl

Haage looduslik mineraalvesi ilma gaasita 75cl

Granini Tomatimahl 25cl

Granini Virsikumahl 25cl

Granini Mangomahl 25cl

Granini Greibimahl 25cl

Granini Apelsinimahl 25cl

Coca Cola 25cl

Coca Cola Zero 25cl

Red Bull 25cl

Red Bull Sugar Free 25cl

Thomas Henry Indian toonik 25cl

Thomas Henry Cherry toonik 25cl

Blue Moon, USA

5.4%

Hoegaarden, Belgium

5.7%

Erdinger Dunkel, Germany

5,6%

Muddis Vanilla Eisbock, Estonia

9.3%

Hacker-Pschorr Münchner Kellerbier, Germany

5,5%