Tutto Pizza

Deska Włoskich Wędlin i Serów

dla dwóch osób

Burrata con Rucola

burrata, rukola, pomidorki cherry, crudo krem balsamiczny, grzanki

Sałata Frutti di Mare

mieszanka owoców morza, sałata rzymska, kapary, dressing limonkowy, grzanki

Carpaccio Wołowe

marynowana polędwica wołowa, rukola, zielony pieprz, pecorino romano, oliwa truflowa, grzanki

Margherita

mozzarella

Capriciosa

mozzarella, szynka gotowana cotto, pieczarki, zielone oliwki, karczochy

Diavola

mozzarella, salami piccante, pikantna papryczka peperoncino

Pancetta e Scamorza

mozzarella, dojrzewający boczek pancetta, tradycyjny ser wędzony scamorza, rukola

Capri

mozzarella, szynka długo dojrzewająca crudo, rukola, pomidorki cherry, ser owczy pecorino romano

Calabrese

szpinak, ‘nduja, jajko, czosnek

Frutti di Mare

mozzarella, mieszanka owoców morza, czosnek, pikantna papryczka peperoncino

Contadina

mozzarella, surowa kiełbaska salsiccia, jajko, por duszony w brandy

Vegetariana

mozzarella, pieczona cukinia, pieczony bakłażan, pikantne smażone kwiaty brokułów friarielli

Napoli

mozzarella, anchois, kapary, czosnek

Tonno

mozzarella, tuńczyk, zielone oliwki

Cotto Fungi

mozzarella, szynka gotowana cotto, pieczarki

Salami e Gorgonzola

mozzarella, długo dojrzewająca kiełbasa wieprzowa salami, dojrzewający ser gorgonzola

Quattro Formaggi

mozzarella, kompozycja włoskich serów

Maialona

mozzarella, surowa kiełbaska salsiccia, szynka gotowana cotto, dojrzewający boczek pancetta, por duszony w brandy

Farfalla

mozzarella, rukola, crudo, burratta, pesto

Pescatora

mozzarella, kalmary, krewetki, oliwki, czosnek, pikantna papryczka peperoncino

Primavera

mozzarella, szpinak, salsicia, talegio, czosnek, suszone pomidory

Tutto

mozzarella, ¼ salami napoli i oliwki, ¼ mortadela i pesto, ¼ speck i rukola, ¼ cotto i pecorino romano

Con Pollo

mozzarella, wędzony kurczak, taleggio, funghi trifolati, szczypior

Salsiccia e Porchini

mozzarella, surowa kiełbaska salsiccia, smażone borowiki, tradycyjny ser wędzony scamorza

Salami e Pera

mozzarella, długo dojrzewająca kiełbasa wieprzowa salami, świeża gruszka, dojrzewający ser gorgonzola

‘Nduja e Friarielli

mozzarella, ‘nduja – pikantna wieprzowa kiełbaska, pikantne smażone kwiaty brokułów friarielli

Ortolana Bianca

szpinak, pieczarki, papryka, czosnek, pecorino romano

Tiramisu

Panna Cotta