- Vilnius
- /
- Balzac
Balzac
Rinkiniai
PLATEAU DE CHARCUTERIE
Saliamis su trumais, vytintas kumpis, plėšyta antiena
12,50 €LE PLATEAU DE FROMAGES FRANÇAIS
Prancūziškų sūrių rinkinys
12,50 €OLIVES MARINÉES
Marinuotos Balzac alyvuogės
8,50 €OLIVES MARINEES (SWEET) SALDŽIAI MARINUOTOS ALYVUOGĖS
8,50 €
Sriubos
SOUPE À L’OIGNON TRADITIONNELLE
Tradicinė prancūziška svogūnų sriuba su Comte sūriu
9,50 €SOUPE DE POISSON BALZAC
Balzac žuvienė
15,50 €SOUPE DE BETTERAVES -KREMINĖ BUROKĖLIŲ SRIUBA SU OŽKOS SŪRIU
9,50 €
Užkandžiai
TARTARE DE THON
Tuno tartaras su parmezano traškučiu ir baltaisiais balzamico perlais
16,00 €ESCARGOTS 6 vnt
Keptos burgundiškos sraigės (6 vnt.)
10,00 €ESCARGOTS 12 vnt
Keptos burgundiškos sraigės
16,00 €CARPACCIO DE BOEUF
Brandinta jautienos išpjova, gražgarstės, balzaminis actas, sūris Comte
15,00 €RAVIOLIS AU CANARD
Virtiniai su antiena, raudonojo vyno padažu, džiovintais pomidorais
13,00 €RAVIOLIS À LA RICOTTA
Virtiniai su rikotos sūriu, morkų piure
12,00 €HUÎTRES FRAICHES
Šviežios austrės (uždaros) su Mignonette padažu (6 vnt.)
28,00 €Peilis austrėms
6,00 €CAMEMBERT AU FOUR
Keptas prancūziškas kamamberas su medumi ir graikiniais riešutais
13,00 €CUISSES DE GRENOUILLES
Keptos varlių kojėlės
12,00 €COQUILLES SAINT-JACQUES CUITES À LA POÊLE
Keptos šukutės su burokėlių piure ir keptais kalafijorais
18,50 €
Salotos
SALADE AU FROMAGE DE CHÈVRE
Žalios salotos su keptu ožkos sūriu ir pinijomis
14,00 €SALADE DE FOIES DE VOLAILLE
Žaliosios salotos su keptomis vištienos kepenėlėmis
13,00 €SALADE AU THON
Nicos salotos su apkeptu tunu
18,00 €SALADE DE CREVETTES
Įvairios jaunos salotos su keptomis krevetėmis ir balto vyno čili padažu
15,00 €SALADE BALZAC
Žaliosios salotos su sezoninėmis daržovėmis
12,00 €
Karštieji patiekalai
BURGER DU CHEF
Jautienos suvožtinis su bulvių skiltelėmis, šonine ir mūsų ypatinguoju padažu
16,00 €CONFIT DE CANARD
Anties kojelė, obuolių-salierų gumbų žiuljenas, Lady Rosetta bulvytės, bruknių padažas
20,00 €SOURIS D’AGNEAU
Ėrienos kulninė “Confit” su grūstomis bulvėmis ir demi-glace padažu
27,00 €DORADE ROYALE
Šampane kepta karališka dorada su keptais kelmučiais,karališkaisiais trimitėliais ,,Eringi” ir švelnia morkų piure
25,00 €MOULES MARINIÈRES
Midijos baltojo vyno ir grietinėlės padaže, bulvių skiltelės
16,00 €MOULES AU CURRY
Midijos kokoso ir kario padaže, bulvių skiltelės
16,00 €MOULES À LA SAUCE TOMATE
Midijos balto vyno ir pomidorų sugo padaže, bulvių skiltelės
16,00 €MOULES AU ROQUEFORT
Midijos mėlynojo pelėsio sūrio padaže, bulvių skiltelės
17,00 €
Desertai
GELEE D'ARGOUSIER
Šaltalankių želė
8,00 €Lava cake
Šokoladinis suflė * desertas ypač trapus, todėl patiekiamas 90% baigtumo. Pridedama paruošimo instrukcija (pašildyti orkaitėje/mikrobangų krosnelėje). Patiekiama su ledais
8,00 €CRÊPES SUZETTE
Trumpam nukeliaukite į 1985-ųjų Monte Carlo, kur gimė šis receptas – blyneliai su karamelizuoto cukraus, sviesto, „Cointreau” apelsinų likerio padažu. Patiekiama su vaniliniais ledais
9,50 €CHOIX DE SORBETS OU GLACES
Vaniliniai ledai / šerbetai
7,50 €
Papildomi priedai
Brioche duonelė
0,50 €Majonezinis padažas
1,00 €Bulvytės steakhouse
3,00 €
Gėrimai
Vanduo Akvilė 0,33 l negazuotas
2,50 €Mineralinis vanduo Akvilė gazuotas 0,33 l
2,50 €Mineralinis vanduo Akvilė 0,75 l negazuotas
4,50 €Mineralinis vanduo Akvilė 0,75 l gazuotas
4,50 €Coca-Cola
3,50 €Sultys
3,00 €Sprite
3,50 €Franklin&Sons Natural Indian tonic water 0,2 l
4,00 €Kronenbourg 1664 Blanc Alcohol Free 0,33 l
3,50 €