Cafe 53

Coca- Cola 0.25l

Sprite 0.25l

Fanta 0.25l

Valmiermuižas kvass 0.33l

Tumšais, teju melnais kvass līst glāzē ar gaiši brūnu putu. Smaržā nolasās grauzdētas rupjmaizes, medus, kā arī rozīņu un žāvētu plūmju nots. Izteiksmīgo, pilnmutīgo rupjmaizes kārtojuma garšu tam piešķir fermentētais, malkas krāsnī kaltētais rudzu iesals, kas no Latvijas ziemas rudziem top uz Naukšēnu muižas iesalnīcas klona grīdas. Saldajā pēcgaršā – spirdzinošs skābenums.

Aquapana 0.25l

Negāzēts minerālūdens

Acqua Panna 0.75l

San Pellegrino 0.25l

San Pellegrino 0.75l

Anna Pavlova

Anna Pavlova ar zemenēm

Biezpiena kramble ar aveņu mērci

Mango-kokosriekstu krēms

Ar melleņu mērci.

Kraukšķīgie zaļie salāti

Avokado , selerijas kāti, gurķi frize salāti, olīveļļa , ķirbju sēklas

Salāti Frize ar kūpinātu lasi

Salāti Frize ar kūpinātu lasi zemenēm un kenheli

Spinātu salāti ar kazas sieru

Avokado ar ķiploku mērci

Avokado, tomāti , gurķi, ananāsi, olīveļļa

Cēzars ar vistu

Anšovu mērce

Cēzars ar tīģergarnelēm

Anšovu mērce

Grieķu salāti

Dārzeņi, siers feta, olīvas, romesko mērce, olīveļļa.

Tricole

Garneles, avokado, greipfrūts kokteiļu mērcē ar kariju un brendiju.

Sardinia

Rostbifs, paprika, marinēti gurķi, mandeles, puravi, olīveļļa.

Liellopu mēles salāti

Zaļie zirnīši, svaigi un marinēti gurķi, majonēze.

Tīģergarneles uz iesma

Grilētas tīģergarneles uz iesma.

Cepta zandarta fileja sezamā

Ar remulādes mērci.

Požarska kotletes

Malta vistas fileja, sviests.

Kijevas kotlete

Ar mārrutku mērci.

Tītara fileja

Ar romesco mērci.

Vistas šķiņķīšu šašliks

Vistas šķiņķīšu šašliks ar gurķiem

Grillēts lasis terijaki mērcē

Kartupeļi fri

Klasiskie fri kartupeļi

Rīsi

Šašliks no cūkgaļas

Gaļas kubiņi no cūkgaļas kakla karbonādes.

Baltās pupiņas ar jēra gaļu

Sīpoli, tomāti, paprika, tomātu mērce.

Svaigi spiesta aplesīnu sula

Apelsīnu sula 0.25l

Svaigi spiesta ananāsu sula

Svaigi spiesta ananāsu sula 0.25l

Baltijas uzkoda

Baltijas uzkoda siļķe , rupjmaize, šipoli , vārīta ola , maigs krēms.

Ķiploku grauzdiņi

Pasniegti ar mājās gatavotu siera mērci.

Sieru plate

Izsmalcinātu sieru asorti.

Auksti kūpināts lasis

Pasniegts ar maigu krēmu un tostermaizi.

Rostbifs

Marinēts karameļu-sojas mērcē.

Liellopu mēle

Pasniegta ar mārrutku mērci.

Mozzarella ar tomātiem un pesto

Mozzarella siers, tomāti , garšaugu pesto

Sendvičs ar rostbifu, brī sieru un barbekjū mērci

Grauzdēta maize ar avokado

Grauzdēta maize ar avokado ķiršu tomātiem un rukolu

Kartupeļu pankūkas ar krējumu un auksti kūpinātu lasi

Biezpiena plācenīši ar krējumu

Vistas nageti

Ar kartupeļiem frī.

Vistas buljons ar zaļumiem un frikadelēm

Aukstā zupa

Fenheļa krēmzupa

Fenheļa krēmzupa ar kokosriekstu pienu un selērijskaidiņām

Lašu zupa

Ar garnelēm un saldo krējumu.

Gaļas soļanka

Ar jauktu gaļu un dārzeņiem.