Eden Bistro

Shroom

Kombucha Hochica

napój uzyskany na skutek fermentacji słodzonej herbaty przez grzybek japoński

Fentimans Cherry Cola

tradycyjne brytyjskie napoje wytwarzane od 1905 roku przez małą, rodzinną firmę.

Big Tom

pikantny sok z portugalskich pomidorów z dodatkiem 21 ziół

Woda Gazowana Mała

Zdjęcie poglądowe

Woda Gazowana Duża

Zdjęcie poglądowe

Woda Niegazowana Mała

Zdjęcie poglądowe

Woda Niegazowana Duża

Zdjęcie poglądowe

Frytki z Ketchupem

Zdjęcie poglądowe

Mus czekoladowy

Blondie brownie z białą czekoladą

Blok Matcha

Sernik z Nerkowców

na migdałowym spodzie z galaretką owocową

Sałatka letnia

szparagi, melon, rzodkiewka, młode listki, piklowana cebula, groszek, ogórek, tahini, dressing kurkumowy, pistacjowo-szałwiowa dukkah

Chłodnik

Frytki Eden

frytki z batata / domowe kimchi / miso mayo/ sezam/ gochugaru

Pate Grzybowe

pasztet z grzybów leśnych / masełko tymiankowe z szalotką / wiśniowy sos bbq /młode listki / pieczywo pszenno - żytnie

Bao Eden

Domowe bułeczki Bao z nie-kaczką/ marchewka/ogórek/kiszona czerwona kapusta/mango sriracha mayo/ hoisin/kolendra/sos sojowo-sezamowy

Stek z Kapusty

Tteokbokki

ryżowe kluski koreańskie w pikantnym sosie kimchi / shitake / pak choi / sałatka wakame

Fake Duck Pancakes

cienkie naleśniki pszenne / soja hoisin / ogórek / marchewka / kolendra / sos kolendrowy / mango sriracha majo / fistaszki / limonka

udon w sosie orzechowo- sojowym

udon / chrupiące tofu / warzywa sezonowe / cukinia / sos orzechowo- sojowy / kolędra / sezam

Kitchari

czarny ryż, fasola mung dalu, młody burak, cukinia, kolendra, przyprawy

Kluski śląskie

Lekka Sałatka z sezonowych pomidorów

Crostini z grillowanymi grzybami

Szparagi ajo Blanco

Karmelizowane marchewki

Zielony falafel

Tabbouleh orkiszowe

hummus pistacjowy

Domowa focaccia z masełkiem truflowym

Chleb pszenno żytni na zakwasie +masełko

Lunch

Danie lunchowe. Zdjęcie poglądowe

Grzybowo-orzechowy ramen

grzyby shimeji / listki nori / bataty pieczone / makaron pszenno - gryczany / groszek cukrowy / sezam / pasta chili / szczypior / nie-mięsko sojowe