Šeimos restoranas KaravanSarai

Uzbekų kvietinė duona " Lepioška Kulčia"

Restorane pagaminta ir iškepta Uzbekų kvietinė duona " Lepioška Kulčia"

Armėnų naminis " Lavaš" 200 g

Kvietiniai miltai ir vanduo, labai plonas ir didelis.

Firminės salotos "KaravanSarai"

Uigūrų tautos receptas. Morkyčių ir agurkų salotos saldžiarūgščiame padaže su virta vištiena, krevetėmis ir sezamo sėklomis. Labai gaivios.

Ėrienos troškinys „Mašchurda“

Tai Uigūrų tautos patiekalas. Troškinukas pagamintas pagal uigūrų šeimos unikalų receptą, kuriam daugiau nei 350 metų. Smulkiai rankomis pjaustyta aviena ir daržovės yra stipriai sukepamos rytietiškame puode „Kazan“ ir labai ilgai troškinamos. Paskaninama su 12 tarpusavyje subalansuotų prieskonių ir žolelių. Labai sotus. Troškinys įdomus tuo, kad vietoje bulvių naudojama kaliaropė. Tikrai nenusivilsite. Patiekiamas su česnakine grietine ir žalumynais, kalendra ir petražolėmis.

Užkepti čipsai Lavaš

Patiekiamas su Šefo firminiu česnakiniu padažu ir arabiškais prieskoniais. Puikus užkandis prie alaus

Falafeliai

Ir Veganams ir Gurmanams. Falafeliai patiekiami ant užtepėlės Hummus, su Šefo arabiškai marinuotomis daržovėmis ir Uzbekų duona Lepioška Kiulčia.

Vidurinės Azijos užtepėlė „Hummus“

Legendinė viduriniosios Azijos užtepėlė „Hummus“. Trinta avinžirnių ir sezamų užtepėlė. Patiekiama su uzbekų duona „Lepioška“ ir arabiškai marinuotomis daržovėmis. Tinka ir Veganams

KaravanSarai legendiniai šašlykai iš Seitano. Šefo recptas

Armėniškais priekoniais priekoniuotas, čia ir dabar iškeptas ant laužo žarijų. Kaip tikras šašlykas. Pateikiamas su virtomis ir keptomis bulvėmis, bei salotomis.

Armėniškai marinuotas kiaulienos sprandinės kepsnys „Ašot“

Minkštas ir sultingas, paruoštas čia ir dabar, rimtas kepsniukas. Patiekiamas su apkeptomis bulvėmis. Taip pat su šviežiomis „Chudžan“ salotomis.

Armėnų kiaulienos sprandinės šašlykas „Hamov“

Kiaulienos sprandinės šašlykas, paruoštas pagal senovinį armėnų šeimos receptą. Patiekiamas su žalumynais, salotomis ir uzbekų duona „ Lepioška“. Tikrai nenusivilsite.

Armėniškas Liulia kebab

Uzbekų receptas. Jautiena su kirvukais rankomis sukapota, suprieskoniuota, čia ir dabar iškeptas žarijų kaitroje tau pasimėgauti. Patiekiama su Armėnų namine duona „Lavaš" ir daržovėmis

Uzbekų vištienos šlaunelių šašlykas „Tovuk“

Vištienos šlaunelių šašlykas,paruoštas pagal senovinį uzbekų šeimos receptą. Patiekiamas su žalumynais, salotomis ir uzbekų duona „ Lepioška“. Tikrai nenusivilsite.

Vištienos krūtinėlės kepsnys uzbekiškai

Sultingas kepsnys su pikantišku padažu. Patiekiamas: su keptomis bulvėmis, daržovėmis ir salotomis.

Uzbekų Ėrienos sprandinės šašlykai “Tandyr Giušt”

Patiekiama su ryžiais arba uzbekų duona ir „Chudžan“ salotomis

Lašišos filė kepsnys (Šefo receptas)

Savaitgaliais ir šventinėmis dienomis. Patiekiamas su virtais ryžiais ir daržovėmis.

Fanta 0.25 l

Coca Cola 0.25 l

Sprite 0.25 l

Šventinis Halal ėrienos plovas "Kourma Palov"

Karališkas ėrienos plovas „Palov Royal"

Šventinis ėrienos plovas patiekiamas su dviem garintais-Manty

Manty "Manty Biškek“

Daug su peiliu pjaustytos jautienos mėsytės įvilkome į rankomis iškočiotą labai ploną tešlytę. Paėmę penkis šiuos, didelius rankų darbo skanėstus, sudėjome į autentišką medinį garpuodį. Garuose išvirėme. Patiekiamas su Grietine "Katyk" ir obuolių acto ir juodųjų pipirų užpilu. (Kirgizų virtuvė)

Trakų karaimų Kybyn'as su vištienos krutinėle

Pagamintas pagal senovinį Trakų karaimų šeimos receptą.

Trakų karaimų Kybyn'as su ėriena

Pagamintas pagal senovinį Trakų karaimų šeimos receptą.

Trakų karaimų Kybyn'as su jautiena

Pagamintas pagal senovinį Trakų karaimų šeimos receptą .Gero įmitimo buliaus mėsa

Trakų karaimų Kybyn'as su šilbaravkiais

Pagamintas pagal karaimų šeimos receptą.

Trakų karaimų Kybyn'as su varške ir špinatais

Pagamintas pagal karaimų šeimos receptą.

Megrelijos Charčio sriuba su jautiena ir graikiškais riešutais

Sudėtis : Jautiena, graikiniai riešutai, prieskoniai. Norite aitriau? Siūlome paragauti su Megrelijos Žaliają Adžika

Uzbekiški šaltibarščiai "Čalap Bachor"

Ridikėliai, baltas ridikas, kaliaropė, agurkas, krapai ir kiti žalumynai, Uzbekiškai raugintas pienas – Airan-"Čalap" su prieskoninėmis žolelėmis

Uzbekų sriuba "Mastava su jautienos kukuliais

Labai populiari ir skani uzbekų legendinė sriubytė. Uzbekiškame puode „Kazanas“ stipriai apkeptas morkytes, svogūniukus ir bulvytes išvirėme su kukuliais iš jautienos ir ryžiais, paskaninome rytietiškais prieskoniais. Neaitri. Padažiukas "Laza" patiekiamas atskirai.

Lietuviški Šefės Irmos tiršti šaltibarščiai

Patiekiama su virtomis ir apkeptomis bulvėmis

Saldžiarūgštė Uigūrų vištienos ir baltų grybų „Fungu“ sriubytė

Uigūrų saldžiarūgštė vištienos filė ir baltų Fungu grybų sriuba. Aštri. Padeda atsigauti