Vairāk Saules Valdemāra

Bolognese ar Pasta Tagliatelle

*1;3;9

Pasta Carbonara ar trīs veidu šķiņķi

*1;3;7

Lazanja ar malto gaļu

*1;3;7;9

Ravioli ar siera - spinātu pildījumu un mozzarellas mērci

*1;3;7

Casareccia ar tunci un melnajām olīvām

*1;3;4;7

Casareccia ar vistas strēmelītēm

*1;3;7;9

Ravioli ar vistas gaļas pildījumu krēmīgā mozzarellas mērcē

*1;3;7;9

Kliju ravioli ar sēņu pildījumu

sviestā apceptiem ciedru riekstiem, sēņu mērci un cieto sieru *1;3;7;8

Okinava

Philadelphia Maki, Sake Teriyaki maki, Ebi maki, Gorudu mak (32gb) *1;2;3;4;6;7;10;11;15

Classic

Yasai maki, Sake maki, Unagi maki, Kappa maki, Maguro tizu maki (40 gb) *1;4;6;7;10;11

De Luxe

California Maki, Ebi Tempura Maki, Norway Uramaki, Dragon Maki (32. gb) *1;2;3;4;6;7;10;11;15

Akita

Ebi Maki, Hakudo California Maki, Norway Uramaki, Sake California Maki (32gb) *1;2;3;4;6;10;11;15

Crunchu Kansas

Crunchy Ebi Maki, Crunchy Sake Maki, Crunchy Surimi Maki (24gb) *1;2;4;6;7;10;14

Shantareru Maki

Gailenes, japāņu omlete, aisberga salāti, mērce *1;3;11

Gaileņu krēmzupa

*1;7;9

Aukstā biešu zupa

Sarkanās bietes, svaigi gurķi, zaļumi, olas, kefīrs *3;7

Ledus salāti ar ceptām gailenēm, parmesan sieru

*1;7;10

Grieķu salāti

Salātu lapas, gurķi, paprika, fetas siers, kalamata olīvas, grauzdēta čiabata *1;7

Tagliatelle ar meža sēņu mērci

*1;3;7

Ravioli ar sēņu pildījumu gaileņu mērcē

*1;3;7

Maultaschen ar gaileņu mērci un Ementaler sieru

*1;3;7

Šupfnūdeles ar sezonas dārzeņiem meža sēņu mērcē

*1;3;7

Karija gailenes ar falafeli

*1;7;11

Jaunie kartupelīši ar gaileņu mērci un mazsālītiem gurķīšiem

*1;7

Vistas feleja pildīta ar gailenēm bekona mētelītī

Ar sezonas dārzeņiem, mazsālītiem gurķīšiem un gaileņu mērci *1;7;9

Piederumu skaits sushi

Galda piederumu komplekts

Cesar Poke Bowl

Vista, rīsi, gurķis, avokado, edamame pupiņas, ikri masago, kaiso jūras salāti, nori jūras zāles, dīgsti, citrons, sezams, ingvers, poke mērce, mango-karija mērce *1;3;4;6;10;15

Ebi Poke Bowl

Garneles, rīsi, gurķis, avokado, edamame pupiņas, ikri masago, kaiso jūras salāti, nori jūras zāles, dīgsti, citrons, sezams, ingvers, poke mērce, mango-karija mērce *1;2;4;6;11;15

De Lux Poke Bowl

Krabju gaļa,tuncis, zutis, rīsi, gurķis, avokado,edamame pupiņas, ikri masago, kaiso jūras salāti, nori jūras zales, dīgsti, citrons, sezams, ingvers, poke mērce *1;2;4;6;7;11;15

Tofu-veggie Poke Bowl

Tofu siers, risi, gurķis, avokado, edamame pupiņas, kaiso jūras salāti, nori jūras zāles, digsti, sezams, ingvers, poke mērce *1;6;11

Sake Poke Bowl

Lasis, rīsi, gurķis, avokādo, edamame pupiņas, ikri masago, kaiso jūras salāti, nori jūras zāles, dīgsti, citrons, sezams, ingvers, poke mērce *1;4;6;11;15

