Trattoria Prima Pasta

Ravioli nadziewane borowikami

podane z sosem winno-maślanym, rozmarynem, serem Grana Padano D.O.P i świeżym pieprzem

Gnocchi nadziewane kozim serem i truflami

podane z karmelizowaną gruszką, orzechami włoskimi i kozim serem

Lasagna Classica

zapiekany włoski specjał na bazie makaronu przekładanego sosem bolognese, beszamelowym oraz serem mozzarella, podany z sosem bolognese i serem Grana Padano D.O.P.

Ravioli z truflami

podane z sosem śmietanowo - truflowym oraz serem Grana Padano D.O.P.

Risotto Verdure Vegana

Ryż Carnaroli, bakłażan, cukinia, por, papryka, świeża bazylia, cebula czerwona

Krewetki w sosie winno - maślanym

krewetka tygrysia, krewetki (5szt), masło, białe wino, papryka peperoncino, czosnek, natka pietruszki, podane z pieczywem

Frytki z batatów

podane z pikantnym sosem Jalapeno oraz sosem z czarnej trufli

Frytki stekowe

podane z sosem z czarnej trufli oraz posypane serem Grana Padano D.O.P.

Frytki stekowe z wędzoną papryką

podane z pikantnym wegańskim majonezem chilli mayo

Burak z karmelizowanym kozim serem

burak gotowany, ser kozi, rukola, szpinak, migdały prażone, owoce sezonowe, sos miodowo – balsamiczny

Cezar z kurczakiem sous-vide

kurczak sous-vide w czosnku z oliwą, sałata rzymska, pomidor cherry, ogórek, ser Grana Padano D.O.P., sos cezar, grzanki

Cezar z krewetkami

krewetki w czosnku z oliwą, sałata rzymska, pomidor cherry, ogórek, ser Grana Padano D.O.P., sos cezar, grzanki

Insalata Mista

mix sałat, ogórek, pomidor cherry, cebula czerwona, dressing vinegret

Insalata Mista Vegana

mix sałat, ogórek, pomidor cherry, cebula czerwona, oliwa z oliwek EV

Arancia fresca

mix sałat, ser Gorgonzola D.O.P., pomarańcza, grapefruit, orzechy włoskie karmelizowane w miodzie, dressing jogurtowo - miętowy

Pasta Aglio e Olio Peperoncino Vegana

Czosnek, papryka peperoncino, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV

Fondant czekoladowy z wiśniami w rumie

deser z płynną czekoladą, podany z wiśniami w rumie

Fondant czekoladowy z musem malinowym

deser z płynną czekoladą podany z musem z malin

Panna cotta

tradycyjny włoski deser na bazie słodkiej śmietanki z laską wanilii, podany z musem malInowym

Tiramisu

biszkopty nasączone kawą Vergnano oraz likierem amaretto, przekładane kremem z żółtek jaj i serka mascarpone

Rolada bezowa

z serem mascarpone, sezonowymi owocami podana z musem malinowym oraz migdałami

Dziecięce: Penne Al Pomodoro

pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, oliwa z oliwek EV, świeża bazylia

Dziecięce: Penne Alla Bolognese

mięso wołowe, pomidory San Marzano D.O.P., cebula, marchew, seler naciowy, pietruszka, oliwa z oliwek EV

Dziecięce: Chrupiące stripsy z piersi kurczaka

podane z frytkami i ketchupem

Burger Classico

wołowina (rozbratel z Jałówki), sałata, ser Cheddar, cebula czerwona, pomidor malinowy, ogórek konserwowy, sos 1000 wysp

Burger Toscana

wołowina (rozbratel z Jałówki), grillowany boczek, sałata, ser Cheddar, pomidor malinowy, ogórek konserwowy, cebula karmelizowana, sos BBQ, sos majonezowy

Burger Pollo

Chrupiąca polędwiczka z kurczaka, rukola, świeży ogórek, czerwona cebula, sos majonezowy, sos BBQ

Burger Barbabietola

burak marynowany w miodzie i balsamico, rukola, ser kozi grillowany, pomidor malinowy, cebula czerwona, majonez wegański chilli

