Las Weges

Latte Matcha

"SCHABOWY"

sojowy kotlet w panierce, opiekane młode ziemniaczki z ziołami, wiosenna sałatka z rzodkiewką, pomidorem i ogórkiem ze śmietanką, pesto koperkowe

RAMEN

kremowy bulion pomidorowo - grzybowy, makaron ramen, karmelizowane shitake, smażone shimeji, dymka, kiełki mung, pok choi, sezam, limonka, nori, olej chilli (dla lubiących niespotykane połączenia dostępna wersja Ramen po Śląsku- z kluskami śląskimi zamiast makaronu)

STEK "ANTRYKOT" Z SEITANA

z salsą verde, grillowane zielone szparagi i brokuł z rozmarynem, sos berneński z estragonem, frytki stekowe z posypką ‘’serową’’

BIBIMBAP

koreańska miska ryżu z dodatkami : ‘’mięso’’ mielone orientalnie przyprawione, goma wakame, edamame z olejem sezamowym, kimchi Las Weges, shitake, ogórek zielony, kiełki mung, prażone orzeszki ziemne, sezam, marynowana rzodkiew daikon; do wyboru sos: pikantny gochujang lub łagodny teriyaki

BRINJAL CURRY

indyjskie curry z bakłażanem w mocno aromatycznym sosie ze śmietanką z nerkowców, domowy czosnkowy chlebek naan, ogórkowa raita z kolendrą i miętą

BURGER

do wyboru: kotlet z soczewicy / z białka konopnego, domowa brioszka, majonez, sałata, pomidor, ogórek, czerwona cebula, konfitura figowa

ZIELONY BOWL

pistacjowy hummus, tofu w sezamowej panierce, grillowane szparagi, ogórek, pomidorki, czerwona cebula, granat, szpinak, oliwki, prażone pistacje, miętowy vinegret, chlebek pita (wersja bezglutenowa bez pity)

KLUSKI KLUSKI

kluski śląskie z sosem porowo-’’śmietanowym’’ z suszonymi pomidorami i szpinakiem, fasolka szparagowa z cytrynowym vinegretem, skwarki z tempehu

Mango Lassi

mango, jogurt sojowo-kokosowy, kardamon

Truskawkowe

truskawki, banan, migdały, mleko sojowe

Orzechowe

mleko owsiane, banan, masło orzechowe, szpinak

Frytki z batata

sos do wyboru : majonez chipotle, majonez ziołowy, bbq

KLUSKI NA SŁODKO

kluski śląskie z sosem owocowym i ‘’śmietanką’’

NUGGETSY

roślinne nuggetsy, frytki, ogórki ze śmietaną

Pomidorowa

do wyboru: z makaronem lub ryżem

Frytki z ketchupem

Klasyczne frytki z ketchupem.

Klasyczna

cytryna, mięta

Truskawkowa

truskawki, cytryna, mięta, limonka, bazylia tajska

Mango

mango, cytryna, mięta

Kimchi

Nasza domowa marynowana kapusta

Woda Kinga Pienińska

gazowana/niegazowana

On Lemon

śliwka/ czarna porzeczka/ gruszka/ kola zero

Klasyczna pomidorowa z ryżem

do wyboru: z makaronem lub ryżem i natką pietruszki

Klasyczna pomidorowa z makaronem