Ararat (Basanavičiaus g.)

"Ker u Sus" keturiems

Užkanda - marinuoti svogūnai, marinuoti agurkai, feta sūris, alyvuogės, armėniški aštrūs pipirai Garnyras - adžabsandalis ir keptos bulvės ir ryžiai kiaulienos sprandinės šašlykas, šonkauliukų šašlykas, vištienos šašlykas, avienos šašlykas, liulia kebabas ir firminis ARARAT padažas

"Jerevan" dviems

Užkanda – marinuoti svogūnai, marinuoti agurkai, feta sūris, alyvuogės, armėniški aštrūs pipirai Garnyras – adžabsandalis ir keptos bulvės ir ryžiai kiaulienos sprandinės šašlykas, šonkauliukų šašlykas ir firminis ARARAT padažas

Aragac

Kiaulienos šonkauliukai kepti ant ugnies, patiekiami su garnyru ir firminiu ARARAT padažu

Naminiai armėniški koldūnai su kiauliena ir jautiena

Kaukazietiški dideli koldūnai su kiauliena ir jautiena, patiekiami su sviestu ir česnakiniu padažu.

Tolma

Kiaulienos mėsa įdaryti vynuogių lapai

Naminiai armėniški koldūnai su aviena

Kaukazietiški dideli koldūnai

Vegetariški naminiai koldūnai

Kaukazietiški dideli koldūnai su grybais

Tradicinis liulia kebabas

Kepta ant ugnies malta jautiena ir kiauliena, patiekiama su garnyru, lavašu ir firminiu ARARAT padažu

Avienos liulia kebabas

Kepta ant ugnies malta aviena, patiekiama su garnyru ir firminiu ARARAT padažu

Masis

Jautienos išpjovos kepsnys, teryaki padaže

Mėgstamiausias šašlykas

Tradicinis kiaulienos sprandinės šašlykas

Gurmanų "Kiabab"

Keptas ant iešmo kapotos jautienos ir kiaulienos kebabas su baklažano griežinėliais

Tradicinė pachlava

Tradicinis armėniškas daugiasluoksnis graikinių riešutų ir medaus pyragas

Gardūs gruzdinti varškėtukai

Gruzdinti varškėtukai su grietine ir uogiene

Megr u macun

Armėniškas sveikuoliškas desertas su medumi ir karamelizuotais riešutais

Lašišos kepsnys

Lašišos kepsnys keptas ant ugnies, patiekiamas su ryžiais, troškintomis daržovėmis ir švelniu pomidorų ir baziliko padažu

Nealkoholinis alus Heineken 0,33 l

Fanta 0,25 l

Sprite 0,25 l

Coca-Cola Zero 0,25 l

Havik

Kepta vištienos filė su apelsinų sulčių ir graikinių riešutų padažu.

Vištienos ir cukinijų šašlykas

Ant ugnies kepta vištiena, patiekiama su kepta cukinija, garnyru ir pikantišku padažu

Vištienos šašlykas

Švelnios vištienos šašlykas, patiekiamas su garnyru ir pikantišku padažu

Ararat chačapuri su sūriu ir mėsa

Su sūriu ir mėsa patiekiama su Ararat ir pikantiškais padažais

Adžarijos chačapuri

Adžarijos chačapuris su kiaušiniu

Ararat chačapuri ant iešmo

Firminis „Ararato“ chačapuri ant iešmo, keptas žarijų kaitroje

Ararat chačapuri su sūriu

Su sūriu

Ararat chačapuri su sūriu ir žalumynais

Su sūriu ir žalumynais

Chačapuri su aviena

Chačapuris su avienos mėsa

Sriuba + kiaulienos liulia kebabas

Malta kiauliena kepta ant iešmo patiekiama su garnyru ir daržovėmis bei Ararat padažu.

Sriuba+ salotos su kepta vištiena

Kepta vištiena, fermentinis sūris, juodosios alyvuogės, pomidorai, salotų mišinys, užpilas.

Sriuba + graikiškos salotos

Sūris "feta", pomidorai, agurkai, juodosios alyvuogės, mėlynieji svogūnai, graikiniai riešutai, salotų mišinys, užpilas.

Sriuba + tunų salotos

Konservuoti tunai, kiaušiniai, konservuoti žirneliai, mėlynieji svogūnai, pomidorai, salotų mišinys, virtos ir apkeptos bulvės, užpilas.

Sriuba + vištienos šašlykas

Vištienos šašlykas patiekiamas su ryžiais, salotomis ir pikantišku padažu.

Charčio su aviena

Aštri kaukazietiška sriuba su aviena

Chašlama su aviena

Armėniška avienos sriuba pagaminta pagal Šiaurės Armėnijos tradicijas.

Akroška

Vasariška šalta sriuba su žalumynais, patiekiama su keptomis bulvėmis

Pikantiškos sūrio spurgos

Lavašas

Tradicinė, pagal senovės papročius kepta armėnų duona

Lavašo traškučiai

Traškūs kalmarų žiedai

Basturma

Vytinta jautiena armėniškų prieskonių mišinyje, pagaminta pagal autentišką šeimos receptą

Traškūs svogūnų žiedai

Arkhajakan

Avienos nugarinė su kaulu, kepta ant ugnies, patiekiama su daržovėmis keptomis ant ugnies, garnyru ir firminiu ARARAT padažu

Aviena kitaip

Ant ugnies kepta malta aviena, svogūnai patiekiami su garnyru ir firminiu ARARAT padažu

Plav

Armėniškas plovas su aviena

"Ararato" suktinukai

Keptų baklažanų suktinukai su švelniu sūrio ir česnako įdaru

Tabulė

Kuskusas, sezoniniai žalumynai, pomidorai, agurkai, česnakai, sviestas, raudoni svogūnai

Lašišos grilio salotos

Ant grilio kepta lašiša, morkos, agurkai, sezamo sėklos, citrinos ir alyvuogių aliejaus užpilas

Vištienos grilio salotos

Ant ugnies kepta vištienos krūtinėlė, salotų lapai, paprika, kepti avinžirniai, medaus ir garstyčių užpilas

Žingialov Hac

Tradiciniai Arcacho krašto paplotėliai su žalumynais, patiekiami su macuni užpilu