Gan Bei Spice

Salmon Tartare Mamenori

Laša tartars, tīģergarneles

Tuna Tartare Mamenori

Tunča tartars, tīģergarneles

Scallop Tartare Mamenori

Jūras ķemmīšu tartars, tīģergarneles

Avocado Tartare Mamenori

Avokado tartars, tīģergarneles

Kraukšķīgi kalmāru gredzeni

Asie kalmāri, cepti ar kumīnu

Ķīnas pavasara pankūkas

Kataifi tīģergarneles ar pikanto mērci

Tīģergarneles Volcano

Kraukšķīgas pankūkas pildītas ar garnelēm un sieru

Japāņu pelmeņi Gyoza ar liellopa gaļu

Japāņu pelmeņi Gyoza ar vistas gaļu

Japāņu pelmeņi Gyoza ar pīles gaļu un čili-apelsīna džemu

Kraukšķīgi cūkgaļas vontoni ar pikanto tomātu salsu

Garneļu vontoni ar buljonu

Goma wakame Gamadari mērcē ar sezama sēklām

Edamame pupiņas ar jūras sāli

Edamame čili pupiņas ar Indijas riekstiem

Tomorokoshi mini kukurūza ar trifeļu mērci

Kimči

Gurķi goma wakame, čili sezama-sojas mērcē

Sisti gurķi sojas marinādē

Šišito pipari ar miso-medus mērci un jūras sāli

Tuna Tenzo

Tuncis, nori, sarkanā čili mērce, Kizami vasabi, kataifi

Seafood Seviche

Tuncis, jūras ķemmītes, lasis, tīģergarneles, kinza, papadums

Tunča tartars

Tuncis, vasabi-sojas mērce, redīsi

Laša tartars

Lasis, vasabi-sojas mērce, laša ikri, redīsi, maurloki

Kraukšķīgie rīsi ar tunča tartaru

Kraukšķīgie rīsi ar laša tartaru

Kraukšķīgie rīsi ar avokado tartaru

Zupa ar vistas gaļas bumbiņām

Vistas nageti

Nūdeles ar dārzeņiem

Kraukšķīgie rīsu kubiņi

Cīsiņi

Dārzeņu varaviksne

Tomāti, gurķīši, paprika un burkāni (pēc izvēles)