Kimchi-veggie Poke Bowl

Tomago, Kimchi, rīsi, gurķis, avokado, edamame pupiņas, kaiso jūras salāti, nori jūras zāles, dīgsti, sezams, ingvers, poke mērce *1;3;6;11

Aukstā biešu zupa

Sarkanās bietes, svaigi gurķi, zaļumi, olas, kefīrs *3;7

Tradicionālais borščs ar putna gaļu

*7

Vistas buljonzupa ar Maultaschen

(somiņa ar teļa gaļas – spinātu pildījumu) *1;3;9

Bouillon de la mer

Bagātīgs buljons no astoņkāju fumet ar mīdijām, garnelēm, astoņkāja gabaliņiem un kamāru riņķiem *2;4;14

Tomātu krēmzupa ar bazilika grauzdiņiem

*1;7;8;9

Ajūrvēdiskā zupa ar citronzāli un kokospienu

*---

Tom Yum Goong

Pikantā klasiskā taizemiešu zupa ar tīģergarnelēm *1;2;6

Shingu

Tradicionālā jūras velšu zupa *1;2;4;6

Thai

Nūdeļu zupa ar kraukšķīgo vistu kokospienā *1;3;6

Ramen

Asa nūdeļu zupa ar veģetārajiem pelmeņiem *1;3;6;11

Miso

Tradicionālā Japānas zupa ar tofu sieru, jūras zāli un šitaki sēnēm *1;6

Tom Kha Gai ar vistu

Zupa ar kokospienu, gangalu, citronzāli, kafīrlimas lapām un vistu *6;9

Tom Kha Gai ar garnelēm

Zupa ar kokospienu, gangalu, citronzāli, kafīrlimas lapām un garnelēm *2;6;9

Bouillon de Train 800 ml (atdzesēts)

14 stundas vārīts liellopu kaulu buljons, iepakots vakuuma maisiņā, bez pievienota sāls. Lietot sildīšanai krūzē vai kā pamatu zupām, mērcei, risoto. *9

Bouillon de Train 800 ml (–18°C sasaldēts)

Vārīts liellopu kaulu buljons, dziļi sasaldēts pēc 14 stundu vārīšanas, saglabājot dabīgo kolagēnu un minerālvielas. Ieteicams atkausēt ledusskapī, tad sasildīt krūzē vai izmantot ēdienos. *9

Bouillon de Train 1200 ml (–18°C sasaldēts)

Īsta spēka deva aukstā formā! Sasaldēts buljons, kas gatavots no vietējiem liellopu kauliem, 14 stundas vārīts – tikai tīrs spēks, dabisks kolagēns un dziļa garša. *9

Sāls "Bouillon de Train" buljona pilnībai – Tava garšas atslēga

50g

Mazsālīts lasis, pasniegts ar kartupeļu rostiem un mājas biezpienu

*4;7

Astoņkājis a la Siciliana

Astoņkājis, mīdijas, tomāti, čili, kalamata olīvas, grauzdēta čiabata *1;2;7;14

Līdakas kotletes ar kartupeļu biezeni un svaigiem lapu salātiem

*1;3;4;7

Grillēta laša fileja ar sojas pupiņām, kvinojas salātiem un aso austeru mērci

*1;4;6;8

A La Chef

Zivju-jūras velšu izlase ar citronzāli un karija pastu *2;4;14

Zandarta fileja ar kartupeļu gratēnu, cukini, spinātiem un citrusa vinigreti

*4;7;8

Sake Maki

Lasis *1;4;6;10

Unagi Maki

Zutis, sezama sēklas *1;4;6;10;11

Maguro Tizu Maki

Tuncis, siers *1;4;6;7;10

Kappa Maki

Gurķis, sezama sēklas *1;6;10;11

Sake Avokado Maki

Lasis, avokado, siers *1;4;6;7;10

Avokado Maki

Avokado *1;6;10

Asparagus Maki

Sparģeļi, avokado, yaki mērce *1;4;6;10

Dragon Maki

Krabis, gurķis, avokado, zutis, sezama sēklas *1;2;4;6;7;10;11

Philadelphia Maki

Lasis, gurķis, avokado, siers *1;4;6;7;10

Green Fusion Maki

Avokado, paprika, gurķis, tomāts, ledus salāti, asā mērce, sezams, lašā ikri *1;3;4;6;7;10;11

