Trattoria Prima Pasta

Risotto Verdure Vegana

Ryż Carnaroli, bakłażan, cukinia, por, papryka, świeża bazylia, cebula czerwona

Pasta Al Pomodoro

pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, ser Grana Padano D.O.P. oliwa z oliwek EV, świeża bazylia

Pasta Aglio e Olio Peperoncino

czosnek, papryka peperoncino, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV, białe wino, masło

Pasta Aglio e Olio Peperoncino Vegana

czosnek, papryka peperoncino, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV

Pasta All’ Arrabbiata

pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, ser Grana Padano D.O.P. oliwa z oliwek EV, świeża bazylia, papryka peperoncino

Pasta Alla Bolognese

mięso wołowe, pomidory San Marzano D.O.P., ser Grana Padano D.O.P., cebula, marchew, seler naciowy, wino czerwone, pietruszka, oliwa z oliwek EV

Pasta Al Pesto

czosnek, bazylia, pesto bazyliowe (zawiera orzechy pini), orzechy włoskie, ser Grana Padano D.O.P., pomidor cherry, białe wino, oliwa z oliwek EV

Pasta Carbonara Autentica (słony smak)

guanciale, żółtko pasteryzowane, ser Pecorino Romano D.O.P., świeży pieprz

Pasta Alla Carbonara

boczek, cebula, czosnek, śmietana, ser Grana Padano D.O.P., natka pietruszki

Pasta Bianca Alla Siciliana

salame Soppressata Siciliana, cebula, suszone pomidory, białe wino, śmietana, rukola, orzechy włoskie, ser Grana Padano D.O.P.

Pasta Pollo con Funghi

kurczak, pieczarki, cebula, czosnek, białe wino, suszone pomidory, natka pietruszki, śmietana

Pasta Nduja con Stracciatella

Nduja Calabrese, ser Stracciatella, pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, oliwa z oliwek EV, świeża bazylia, świeży pieprz

Pasta Tartufo Vege

krem z czarnej trufli, czosnek, suszone pomidory, oliwa truflowa, śmietana, białe wino, ser Grana Padano D.O.P.

Pasta Salame al Tartufo

krem z czarnej trufli, czosnek, suszone pomidory, oliwa truflowa, śmietana, białe wino, ser Grana Padano D.O.P., Salame Spianata z truflą

Pasta Gamberetti al Vino

Krewetka tygrysia, krewetki, czosnek, cebula, białe wino, masło, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV, papryka peperoncino

Pasta Gamberetti al Vino e Bottarga

Krewetka tygrysia, krewetki, czosnek, cebula, białe wino, masło, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV, papryka peperoncino, Bottarga di Muggine (suszona ikra Barweny)

Pasta All’ Amatriciana

guanciale, cebula, czosnek, pomidory San Marzano D.O.P., papryka peperoncino, ser Pecorino Romano D.O.P., białe wino, pesto bazyliowe (zawiera orzechy pini), masło

Pasta Burro con Formaggio

masło, ser Grana Padano D.O.P., śmietana

Focaccia z czosnkiem, rozmarynem, oliwą z oliwek i solą morską

Focaccia z oliwą truflową i solą morską

Mix oliwek w ziołach

Czarne i zielone marynowane w oliwie z rozmarynem, miętą, czosnkiem i płatkami papryczki chilli

Rosół Brodo

rosół drobiowo-wołowy z makaronem naleśnikowym, natką pietruszki i serem Grana Padano D.O.P.

Krem z pomidorów z serem mascarpone

pomidory San Marzano D.O.P., warzywa (cebula biała, czosnek), pesto bazyliowe (zawiera orzechy pini), oliwa z oliwek EV, ser mascarpone, białe wino, masło

Krem z topinamburu z oliwą truflową i chipsami

wegańska zupa na bazie topinamburu, pietruszki, dymki, cebuli, czosnku, pasty tahini i oliwy truflowej

Zupa rybna

bulion na bazie halibuta i łososia, pomidorów San Marzano D.O.P., cebuli, czosnku, marchwi, selera naciowego, pietruszki i kolendry

Krewetki w sosie winno - maślanym

krewetka tygrysia, krewetki (5szt), masło, białe wino, papryka peperoncino, czosnek, natka pietruszki, podane z pieczywem

Frytki z batatów

podane z pikantnym sosem Jalapeno oraz sosem z czarnej trufli

Frytki stekowe

podane z sosem z czarnej trufli oraz posypane serem Grana Padano D.O.P.