Sautētu dārzeņu asorti ar Indijas garšvielām

Kraukšķīgie cukīni ar indijas garšvielām

Mājas siers Masala mērcē

Mājas siers sacepts ar spinātiem un Indijas garšvielām Masala mērcē

Tīģergarneles karija mērcē

Jūras asaris kokosriekstu karija mērcē

Vistas gaļa Masala mērcē

Vistas gaļa ar spinātiem Masala mērcē

Cūkgaļa ar šampinjoniem kokosriekstu-karija mercē

Raita ar dārzeņiem

piedeva indiešu ēdieniem

Pikantās lēcas

Lasis ar dārzeņiem Masala mērcē

Sake sashimi

Lasis

Maguro sashimi

Tuncis

Unagi sashimi

Zutis

Smoked sashimi

Kūpināta forele

Salmon new style sashimi

Lasis, rozmarīna miso mērce

Tuna new style sashimi

Tuncis, mango mērce, mango salsa, kataif

Cūkgaļa melno pupiņu un medus mērcē

Kraukšķīga cūkgaļa ar baklažāniem svaigu tomātu mērcē ar medu

Cūkgaļa melno pupiņu mērcē

Pikanta cūkgaļa čili ķiploku mērcē ar ingveru

Cūkgaļa ar bambusa dzinumiem un Šitaki sēnēm

Cūkgaļa ar šampinjoniem kokosriekstu-karija mercē

Kraukšķīga cūkgaļa Sičuaņas karameles mērcē

Kraukšķīga cūkgaļa ar kartupeļiem un sezama sēklām

Cūkgaļa Singapūras gaumē medus-tomātu mērcē

Cūkgaļa saldā Taizemes čili mērcē

Goma Wakame Gunkan

Gurķis, Goma Wakame, Gamadari mērce

Kimchi Gunkan

Gurķis, Kimči, maurloki

Ikura Gunkan

Laša ikri

Sake Gunkan

Laša tartars

Tekka Gunkan

Tunča tartars

Hotategai Gunkan

Jūras ķemmīte

Shima Gunkan

Tīģergarneles, lidojošās zivs ikri, avokado

Masu Avocado Gunkan

Kūpināta forele, avokado, rozmarīna miso mērce

Sojas mērce Kikkoman

Extra vasabi

Extra Ingvers

Gyoza mērce

Kečups

Čilli eļļa

Saldskābā mērce

Ķiploku mērce

Vaniļas mērce

Zemeņu mērce

Beef tataki

Marinēta liellopa fileja, Yakiniku mērce, Kataifi, trifeļu mērce, maurloki

Sake tataki

Laša fileja, Kataifi, Kizami vasabi, miso sinepju mērce

Maguro tataki

Tunča fileja, halapeņo mērce, sīpolu salsa, maurloki

DOUBLE Tomago Ebi maki

16gab. Tīģergarneles, tomago omlete, krēmsiers, Masago ikri, pikantā majonēze

DOUBLE Misato maki

16gab. Krabju nūjiņas, dārzeņi tempurā, krēmsiers, Masago ikri

DOUBLE Karikari maki

16gab. Lasis, avokado, Goma Wakame, lapu salāti

DOUBLE Sake Ebi maki

16gab. Lasis, tīģergarneles, gurķis, lapu salāti, Masago ikri, pikantā majonēze, lociņi, sezama sēklas

Kushiyaki

Lasis, ananass, cukini, paprika, sarkanais sīpols, čili-apelsīnu džems

Tīģergarneles saldskābā mērcē

Tīģergarneles Taizemes karija mērcē

Pikantās tīģergarneles tomātu-bazilika mērcē ar čili

Garneles Šambala mērcē

Lasis ar melnajām ķīnas sēnēm un Grill mērci

Tīģergarneles karija mērcē

Jūras ķemmītes ar tīģergarnelēm Hoisin mērcē

Jūras asara fileja saldskābā mērcē

Jūras asara fileja austeru mērcē ar mandelēm

Jūras asara fileja ar šampinjoniem Tum Yum mērcē ar kokosa pienu

Kraukšķīga jūras asara fileja medus mērcē

Jūras asara fileja ķiploku mērcē

Jūras asaris kokosriekstu karija mērcē

Lasis ar dārzeņiem Masala mērcē

Kappa Hosomaki

Gurķis, sezama sēklas

Shiitake Hosomaki

Šitaki, sezama sēklas, trifeļu mērce

Avocado Hosomaki

Avokado, trifeļu mērce

Sake Hosomaki

Lasis

Spicy Sake Hosomaki

Lasis, pikantā mērce, maurloki

Sakecheese Hosomaki

Lasis, krēmsiers

Tekka Hosomaki

Tuncis

Spicy Tekka Hosomaki

Tuncis, pikantā mērce, maurloki

Hotategai Hosomaki

Jūras ķemmīte, pikantā mērce

Ebi Tempura Hosomaki

Tīģergarneles tempurā, pikantā mērce

Unagi Hosomaki

Zutis, unagi mērce, sezama sēklas

Smoked Hosomaki

Kūpināta forele

Sake Coconut Furai

Lasis, gurķis, kanpyo ķirbis, avokado, lapu salāti, krēmsiers, kokosrieksts

Sake Sesame Furai

Lasis, gurķis, kanpyo ķirbis, avokado, lapu salāti, krēmsiers, sezama sēklas

Sake Panko Furai

Lasis, gurķis, kanpyo ķirbis, avokado, lapu salāti, krēmsiers

Sake Almond Furai

Lasis, gurķis, kanpyo ķirbis, avokado, lapu salāti, krēmsiers, mandeles

Salmon Futomaki

Lasis, gurķis, avokado, kanpyo ķirbis, lapu salāti, krēmsiers

Salmon Grill Futomaki

Grilēts lasis, gurķis, avokado, kanpyo ķirbis, lapu salāti, unagi mērce, sezama sēklas

Salmon Tempura Futomaki

Lasis tempurā, gurķis, avokado, kanpyo ķirbis, lapu salāti, maurloki, pikantā mērce, sezama sēklas

Prawn Panko Futomaki

Tīģergarneles panko, gurķi, takuāns, kanpyo ķirbis, lapu salāti

Calamari Panko Futomaki

Panko kalmāri, gurķi, kanpyo ķirbis, mango, lapu salāti, krēmsiers

Kimchi Tempura Futomaki

Kimči tempurā

Crab Tempura Futomaki

Krabis tempurā, gurķis, avokado, masago ikri, pikantā mērce

Gan bei Futomaki (12 gab.)

