Restauracja i Winiarnia Smaki Gruzji

Gupta

Gruziński rosół drobiowy z kulkami z mięsa i ryżu.

Charczo

Tradycyjna zupa gruzińska z kawałkami wołowiny, ryżem i pomidorami.

Zupa Fasolowa

Zupa z czerwonej fasoli z czosnkiem, cebulą i przyprawami gruzińskimi.

Zupa Rybna

Zupa rybna z kawałkami łososia, papryką i przyprawami gruzińskimi.

Imeruli

Okrągły placek z ciasta drożdżowego nadziewany mieszanką serów.

Megruli

Okrągły placek z ciasta drożdżowego nadziewany mieszanką serów, z dodatkową pastą serową na wierzchu.

Kubdari

Okrągły placek z ciasta drożdżowego, nadziewany siekanym mięsem z cebulą i czosnkiem. Zdjęcie poglądowe

Adżaruli

Łódeczka z ciasta drożdżowego nadziewana mieszanką serów, z jajkiem sadzonym na wierzchu.

Guruli

Chaczapuri w kształcie calzone z mieszanką serów i jajkiem na twardo w środku.

Iberia

Łódeczka z ciasta drożdżowego, nadziewany mięsem, smażonymi pieczarkami, serem i sosem pomidorowym.

Lobiani

Łódeczka z ciasta drożdżowego, nadziewana aromatyczną pastą fasolową.

Lemoniada Winogronowa 0,5l

Lemoniada Estragonowa 0,5l

Lemoniada Cytrynowa 0,5l

Zdjęcie poglądowe

Lemoniada Gruszkowa 0,5l

Lemoniada Waniliowa 0,5l

Woda Borjomi 0,5l

Sok Pomarańczowy 0,3l

Sok Jabłkowy 0,3l

Sok Porzeczkowy 0,3l

Paluch Chlebowy

Sos Pomidorowy

Zdjęcie poglądowe

Zapiekane Ziemniaki

Łosoś Baże

Pieczony łosoś w sosie z orzechów włoskich, podawany z chlebkiem. Zdjęcie poglądowe

Łosoś Narszarab

Pieczony łosoś w sosie z owoców granatu, podawany z ryżem. Zdjęcie poglądowe

Tort Miodowo-Orzechowy

Tort Czekoladowy

Chinkali 5 szt.

Ręcznie robione pierogi w kształcie sakiewki z mięsem i rosołem w środku.

Kweri 5 szt.

Ręcznie robione pierogi z serem i gruzińskimi przyprawami.

Pielmieni 15 szt.

Pierożki z mięsnym farszem w bulionie śmietankowo-czosnkowym.

Czalagadżi

Pieczony schab w marynacie, podany z opiekanymi ziemniakami oraz sałatką i sosem.

Lula Kabab

Pieczone na rożnie mięso mielone, podane z opiekanymi ziemniakami oraz sałatką i sosem.

Mtsvadi

Szaszłyk z marynowanego mięsa wieprzowego, podany z zapiekanymi ziemniakami oraz sałatką i sosem.

Odżachuri

Kawałki mięsa wieprzowego z ziemniakami, zapiekane w sosie pomidorowym, przyprawy gruzińskie.

Chaqapuli

Jagnięcina gotowana w białym winie oraz dużej ilości ziół (kolendra, estragon, lubczyk, pietruszka, szczypiorek).

Kurczak Baże

Smażona ćwiartka kurczaka w sosie z orzechów włoskich, podawana z chlebkiem.

Tolma 5 szt.

Gołąbki z wołowiny i ryżu, zawijane w liście winogronowe, podane w sosie czosnkowym oraz z chlebkiem.

Szkmeruli

Pieczone udka kurczaka w sosie mleczno-czosnkowym, podawane z chlebkiem.

Charczo Wołowe

Gulasz z wołowiny w sosie z orzechów włoskich.

Sałata Tbiliska

Z sałatą, pomidorami, ogórkiem, czarnymi oliwkami, papryką, serem żółtym i oliwą.

Sałata z Rukoli i Sera Gorgonzola

Z dodatkiem gruszki i prażonego słonecznika z sosem na bazie oliwy, cytryny i pomarańczy, podawana z gruzińskim chlebkiem.

Sałatka z Kaszą Bulgur

Z dodatkiem świeżych ogórków, pomidorów, orzeźwiającej mięty i kolendry oraz listków pietruszki, podawana z gruzińskim chlebkiem.

Lobio

Tradycyjne, gęste danie z czerwonej fasoli, podawane z warzywami oraz gruzińskim chlebkiem.

Soko Kecze

Pieczarki wypełnione serem, masłem oraz przyprawami, zapiekane w całości w tradycyjnej gruzińskiej miseczce.

Adżapsandali

Bakłażany smażone z cebulą, papryką, pomidorami i przyprawami gruzińskimi, podawane na ciepło.

Pchali z Buraków

Sałatka z buraków z orzechami włoskimi i przyprawami gruzińskimi.

Badriżiani

Roladki z bakłażanów nadziewane pastą z orzechów włoskich, z owocami granatu i przyprawami gruzińskimi.

Pchali z Fasoli

Mielone orzechy włoskie z fasolką szparagową, podsmażoną cebulą, czosnkiem i przyprawami.

Gebżalia

Krążki serowe przyprawione adżiką podane w sosie jogurtowo-miętowym.

Ispanachi

Mielone orzechy włoskie ze szpinakiem, kapustą włoską, podsmażoną cebulą i przyprawami.

Mix Pchali

Pchali w 3 wersjach - pchali z buraków, ispanachi, pchali z fasoli.