Ebi Dragon maki

Tīģergarneles, zutis, avokado, masago ikri, gurķis, sezama sēklas *1;2;3;4;6;10;11

Sake California Maki

Lasis, gurķis, avokado, masago ikri 1;4;6;10;15

Sake Teriyaki Maki

Terijaki grilēts lasis, siers, gurķis, masago ikri *1;4;6;10;15

Norway Uramaki

Svilināts lasis, gurķis, avokado,masago ikri, kraukšķīgā tīģergarnele *1;2;3;4;6;10;15

Hakudo California Maki

Krabju nūjiņas, avokado, gurķis, masago ikri *1;2;4;6;10;15

Ebi Maki

Tīģergarneles, japāņu omlete, siers, sezama sēklas *1;2;3;6;7;10;11

Kiro Maki

Grilēts terijaki lasis, siers, ledus salāti, sezama sēklas *1;4;6;7;10;11

Kamakura maki

Tīģergarneles tempūrā, siers, gurķis, masago ikri *1;2;3;4;6;7;10;15

California Maki

Krabis, gurķis, avokado, ikri masago *1;2;4;6;10;15

Kojiki Maki

Surimi, sezama sēklas, tomago ikri, gurķis, mērce *1;2;3;4;6;10;11

Gakusei Maki

Lasis, sezama sēklas, tomagoikri , gurķis, mērce *1;3;4;6;10;11

Gorudu Maki

Surimi, gurķis, masago ikri *1;2;4;10;15

Sake Surimi Maki

Lasis, surimi, sezama sēklas, gurķis *1;2;4;6;10;11;15

Crunchy Sake Maki

Lasis, siers, avokado, tempura, panko, mikrozaļumi, mērce *1;4;6;7;10

Crunchy Ebi Maki

Tiģergarnele tempūrā, masago ikri, gurķis, tempūra, panko *1;2;6;7;10;14

Crunchy Surimi Maki

Surimi, siers, avokado, tempūra, panko, mikrozaļumi, mērce *1;4;6;7;10

Saules Maki

Japāņu omlete, avokado, krabis, lasis, mērce *1;2;3;4;6;10;11

Tokyo Maki

Zutis, japāņu omlete, avokado, zaļie loki, sezama sēklas, mērce *1;3;4;6;10;11

Idzumi Maki

Omlete, lasis, ikri masago, mērce *1;3;4;6;10;11

Cesar Maki

Vista, gurķis, aisberga salāti, siers, grauzdiņi, sezama sēklas, mērce *1;6;7;10;11

Muru Kai Maki

Omlete, siers, avokado, mīdijas, sezams, unagi mērce *3;6;7;10;11;14

Vitamīnu šķīvis - sezonas dārzeņi ar siera mērci

*3;7;10

Saldo kartupeļu frī ar majonēzi

*1;3;10

Frī kartupeļi ar kečupu

*1

Kraukšķigais Mc Cālis ar Frī kartupeļiem un kečupu

*1;3

Kraukšķīgās kartupeļu vafelītes ar majonēzi

*1;3;7

Kartupeļu šupfnūdeles ar balto cūkgaļas desiņu krējuma cepešu mērcē

*1;3;7

Vistas filejas strēmelītes ar kartupeļu biezeni

*7

Rauga pankūciņas ar ābolu biezeni 10gab.