Lasis, tuncis, jūras ķemmītes, tīģergarneles, tamago, sparģeļi, masago ikri, laša ikri, maurloki, Yakiniku mērce

Smoked Futomaki

Kūpināta forele, avokado, gurķis, kanpyo ķirbis, lapu salāti, krēmsiers

Salmon Tartare Uramaki

Laša tartars, takuāns, sezama sēklas

Tuna Tartare Uramaki

Tunča tartars, takuāns, sezama sēklas

Sake Avocado Uramaki

Lasis, avokado, krēmsiers, sezama sēklas

Spicy Tuna Uramaki

Tuncis, maurloki, pikantā mērce, sezama sēklas

Kakiage Veggie Uramaki

Dārzeņi tempurā, pikantā mērce, sezama sēklas

Smoked Trout Uramaki

Kūpināta forele, avokado, krēmsiers, sezama sēklas

Koga set

28 gab. Avocado maki Shiitake maki 1/2 Jambo 1/2 Philadelphia Gold 1/2 Rainbow Dragon 1/2 Red Dragon

Fukutsu set

(16 gab) 1/2 Philadelphia Hot, 1/2 Kuro Hot, 1/2 Hofu Hot, 1/2 Peking Duck

Toki set

28 gab. 1/2 Veggie 1/2 Ebiten 1/2 Flaming Dragon 1/2 Beef Dragon 1/2 Philadelphia Classic 1/2 Philadelphia Gold 1/2 Kakiage Tuna

Kioto set

(40 gab) Spicy Tekka maki, Hotategai maki, Veggie, 1/2 Philadelphia gold, 1/2 Rainbow Dragon, 1/2 Beef Dragon, 1/2 Green Dragon, 1/2 Golden Dragon.

Dōgen set

(52 gab.) Spicy Tuna Uramaki Jambo Supreme Kakiage Veggie Uramaki Philadelphia Gold Supreme Rainbow Dragon Supreme 1/2 Tuna Supreme 1/2 Ebiten Supreme 1/2 Flaming Dragon Supreme 1/2 Green Dragon Supreme

Arata set

24 gab. 1/2 Yuzu 1/2 Smoked Dragon 1/2 Tuna 1/2 Kosho 1/2 Hotate Tartare 1/2 Haru Dragon

Kakiage Salmon Supreme

Laša tartars, dārzeņi tempurā, pikantā mērce, sezama sēklas

Kakiage Tuna Supreme

Tunča tartars, dārzeņi tempurā, pikantā mērce, sezama sēklas

Ebiten Supreme

Tīģergarneles tempurā, avokado, sparģeļi, pikantā mērce, sezama sēklas

Veggie Supreme

Avokado, takuāns, kanpyo ķirbis, sparģeļi, lapu salāti, sezama sēklas

Tuna Supreme

Tuncis, takuāns, panko sparģēļi, kataifi, maurloki, pikantā mērce, miso mērce, sezama sēklas

Jambo Supreme

Tīģergarneles, lasis, gurķis, avokado, krēmsiers

Philadelphia Classic Supreme

Lasis, krēmsiers, gurķis

Philadelphia Sesame Supreme

Lasis, krēmsiers, avokado, gurķis, sezama sēklas

Philadelphia Gold Supreme

Lasis, Masago ikri, krēmsiers, avokado, gurķis

Philadelphia Mango Supreme

Lasis, gurķis, krēmsiers, mango mērce, panko, maurloki, sezama sēklas

Yuzu Supreme

Lasis, avokado, gurķis, yuzu sula, čili-apelsīnu džems, kinza, sezama sēklas

Kunsei Supreme

Kūpināta forele, avokado, gurķis, krēmsiers, čili-apelsīnu džems, sezama sēklas, dilles

