- Tallinn
- /
- Argentiina
Argentiina
Eelroad
Erinevatest lihadest rikkalik suupistevaagen - soovitame kahele
26,00 €Veiseliha carpaccio
14,00 €Rikkalik värske salat burrata juustuga
12,00 €Rikkalik värske salat tiigerkrevettidega
12,00 €Kadaka - suitsujuustuga täidetud jalopeno piprad
9,00 €
Komplektid
Grillitud lihavalik kahele
Lambatalle karree, Iberiko seakarree, veise sisefilee varras, pardirinnafilee 850 g
59,00 €Grillitud kala- ja mereannivalik kahele
Kaheksajalg, lõhefilee, tiigerkrevetid, huntahven 850g
69,00 €
Taimetoit
Argentiinapärane rikkalik värske salat
8,00 €Grillitud köögiviljad (200 g)
4,00 €Grillitud köögiviljad (400 g)
8,00 €
Grillitud lihad
Black Angus flank steik 850 g
Flank steik ehk külgpihv on veiseliha lõige, mis võetakse härja kõhulihastest või rinnakorvist. See on hea universaalne veiselihalõige, mis sobib grillimiseks, röstimiseks, küpsetamiseks või hautamiseks. Kuid kuna see on vähese rasvaga, on väljakutse seda mitte üleküpsetada.
62,00 €Veise sisefilee 250 g
Sisefilee ise vajab ilmselt vähe tutvustust, sest ka kõige lihavõõram inimene on kuulnud sellest veise kõige pehmemast tükist. Kõige tähtsam on sisefilee juures meeles pidada, et tegu on täiesti rasvatu tükiga, mis nõuab valmistamisel oskust, kuna kuivab ja üleküpseb väga kiiresti.
31,00 €Veise sisefilee 400 g
Sisefilee ise vajab ilmselt vähe tutvustust, sest ka kõige lihavõõram inimene on kuulnud sellest veise kõige pehmemast tükist. Kõige tähtsam on sisefilee juures meeles pidada, et tegu on täiesti rasvatu tükiga, mis nõuab valmistamisel oskust, kuna kuivab ja üleküpseb väga kiiresti.
39,00 €Marmorjas veise välisfilee 250 g
Välisfilee on selja pikim lihas, mis on üks parim osa steikide valmistamiseks. Seda ääristab rasv, mis annab lihale eriti hea maitse.
23,00 €Marmorjas veise antrekoot 250 g
Antrekoot ehk rib eye on ülemaailma üks populaarsemaid tükke. See on pehmuselt võrreldav fileedega, ent tal on rohkem rasva, mis tähendab ka rohkem maitset. Antrekoot sobib enim steigiks, nii pannil kui grillil.
31,00 €Lihaveise T-Bone steik 500 g
Kuulus T-Bone steik on oma nime saanud selle järgi, et temas on näha "T" tähe kujulist konti. Sellist steiki oskavad lõigata vähesed spetsialistid, seega ei ole seda võimalik leida poest või turult. Lihunik lõikab selgroo keskelt horisontaalselt läbi, lõigatud steigil on kaks erinevat tükki liha - sisefilee ja välisfilee. Ka küpsetamisel vajab see osavat kätt ning head tehnikat, kuna lihad on erineva pehmusega. Eriline maitse ja aroom on tänu ühendavale kondile
43,00 €Picanha - kõrgelt hinnatud lihaveise tagaosa tükk vardas 400 g
Picanhal on väga spetsiifilise maitse ning mahlasusega. Sobib grillimiseks terve lihasena või Brasiiliapäraselt ribadena vardas.
36,00 €Uus-Meremaa lambatallekarree 220 g
Lambatalle karree pärineb noorlammastelt vanuses kuni 12 kuud. Noorlooma liha on õrnema struktuuriga, heledam ja pehmem. Karree lahutamatu osa ongi just puhastatud ribikondid, mille küljest on eemaldatud ribidevaheline liha. Ideaalne tallekarree jääb seest veidi roosa ja pealt mõnusalt kuldpruun.
35,00 €Grillitud pardirinna filee 220 g
Üha enam populaarsust koguv pardiliha on tõeliselt maitsev, kui see on hästi valmistatud. Väljakutseks on õige küpsusastme saavutamine ja liha mitte üleküpsetamine. Pardiliha puhul kehtib üks väga tähtis reegel – pardiliha ei kannata suurt kuumust.
21,00 €Grillitud Iberico seakarree 200 g
Mustad ibeeria sead on üldiselt vabakasvatusel, nad jooksevad vabalt ringi ja söövad lisaks rohule ürte, juurikaid, mahakukkunud oliive ja lihale viimase lihvi andmiseks on nende menüüs olulisel kohal ka tammetõrud. Sügisese rasvumisperioodi tammetõrudieet annab lihale vastupandamatult hõrgu maitse.
27,00 €Searibi 400 g
Searibi on pikalt madalal temperatuuril eelküpsetatud. Kindlustamaks, et säiliks liha hõrkus ning mahlasus.
17,00 €Veisemaks 300 g
13,00 €
Supid
Mereannisupp
9,00 €
Grillitud meresaadused
Kaheksajalg grillitud köögiviljadega
29,00 €Huntahven värske salati ja grillitud küüslauguga
23,00 €
Lisandid
Värske salat
4,00 €Bataadikartulid
4,00 €Friikartulid
4,00 €Grillitud maisitõlvik
4,00 €Argentiinapärane ahjukartul
4,00 €
Kastmed
Tartar kaste
3,00 €Seenekaste
3,00 €Tšillipipra kaste
3,00 €Klassikaline Chimmichurri
3,00 €Vürtsikas barbeque kaste
3,00 €Piprakaste
3,00 €Trühvlikaste
3,00 €
Karastusjoogid
Coca-Cola 0,25 l
4,00 €Fanta 0,25 l
4,00 €Sprite 0,25 l
4,00 €Fentimans toonik 0,25 l
4,00 €Haage karboniseeritud vesi 0,33 l
3,00 €Haage karboniseerimata vesi 0,33 l
3,00 €Haage karboniseeritud vesi 0,75 l
5,00 €Big Tom vürtsikas tomatimahl
4,00 €
Õlled ja siidrid
Corona Extra 0,33 l
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. Alla 18 aastastele keelatud
5,00 €Saku on Ice 5% 0,33 l
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. Alla 18 aastastele keelatud
4,00 €Argentina Craft 0,33 l
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. Alla 18 aastastele keelatud
5,00 €MULL Brut siider 5,5% 0.33 l
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. Alla 18 aastastele keelatud
6,00 €Carlsberg alkovaba 0,33 l
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. Alla 18 aastastele keelatud
4,00 €MULL siider alkovaba 0,33 l
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. Alla 18 aastastele keelatud
6,00 €
Kange alkohol
Bombay Saphire Dry Gin 0,05 l + Fentimans toonik 0,25 l + jää + laimiviil
9,00 €