La Cantina

Mortadella BOLOGNA I.G.P. (150 g)

Ražots, rūpīgi ievērojot Boloņas Mortadella konsorcija ražošanas specifikācijas. Bez lipekļa, bez piena atvasinājumiem, bez glutamāta, bez polifosfātu piedevas un tikai ar dabīgām aromatizētājvielām.

Brunet (300 g)

Brunet ir robiola siera kazas piena versija. Tas ir blīvs, biezs un kremīgs siers ar gaisīgu garozu. Tā garša, tāpat kā lielākajai daļai kazas sieru, ir nedaudz pikanta, ar zāles, sēņu un krējuma notīm. Nosaukums, brunet, nāk no vietējās kazu šķirnes. Brunet tiek ražots uz elpu aizraujošajiem pjemontas lauksaimniecības teritorijas kalniem un pļavām, ko sauc par langu.

Parmigiano Reggiano DOP 24m (200 g)

Parmigiano Reggiano vai Parmesan siers, siera pazinēju vidū tiek ierindots labāko sieru sastāvā. Mūsdienās to ražo dažādi ražotāji. Tomēr DOP apzīmējums nosaka, lai sieru varētu saukt par Parmesan, tas jāražo no govīm, kas ganās svaigā zālē un sienā. Īstenam Parmesan sieram ir cieta, graudaina tekstūra, un garšā jūtamas augļu un riekstu notis. Sieri, kas imitē Parmesan var būt rūgti. Parmigiano Reggiano sieru galvenokārt rīvē virs pastas, izmanto zupās un risotto. Protams, alternatīva ir baudīt šo izcilo sieru vienkārši kā uzkodu.

Maizes plāksne Alfieri (250gr)

Kraukšķīga maizes plāksne, ideāli piemērota uzkodām vai kā piedeva zupām.

Tajarin

250g

Riso Arborio 1 kg

Itāļu Carnaroli rīsi, ideāli piemēroti risoto un piedevām

MOSTO Extra Virgin Olīveļļa (250ml)

Tā ir eļļa, kas iegūta no pirmā aukstā spiešanas procesa, 100 % itāļu izcelsmes. Šai eļļai ir zeltaini dzeltena krāsa ar zaļiem atspīdumiem, un tās smaržā ir izteiktākas artišoku un svaigu olīvu notis. Lieliski garšo uz visiem ēdieniem.

Apelsīnu balzamiko krēms (180 g)

Atsvaidzinošs balzamiko krēms ar saldskābu apelsīnu piegaršu, ideāli piemērots salātiem, gaļas ēdieniem un desertiem.

Panettone ar sālītu karameļu krēmu

Svars: 0.75 Kg Dabīgā rauga cepeškrāsnī cepts produkts ar sālītu karameļu krēmu. Sastāvdaļas: Sāls karameļu krēms 20% (glikozes sīrups, cukurs, ūdens, karamelizēts cukurs 5%, kas atbilst 1% gatavā produkta, saulespuķu eļļa, etilspirts, sāls 1,1%, kas atbilst 0,22% gatavā produkta, želejošā viela: Kakao sviests, cukurs, kukurūzas modificētā ciete, stabilizators: kalcija sulfāts, dabīgie aromatizētāji, emulgators: taukskābju mono- un diglicerīdi), Sviests, cukurs, olu dzeltenums, PIENA šokolāde 8,5 % (cukurs, kakao sviests, pilnpiena pulveris, kakao pasta, vājpiena pulveris, emulgators: Sojas lecitīni, dabīgs vaniļas aromatizētājs), skābpiens 5% (PIENS), invertētais cukura sīrups, OLAI, mandeļu granulas 2,5%, emulgators: taukskābju mono- un diglicerīdi, sāls, MELŽU iesals, PIENA olbaltumvielas , Madagaskaras vaniļas ekstrakts. Var saturēt citus RIEKSTUS, SĀRDUS un Sēklu sēklas.

Prosecco Spumante Extra Dry DOC

Prosecco has been a well known wine for several centuries, even the Romans recorded their enjoyment of the wine. However, it was not until after the scourge of Phylloxera that the grape’s suitability for sparkling wine was discovered and its subsequent rise in popularity saw major cities such as Venice become capitivated by the new style. Prosecco is today one of the world’s most famous sparkling wine and ours is made from grapes grown in the moderate climate surrounding the hills of Treviso in the Veneto region. It is light, soft and refreshing with crisp citrus flavors and is best served chilled (6-8° C) as an aperitif before the meal or with light lunches, especially good with shortbread or soft herbal cheeses. Ageing potential: up to 1 year.

Arrabbiata mērce (350 g)

Gatavo no nogatavinātiem un sulīgiem tomātiem, lai iegūtu biezu mērci, pievienojot čili piparus. Tikai rokām vākti un vienas dienas laikā apstrādāti tomāti.

Taggiasca olīvu mērce (180 g)

Mērce ar jauktām taggiasca olīvām un neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Lieliski piemērots kanapē un kā piedeva pastai.

Taggiasche olīvas (180 g)

Roi taggiasca olīvas bez kauliņiem, īpaši atlasītas, noturētas sālījumā, pēc kā tās iepilda burkās ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Taggiasca ir nelielas olīvas, kas satur lielu daudzumu eļļas. Tās ir patiešām garšīgas, rūgtenas un sāļas. Sāls šķīdums olīvām piešķir labāku tekstūru, smaržu un gaļīgumu. Savukārt eļļa tās padara saldākas. Lielisks ar kokteiļiem, pirmajiem ēdieniem un salātos

ITĀĻU KARSTĀ ŠOKOLĀDE/ CACAO DOLCE 250G

Augstas kvalitātes kakao pulveris, kas lieliski piemērots karstas vai aukstas šokolādes dzēriena baudīšanai. Tas gatavots tikai no dabīgām sastāvdaļām bez ķīmiskām piedevām.

MALTĀ KAFIJA MONFORTE CAFFE ITALIANO

Tradicionāla itāļu svaigi maltā kafija, kam piemīt piesātināta, maiga garša ar intensīvu aromātu. Kafijas malums piemērots Italian Moka kafijas vārāmajai kannai, franču kafijas presei, kafijas automātiem ar filtriem un Espresso kafijas automātiem. Iepakota 250g doypack atkārtoti attaisāmā un aiztaisāmā maisiņā.