Kosho Supreme

Tunča tartars, avokado, gurķis, yuzu kosho majonēze, panko

Hotate Tartare Supreme

Jūras ķemmītes, avokado, gurķis, juzu kosho majonēze, kinza, tobiko, sezama sēklas

Red Dragon Supreme

Lasis, panko tīģergarneles, gurķis, takuāns, unagi mērce, pikantā mērce, sezama sēklas

Green Dragon Supreme

Zutis, šitaki, gurķis, avokado, kataifi, krēmsiers, trifeļu mērce, sezama sēklas

Beef Dragon Supreme

Marinēta liellopa fileja, kanpyo ķirbis, panko sparģeļi, gurķis, kataifi, yakiniku mērce, sezama sēklas

Flaming Dragon Supreme

Zutis, panko tīģergarneles, kanpyo ķirbis, gurķis, krēmsiers, unagi mērce, sezama sēklas

Golden Dragon Supreme

Lasis, avokado, kataifi, krēmsiers, karaši mērce, sezama sēklas

Rainbow Dragon Supreme

Lasis, tuncis, jūras ķemmītes, tīģergarneles mandelēs, avokado, kanpyo ķirbis, gurķis, krēmsiers, karaši mērce, sezama sēklas

Haru Dragon

Lasis, avokado, gurķis, krēmsiers, mango mērce, laša ikri, sezama sēklas

Smoked Dragon

Kūpināta forele, tīģergarneles tempurā, avokado, kataifi, rozmarīna miso mērce, sezama sēklas

Sake Nigiri

Lasis, Miso Karashi mērce

Unagi Nigiri

Zutis, Unagi mērce

Maguro Nigiri

Tuncis, sīpolu salsa, maurloki

Tomago Nigiri

Tomago omlete, Unagi mērce

Hotategai Nigiri

Jūras ķemmītes, kinza, Srirača mērce

Sake Aburi Nigiri

Lasis, Unagi mērce, Togaraši

Masu Nigiri

Kūpināta forele, rozmarīna miso mērce

Veggie Poke

Avokado tartars, tofu, poke mērce, marinētas šitake sēnes, marinēti kāposti, burkāni, Edamame pupiņas, marinēti sīpoli, wakame, kinza, rīsi, sezama sēklas

Tuna Poke

Tuncis, poke mērce, marinēti kāposti, burkāni, Edamame pupiņas, avokado, marinēti sīpoli, wakame, kinza, rīsi, sezama sēklas

Brančs

Suši Tomago Ebi Maki (4 gab.) Taito Maki (4 gab.) Philadelphia Classic Supreme (4 gab.) Avocado Hosomaki (6 gab.) Salāti un uzkodas Čūnri salāti Kraukšķīgas pankūkas pildītas ar garnelēm un sieru Ķīnas pavasara pankūkas (7 gab.) Kraukšķīgi kalmāru gredzeni (3 gab.) Pamatēdieni Kraukšķīgs medus cālis Kraukšķīga cūkgaļa Sičuaņas karameles mērcē Kraukšķīgi dārzeņi melno pupiņu mērcē Tvaicēti rīsi Basmati Rīsu nūdeles Singapūras gaumē ar dārzeņiem Fritēti kartupeļi Deserti: Yawarakai maki (4 gab.) Mini šokolādes tarte (3 gab.) Mini yuzu siera kūka (3 gab.) *Deserti var mainīties

Veģetārais brančs

Suši Veggie Supreme (8 gab.) Shiitake Hosomaki (6 gab.) Avocado Hosomaki (6 gab.) Salāti un uzkodas Čūnri salāti Austrumu plācenis ar sieru un spinātiem Ķīnas pavasara pankūkas (7 gab.) Mājas kefīrs Raita ar dārzeņiem Pamatēdieni Mājas siers Masala mērcē Kraukšķīgie cukīni ar Indijas garšvielām Kraukšķīgi dārzeņi melno pupiņu mērcē Ziedkāposti Singapūras gaumē Tvaicēti rīsi Basmati Rīsu nūdeles ar dārzeņiem, šampinjoniem un Indijas riekstiem Deserti: Yawarakai maki (4 gab.) Mini šokolādes tarte (3 gab.) Mini yuzu siera kūka (3 gab.) *Deserti var mainīties