*1;3;7

Ravioli ar vistas gaļas pildījumu un siera mērci

*1;3;7;9

Vistas Čīzburgers

*1;3;7;11

Liellopa Čīzburgers

*1;3;7;11

Ūdens Venden negāzēts 25cl

Ūdens Venden gāzēts 25cl

Ūdens Acqua Panna negāzēts 25cl

Ūdens Acqua Panna negāzēts 75cl

Ūdens San Pellegrino gāzēts 25cl

Ūdens San Pellegrino gāzēts 75cl

Iļģuciema kvass 33cl

7up 50cl

Miranda 50cl

Pepsi 50cl

Pepsi Max 50cl

Svaigi spiesta apelsīnu sula

Svaigi spiesta ābolu sula

Svaigi spiesta ābolu-burkānu sula

Svaigi spiesta burkānu sula

Svaigi spiesta greipfrūtu sula

Sula 1L

Woks ar dārzeņiem

Woks ar liellopa gaļu

Woks ar vistas gaļu

Woks ar pekinas pīli

Dārzeņu salāti ar karstām jūras veltēm balzamiko glazūrā

*2;4;14

Dārzeņu salāti ar marinētām vistas filejas strēmelītēm un karija mērci

*3;7;8

Salāti ar tunci Endija gaumē

*3;4;7

Cēzera salāti ar garnelēm

*1;2;3

Cēzera salāti ar vistu

*1;3;7

Cēzera salāti ar kraukšķīgo bekonu

*1;7

Mazie dārzeņu salātiņi

*---

Kaiso sarada

Marinēta jūras zāle ar stikla nūdelēm riekstu mērcē *1;5;6;8;11

WON-TON veģetārie pelmeņi

*1;3;6;11

WON-TON gaļas pelmeņi

*1;3;6;11

Butterfly

Tīģergarneles panētas panko ar saldo čili mērci *1;2;3;11

Springrolls

Dārzeņu veltnīši mīklā ar saldo čili mērci *1;6;11

Edamame pupiņas ar jūras sāli un sezamu

*6;11

Kimchi

Tradicionālie pikantie korejiešu salāti *11

Ābolu strūdele ar vaniļas mērci

*1;3;7

Creme brulee

*3;7

Pašmāju šokolādes kūka

*1;3;6;7;8

Siera kūka ar ogu mērci

*1;3;7

Tradicionālais tiramisu

*1;3;7

Kaiserschmarrn

Tradicionālā austriešu plūkātā pankūka ar rozīnē, pasniegta ar ābolu musu *1;3;7;12

Tomātu-gurķu salāti ar skābo krējumu

*7

Pašmāju nūdeles ar parmesana cieto sieru

*1;3;7

Frī kartupeļi

*1

Kartupeļu biezenis

*7

Cepti kartupeļi ar sīpoliem un bekonu

*7

Saldie frī kartupeļi

*7

Maltais liellopa gaļas bifšteks ar ceptu olu un kartupeli mundierī

*1;3;7

V.S. vistas gaļas burgers

ar fri kartupeļiem *1;3;7;10;11

V.S. liellopa gaļas burgers

ar frī kartupeļiem *1;3;7;10;11

Cepta tītara fileja prosciutto mētelītī

pasniegta uz karstiem šerī tomātiem un bazilika nūdelēm *1;5;10

Cūkas filejas strēmelītes ar sēnēm

*7;9

Kraukšķigas vistas filejas strēmelītes ar kūpinātas paprikas mērci, mājās marinētiem gurķīšiem un frī kartupeļiem

*1;3;7

Nigiri Avokado

Avokado *1;6;10

Nigiri Sake

Lasis *1;4;6;10

Nigiri Maguro

Tuncis *1;4;6;10

Nigiri Unagi

Zutis *1;4;6;10;11

Majonēze 50ml

*3;10

Ķiploku-siera mērce 50ml

*3;7;10

Krējums 50ml.

*7

Kečups 50ml

*---

Remolādes mērce 50ml

*3;10

Putenbrust Pfanne

Tītara krūtiņa pārcepta ar Emmentaler sieru, kartupeļu šupfnūdelem, bekonu,spinātiem un sēnēm *1;3;7;12

Pikantais Alpu gulašs

ar šķovīšiem (Szegediner Art), ceptiem kartupeļiem un skābo krējumu *7;9

Tiroler mix

Cūkas cepetis, šupnūdeles ar šķovētiem kāpostiem, maultašu, bekonu un rostsīpoliem *1;3;9

Kartofel-Gröstl

Cepti kartupeļi ar sagrauzdētiem sīpoliem un cūkas cepeti *10

Maultaschen

(somiņas ar teļa gaļas–spinātu pildījumu) Schwabischer Art ar bekonu un Emmentaler sieru *1;3;7;9

Sashimi Sake

Lasis *1;4;6;10

Sashimi Maguro

Tuncis *1;4;6;10

Sashimi Unagi

Zutis *1;4;6;10;11

Maizes groziņš

*1;7