Pierś z kurczaka sous - vide nadziewana serem Gorgonzola

podana z opiekanymi ziemniakami oraz grillowanym warzywami z sosem z gorgonzolą

Frutti di Mare

krewetki tygrysie (2szt), krewetki, ośmiorniczki baby, mule, kalmary, pomidory, cebula, czosnek, papryka peperoncino, białe wino, świeża natka pietruszki, masło, oliwa z oliwek EV, podane z pieczywem

Stek z halibuta

podany z białym ryżem, sosem alla puttanesca z kaparami i oliwkami, dymką, mixem sałat, papryką, cebulą czerwoną i oliwą z oliwek EV oraz cytryną

Rosół Brodo

rosół drobiowo-wołowy z makaronem naleśnikowym, natką pietruszki i serem Grana Padano D.O.P.

Krem z pomidorów z serem mascarpone

pomidory San Marzano D.O.P., warzywa (cebula biała, czosnek), pesto bazyliowe (zawiera orzechy pini), oliwa z oliwek EV, ser mascarpone, białe wino, masło

Minestrone

zupa na bazie warzyw, fasoli czerwonej, pomidorów San Marzano D.O.P., pesto bazyliowego, ziół, papryki peperoncino oraz sera Grana Padano D.O.P. i masła

Zupa rybna

bulion na bazie halibuta i łososia, pomidorów San Marzano D.O.P., cebuli, czosnku, marchwi, selera naciowego, pietruszki i kolendry

Burger Vegano

burger wegański sojowy z ciecierzycą, rukola, pomidor malinowy, chilli mayo, vegan mayo

Lemoniada Cytrynowa 0,33l

Sok z cytryny, syrop cukrowy, mięta, cytryna, naturalna woda mineralna

Lemoniada Marakuja 0,33l

Puree z marakuji, kordiał limonkowy, woda niegazowana, mięta, limonka

Coca Cola 0,5l

Coca Cola Zero 0,5l

Fanta 0,5l

Sprite 0,5l

Delice by Kropla 0,5l

Naturalna, średniozmineralizowana woda mineralna nasycona CO2 (butelka plastikowa)

Kropla Beskidu 0,5l

Niskozmineralizowana naturalna woda mineralna (butelka plastikowa)

Woda San Pellegrino 0,75l

Włoska woda, delikatnie gazowana (butelka szklana)

Woda Acqua Panna 0,75l

Włoska, naturalna woda mineralna niegazowana z Toskanii o delikatnym, aksamitnym smaku (butelka szklana)

Risotto Verdure

Ryż Carnaroli, bakłażan, cukinia, por, pieczona papryka, świeża bazylia, cebula czerwona, wino białe, masło, ser Grana Padano D.O.P.

Risotto Verdure Vegana

Ryż Carnaroli, bakłażan, cukinia, por, pieczona papryka, świeża bazylia, cebula czerwona

Risotto Pollo con zucchina

Ryż Carnaroli, kurczak, cukinia, groszek cukrowy, ser Grana Padano D.O.P., czosnek, cebula biała, masło, białe wino, bulion drobiowo – wołowo - cielęcy

Risotto Gamberi

Ryż Carnaroli, krewetka tygrysia, krewetki, czosnek, cebula, pomidory San Marzano D.O.P., natka pietruszki, białe wino, masło, dymka, oliwa z oliwek EV, papryka peperoncino

Krem Portobello podany z grzankami czosnkowymi oraz pudrem z bekonu

Gnocchi nadziewane grzybami podane z guanciale

Podane z sosem portobello i chipsem guanciale

Gnocchi nadziewane grzybami WEGE

Podane z sosem portobello

Risotto Portobello e filetto di manzo

Ryż carnaroli, pieczarki Portobello, polędwica wołowa, suszony pomidor, ser Grana Padano D.O.P., cebula, czosnek, śmietana, oliwa z oliwek EV, wino białe, rozmaryn, natka pietruszki

Risotto Portobello Wege

Ryż carnaroli, pieczarki Portobello, suszony pomidor, ser Grana Padano D.O.P., cebula, czosnek, śmietana, oliwa z oliwek EV, wino białe, rozmaryn, natka pietruszki