Tapiokas pērlīšu deserts

ar mango, līčijām un kokosriekstu pienu

Chocolate maki

Šokolādes pankūka ar Maskarpone siera krēmu un zemenēm

Yawarakai maki

Pankūka ar Filadelfija siera krēmu un zemenēm

Siltais šokolādes braunijs

ar mango-marakujas sorbetu

Mandeļu bezē rulete

ar Maskarpone siera krēmu, avenēm un mellenēm

Siltais iebiezināta piena pudiņš

ar cigoriiņu un skābā krējuma saldējumu

Pistāciju siera kūka

ar ķiršu konfitūru

Kokosa ganašs

ar ananāsiem, karamelizētām mandelēm un kokosa-piparmētru sorbetu

Kamambēra siera musa deserts

šokolādes glazūrā ar sāļās karameles mērci

Cepts saldējums

Vistas gaļa ar baklažāniem

Vistas gaļa saldskābā mērcē

Vistas gaļa ar Indijas riekstiem

Vistas gaļa saldā Taizemes čili mērcē

Vistas gaļa ar dārzeņiem un Šitaki sēnēm Singapūras gaumē

Kraukšķīgs medus cālis

Kraukšķīgā vistas gaļa ar sezama sēklām

Asā, kraukšķīgā vistas gaļa

Vistas gaļa Taizemes karija mērcē

Vistas filejas gabaliņi ķiploku mērcē

Pikanta vistas gaļa čili ķiploku mērcē ar ingveru

Vistas gaļa Masala mērcē

Vistas gaļa ar dārzeņiem un medu svaigu tomātu mērcē

Vista Dragon style

Vistas gaļa ar spinātiem Masala mērcē

Garneļu čipsi

Papadums čipsi

Austrumu plācenis ar sieru un spinātiem

Austrumu plācenis ar sieru un zaļumiem

Austrumu plācenis ar sieru un kinzu

Sake Coconut Ball

Lasis, kokosrieksts

Sake Sesame Ball

Lasis, sezama sēklas

Sake Panko Ball

Lasis, panko

Sake Almond Ball

Lasis, mandeles

Coca-cola 0.25l

Coca-cola ZERO 0.25l

Fanta 0.25l

Sprite 0.25l

Schweppes Tonic Water 0.25l

Kvass 0.33l

Negāzēts ūdens Vichy 0.33l

Gāzēts ūdens Vichy 0.33l

Negāzēts ūdens Acqua Panna 0.25l

Negāzēts ūdens Acqua Panna 0.75l

Gāzēts ūdens S.Pellegrino 0,25l

Gāzēts ūdens S.Pellegrino 0,75l

Liellopu filejas gabaliņi ar baklažāniem

Liellopu fileja ar bambusa dzinumiem un Šitaki sēnēm

Kraukšķīga liellopu gaļa saldā Taizemes čili mērcē

Kraukšķīga liellopu gaļa melno pupiņu un medus mērcē

Kraukšķīga liellopu gaļa ar baklažāniem medus-tomātu mērcē Singapūras gaumē

Kraukšķīgā lielllopu gaļa ar kartupeļiem asajā mērcē

Kraukšķīgās pākšu pupiņas medus mērcē ar sezama sēklām

Asi, kraukšķīgi cukini plūmju mērcē ar čili

Sautētu dārzeņu asorti ar Indijas garšvielām

Asi kraukšķīgi dārzeņi Hunānu gaumē

Kraukšķīgi dārzeņi melno pupiņu mērcē

Kraukšķīgi kartupeļi ar pipariem un sāli

Kartupeļi Singapūras gaumē

Ziedkāposti Singapūras gaumē

Baklažāni medus mērcē ar sezamu

Kraukšķīgie baklažāni Sičuaņas karameļu mērcē

Kraukšķīgie cukīni ar indijas garšvielām

Mājas siers Masala mērcē

Mājas siers sacepts ar spinātiem un Indijas garšvielām Masala mērcē

Pikantās lēcas

Fritēti kartupeļi

Batāte

Hofu Hot

Tīģergarneles, lasis, Masago ikri, krēmsiers, mango, asā mērce

Peking Duck Hot

