Cucina

Oliwki marynowane w ziołach

Focaccia z rozmarynem i solą morską

Miks przystawek

wędliny, sery, marynaty

Krem z czerwonych warzyw

Krem z czerwonych warzyw ze straciatellą i orzechami nerkowca

Bulion cielęcy

Bulion cielęcy z ziemniakami i warzywami julienne

Fettucine z pesto bazyliowym i straciatellą

Fettucine z pesto bazyliowym, szpinakiem, pomidorkami datterini, straciatellą i orzechami nerkowca

Orecchiette z gorgonzolą

Orecchiette z gorgonzolą, karmelizowaną cebulą, winogronami balsamicznymi i pistacjami

Orecchiette truflowe z salsiccią

Orecchiette truflowe z kiełbasą salsiccią i grzybami portobello

Paccheri z ragu z porchetty i jagnięciny

Paccheri z ragu z porchetty i jagnięciny w sosie z pieczonej papryki i pomidorów San Marzano

Fettucine z owocami morza

Fettucine z owocami morza w sosie ze skorupiaków i pomidorów San Marzano

Frutti di Mare

Sos ze skorupiaków i pomidorów San Marzano, pomidorki datterini, owoce morza, aioli paprykowe, mozarella fior di latte

Margherita

mozzarella fior di Latte, parmezan Grana Padano DOP, bazylia

Diavola

mozzarella fior di Latte, parmezan Grana Padano DOP, salami piccante

Fresca

mozzarella fior di Latte, parmezan Grana Padano DOP, oliwki, pomidorki cherry, rukola, pesto bazyliowe

Quatro Carne

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, prosciutto Cotto, salami piccante Spianata, prosciutto Crudo, Salsiccia

Cotto e funghi

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, prosciutto Cotto, grzyby Portobello, oliwki, kwaśna śmietana z bazylią

Nduja

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, nduja, salami piccante Spianata, straciatella

Prosciutto

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, prosciutto di Parma, ricotta, rukola, konfitura z fig i miód akacjowy

Porchetta

Sos pomidrowy, mozarella fior di Latte, porchetta, brzoskwinia,cebula karmelizowana i orzeszki pini

Quatro Formaggi

Mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, parmezan, scamorza wędzona, miód truflowy, pistacje

Spinaci

Mozzarella Fior di Latte, szpinak, jajko, szalotka, pecorino romano

Cotto

Mozzarella Fior di Latte, prosciutto Cotto, straciatella, bazylia

Salsiccia

Mozzarella Fior di Latte, salsiccia, ziemniak, scamorza wędzona, cebula karmelizowana, kwaśna śmietana

Vegan

mozzarella z nerkowców i sezonowe składniki

Sernik