Cannolo z kremem ricotta i czekoladą

Chrupiąca rurka, świeża ricotta, skórka pomarańczy, laska wanilii, gorzka czekolada

Mix oliwek w ziołach

Czarne i zielone marynowane w oliwie z rozmarynem, miętą, czosnkiem i płatkami papryczki chilli

Mix oliwek w ziołach

czarne i zielone w oliwie z oregano, bazylią i chilli

Stracciatella

włoski, delikatnie kremowy ser podany na domowej pieczonej i marynowanej papryce z czosnkiem, pietruszką i oliwą z oliwek EV, serwowany z chlebkiem Carasau

Carpaccio wołowe

plastry wołowiny, rukola, kapary, ser Grana Padano D.O.P., oliwa truflowa, cytryna, owoce kaparowca, podane z pieczywem

Deska wędlin

selekcja włoskich wędlin: salame Spianata piccante, salame Soppressata Siciliana, salame Spianata z truflą, szynka Prosciutto Crudo, oliwki, marynowane cebulki Borettane, grissini, taralli, chlebek Carasau

Deska serów

selekcja włoskich serów: Provolone piccante D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., Pecorino z winem Chianti D.O.C.G., ser Pecorino z truflami, chlebek Carasau, grissini taralli, sos winno-miodowy

Pasta Aglio e Olio Peperoncino

czosnek, papryka peperoncino, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV, białe wino, masło

Pasta Aglio e Olio Peperoncino Vegana

czosnek, papryka peperoncino, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV

Pasta Al Pomodoro

pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, ser Grana Padano D.O.P. oliwa z oliwek EV, świeża bazylia

Pasta All’ Arrabbiata

pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, ser Grana Padano D.O.P. oliwa z oliwek EV, świeża bazylia, papryka peperoncino

Pasta Alla Bolognese

mięso wołowe, pomidory San Marzano D.O.P., ser Grana Padano D.O.P., cebula, marchew, seler naciowy, wino czerwone, pietruszka, oliwa z oliwek EV

Pasta Al Pesto

czosnek, bazylia, pesto bazyliowe (zawiera orzechy pini), orzechy włoskie, ser Grana Padano D.O.P., pomidor cherry, białe wino, oliwa z oliwek EV

Pasta Carbonara Autentica (słony smak)

guanciale, żółtko pasteryzowane, ser Pecorino Romano D.O.P., świeży pieprz

Pasta Alla Carbonara

boczek, cebula, czosnek, śmietana, ser Grana Padano D.O.P., natka pietruszki

Pasta Pollo con Funghi

kurczak, pieczarki, cebula, czosnek, białe wino, suszone pomidory, natka pietruszki, śmietana

Pasta Bianca Alla Siciliana

salame Soppressata Siciliana, cebula, suszone pomidory, białe wino, śmietana, rukola, orzechy włoskie, ser Grana Padano D.O.P.

Pasta Nduja con Stracciatella

Nduja Calabrese, ser Stracciatella, pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, oliwa z oliwek EV, świeża bazylia, świeży pieprz

Pasta Tartufo Vege

krem z czarnej trufli, czosnek, suszone pomidory, oliwa truflowa, śmietana, białe wino, ser Grana Padano D.O.P.

Pasta Salame al Tartufo

krem z czarnej trufli, czosnek, suszone pomidory, oliwa truflowa, śmietana, białe wino, ser Grana Padano D.O.P., Salame Spianata z truflą

Pasta Gamberetti al Vino

Krewetka tygrysia, krewetki, czosnek, cebula, białe wino, masło, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV, papryka peperoncino

Pasta Gamberetti al Vino e Bottarga

Krewetka tygrysia, krewetki, czosnek, cebula, białe wino, masło, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV, papryka peperoncino, Bottarga di Muggine (suszona ikra Barweny)

Pasta Burro con Formaggio

masło, ser Grana Padano D.O.P., śmietana

Pasta All’ Amatriciana

guanciale, cebula, czosnek, pomidory San Marzano D.O.P., papryka peperoncino, ser Pecorino Romano D.O.P., białe wino, pesto bazyliowe (zawiera orzechy pini), masło