Frytki stekowe z wędzoną papryką

podane z pikantnym wegańskim majonezem chilli mayo

Dziecięce: Penne Al Pomodoro

pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, oliwa z oliwek EV, świeża bazylia

Dziecięce: Penne Alla Bolognese

mięso wołowe, pomidory San Marzano D.O.P., cebula, marchew, seler naciowy, pietruszka, oliwa z oliwek EV

Dziecięce: Chrupiące stripsy z piersi kurczaka

podane z frytkami i ketchupem

Dziecięce: Pizza Margherita

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte

Dziecięce: Pizza Margherita Vegana

sos pomidorowy, mozzarella wegańska

Dziecięce: Pizza Pepperoni Dolce

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salame Pepperoni, oliwki czarne

Dziecięce: Pizza Hawajska

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, kukurydza, ananas, szynka cotto

Burger Classico

wołowina (rozbratel z Jałówki), sałata, ser Cheddar, cebula czerwona, pomidor malinowy, ogórek konserwowy, sos 1000 wysp

Burger Toscana

wołowina (rozbratel z Jałówki), grillowany boczek, sałata, ser Cheddar, pomidor malinowy, ogórek konserwowy, cebula karmelizowana, sos BBQ, sos majonezowy

Burger Pollo

Chrupiąca polędwiczka z kurczaka, rukola, świeży ogórek, czerwona cebula, sos majonezowy, sos BBQ

Burger Vegano

Burger wegański sojowy z ciecierzycą, rukola, pomidor, chilli mayo, wegański majonez

Pasta Aglio e Olio Peperoncino Vegana

Czosnek, papryka peperoncino, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV

Fondant czekoladowy

deser z płynną czekoladą podany z musem pomarańczowym oraz filetowaną pomarańczą

Panna cotta

tradycyjny włoski deser na bazie słodkiej śmietanki z laską wanilii, podany z musem malInowym

Tiramisu

biszkopty nasączone kawą Vergnano oraz likierem amaretto, przekładane kremem z żółtek jaj i serka mascarpone

Rolada bezowa

z serem mascarpone, sezonowymi owocami podana z musem malinowym oraz migdałami

Burrata

włoski kremowy ser podany na pomidorach malinowych z pomidorkami datterini confit z oregano i czosnkiem, serwowane z domowym pesto bazyliowym (zawiera orzechy pini), rukolą, czarnym pieprzem, bagietką i ziołową oliwą z oliwek

Burak z karmelizowanym kozim serem

burak gotowany, ser kozi, rukola, szpinak, migdały prażone, owoce sezonowe, sos miodowo – balsamiczny

Grecka podana z focaccią

ser typu Feta, oliwki czarne, cebula czerwona, pomidor, papryka, ogórek, dressing vinegret

Cezar z kurczakiem sous-vide

kurczak sous-vide w czosnku z oliwą, sałata rzymska, pomidor cherry, ogórek, ser Grana Padano D.O.P., sos cezar, grzanki

Cezar z krewetkami

krewetki w czosnku z oliwą, sałata rzymska, pomidor cherry, ogórek, ser Grana Padano D.O.P., sos cezar, grzanki

Insalata Mista

mix sałat, ogórek, pomidor cherry, cebula czerwona, dressing vinegret

Insalata Mista Vegana

mix sałat, ogórek, pomidor cherry, cebula czerwona, oliwa z oliwek EV

Gulasz Toskański

wołowina duszona z marchewką i pomidorami San Marzano D.O.P. w czerwonym winie podana z gnocchi oraz surówką z kiszonych ogórków i karczochów, oliwą z oliwek EV i natką pietruszki

Pierś z kurczaka sous - vide nadziewana serem Gorgonzola

podana z opiekanymi ziemniakami oraz grillowanym warzywami z sosem z gorgonzolą

Frutti di Mare

krewetki tygrysie (2szt), krewetki, ośmiorniczki baby, mule, kalmary, pomidory, cebula, czosnek, papryka peperoncino, białe wino, świeża natka pietruszki, masło, oliwa z oliwek EV, podane z pieczywem

Stek z halibuta

podany dzikim brokułem Bimi, perłową kaszą kuskus, czerwoną cebulą, cukinią oraz sosem szafranowym i cytryną

Lemoniada Cytrynowa 0,33l

Sok z cytryny, syrop cukrowy, mięta, cytryna, naturalna woda mineralna

Coca Cola 0,5l

Coca Cola Zero 0,5l

Fanta 0,5l

Sprite 0,5l

Delice by Kropla 0,5l

Naturalna, średniozmineralizowana woda mineralna nasycona CO2 (butelka plastikowa)

Kropla Beskidu 0,5l

Niskozmineralizowana naturalna woda mineralna (butelka plastikowa)

Woda San Pellegrino 0,75l

Włoska woda, delikatnie gazowana (butelka szklana)

Woda Acqua Panna 0,75l

Włoska, naturalna woda mineralna niegazowana z Toskanii o delikatnym, aksamitnym smaku (butelka szklana)

DZIECIĘCE: Pizza Margherita Vegana

Sos pomidorowy, mozzarella wegańska

DZIECIĘCE: Pizza Marinara Vegana

Sos pomidorowy, czosnek, oregano, bazylia

Pizza Marinara Vegana

sos pomidorowy, czosnek, oregano, świeża bazylia

Pizza Margherita

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte

Pizza Margherita Vegana

sos pomidorowy, mozzarella wegańska

Pizza Capricciosa

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, szynka cotto, pieczarki, oregano