Pekinas pīle, Masago ikri, krēmsiers, mango

Philadelphia Hot

Lasis, avokado, gurķis, krēmsiers, rīvēts siers, Tobiko ikri

Kuro Hot

Lasis, avokado, gurķis, šitaki, rīvēts siers, pikantā mērce, Tobiko ikri

Cēzara salāti ar vistas fileju

Cēzara salāti ar tīģergarnelēm

Laša tataki salāti

ar ķiršu tomātiem, lotosa sakni vasabi-citrusa mērcē

Tunča tataki salāti

ar ķiršu tomātiem, lotosa sakni vasabi-citrusa mērcē

Tīģergarneļu salāti

ar spinātiem, kataifi un trifeļu eļļu

Pīles fileja Unagi mērcē

ar svaigiem āboliem, seleriju kātiem, sezamu, saldo čili mērci un zemenēm

Vistas gaļas salāti

ar ananāsiem un mandeļu skaidiņām Thai mērcē

Ceptu krabju salāti

ar ķiršu tomātiem un sezama sēklām Ponzu mērcē

Svaigi spiesta ābolu sula 330ml

Svaigi spiesta apelsīnu sula 330ml

Svaigi spiesta greipfrūtu sula 330ml

Svaigi spiesta apelsīnu sula ar ingveru 330ml

Tvaicēti rīsi Basmati

Rīsi ar dārzeņiem

Rīsi ar olu un zaļajiem zirnīšiem

Asie rīsi ar baziliku un olu Taizemes gaumē

Jauktie rīsi ar vistu, cūkgaļu, garnelēm un sēnēm Šambala mērcē

Jauktie rīsi ar vistas gaļu, garnelēm, dārzeņiem un olu

Rīsu nūdeles Singapūras gaumē ar dārzeņiem

Rīsu nūdeles ar dārzeņiem, šampinjoniem un Indijas riekstiem

Jauktās rīsu nūdeles ar garnelēm, vistu, dārzeņiem un olu

Ceptas Hakka nūdeles ar vistas gaļu, čili un ķiplokiem

Jauktās Hakka nūdeles ar vistu, cūkgaļu, garnelēm un sēnēm Šambala mērcē

Nūdeles Udon ar vistu, dārzeņiem un zemesriekstiem Pad Thai mērcē

Udon nūdeles ar vistu, olu, dārzeņiem un šampinjoniem

Udon nūdeles ar Pak Choi kāpostiem, sēnēm un tīģergarnelēm Yakisoba japāņu mērcē

Pīle medus mērcē

Pīle plūmju mērcē

Pikanta pīles gaļa čili ķiploku mērcē ar ingveru

Kraukšķīga pīle ar baklažāniem svaigu tomātu mērcē ar medu

Pekinas pīle melno pupiņu mērcē

Kraukšķīga pīle ar baklažāniem saldi-asā Taizemes mērcē

Pīle Pekinas gaumē

ar ķīnas pankūkām, gurķiem, lociņiem

Tradicionālā japāņu Miso zupa

ar Nameko sēnēm un Tofu sieru

Miso zupa ar lasi

un Udon nūdelēm

Taizemes kokosu zupa ar tīģergarnelēm un šampinjoniem

Tom Yum zupa ar tīģergarnelēm

Tom Yum zupa ar vistas gaļu

Tom Kha zupa ar tīģergarnelēm un shimeji sēnēm

Tom Kha zupa ar vistas gaļu un shimeji sēnēm

Gaišā zupa ar dārzeņiem un Šitaki sēnēm

Laša zupa ar tīģergarnelēm un laimu

Zupa ar jūras asari un garnelēm

Asā tomātu zupa ar jūras produktiem

Vistas zupa ar nūdelēm un Šitaki sēnēm

Vistas zupa ar rīsu nūdelēm, olu un Šitaki sēnēm

Zupa ar pīles gaļu un Šitaki sēnēm

Vistas zupa ar saldo kukurūzu un olu

Asā vistas zupa ar ķiplokiem

Tomātu zupa ar vistu un olu

Skābi asā dārzeņu zupa ar vistu un šitaki sēnēm

Skābi asā dārzeņu zupa ar šitaki sēnēm

Japāņu Ramen zupa

ar olu nūdelem, krāsnī ceptu cūkgaļu, nori lapu, marinētu olu un sezamu

Galda piederumi

Irbulīši