Pizza Pepperoni Dolce

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, salame Pepperoni, oliwki czarne

Pizza Pepperoni Diavola

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, salame Pepperoni, papryka jalapeño, oliwki czarne

Pizza Alla Carbonara Boczek

sos czosnkowy, mozzarella Fior di latte, boczek, ser Grana Padano D.O.P., cebula czerwona, oregano

Pizza Alla Carbonara Bekon

sos czosnkowy, mozzarella Fior di latte, bekon wołowy, ser Grana Padano D.O.P., cebula czerwona, oregano

Pizza Cotto e Carciofi

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, karczochy, pieczarki, szynka cotto, czarne oliwki

Pizza Prosciutto Crudo

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka Prosciutto Crudo, rukola, ser Grana Padano D.O.P., pomidor cherry

Pizza Burrata D.O.P.

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, Buratta D.O.P., pomidor cherry, świeża bazylia

Pizza Quattro Formaggi

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, ser Gorgonzola piccante D.O.P., ser Taleggio D.O.P., ser Grana Padano D.O.P.

Pizza Tonno

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, tuńczyk, cebula czerwona, kapary

Pizza Salame Picante

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, salame Spianata picante, oliwki czarne, świeża bazylia

Pizza Hawajska

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, kukurydza, ananas, szynka cotto

Pizza Vegetariana

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, pieczarki, kukurydza, papryka kolorowa, groszek cukrowy

Pizza Vegetariana Vegana

sos pomidorowy, mozzarella wegańska, pieczarki, kukurydza, papryka kolorowa, groszek cukrowy

Pizza Salame Soppressata con cipoline Borettane

sos pomidorowy, mozzarella, salame Soppressata Siciliana, marynowane cebulki Borettane, rukola, ser Grana Padano D.O.P.

Pizza Verdure Grigliate

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, grillowane warzywa: cukinia, bakłażan, cebula czerwona, papryka czerwona, czosnek, oliwa z oliwek, krem balsamiczny

Pizza Verdure Grigliate Vegana

sos pomidorowy, mozzarella wegańska, grillowane warzywa: cukinia, bakłażan, cebula czerwona, papryka czerwona, czosnek, oliwa z oliwek, krem balsamiczny

Pizza Bianca Siciliana

sos czosnkowy, mozzarella fior di latte, salame Soppressata Siciliana, rukola, cebula czerwona, kapary

Pizza Nduja Calabrese

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, Nduja Calabrese, ser Gorgonzola piccante D.O.P.

Pizza Formaggio di Capra e Pera

oliwa czosnkowa, mozzarella fior di latte, ser kozi, gruszka, rukola, orzechy włoskie

Pizza Salame al Tartufo e Provolone picante

sos czosnkowy, mozzarella fior di latte, salame Spianata z truflą, ser Provolone piccante D.O.P., rukola, oliwa truflowa

Pizza Rustichella

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, boczek grillowany, rukola, ser Grana Padano D.O.P., pomidor cherry, suszone pomidory, majonez truflowy

Pizza Tartufo e Prosciutto

krem z czarnej trufli, oliwa truflowa, czosnek, ser Grana Padano D.O.P., mozzarella fior di latte, szynka Prosciutto Crudo, bazylia

Pizza Gamberi

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, krewetki, pomidor cherry, papryka peperoncino, pesto bazyliowe (zawiera orzechy pini), czosnek, natka pietruszki

Pizza Pollo BBQ

sos BBQ, mozzarella fior di latte, kurczak, cebula karmelizowana, papryka peperoncino, dymka

Pizza Spinaci Borettane Vegana

sos pomidorowy, czosnek, cebulki Borettane, świeży szpinak

Pizza Salame Picante e Mascarpone

sos pomidorowy, salame Spianata picante, ser mascarpone, czosnek

Pizza Quattro Formaggi Piccante

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, ser Gorgonzola D.O.P., ser Taleggio D.O.P., ser Grana Padano D.O.P., papryka Jalapeno

Pizza Fresco

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, cukinia, papryka, rukola, pomidor cherry, sól morska

Pizza Fresco Vegana

sos pomidorowy, mozzarella wegańska, cukinia, papryka, rukola, pomidor cherry, sól morska

Pizza Mexicana

sos BBQ, mozzarella Fior di latte, boczek, cebula czerwona, kukurydza, papryczki jalapeño

Pizza Zucchina e Gorgonzola

crème fraiche, mozzarella Fior di latte, ser Gorgonzola D.O.P., cukinia, cebula, orzechy włoskie

Pizza Pesto e Feta

crème fraiche, mozzarella Fior di latte, pomidor cherry, ser typu feta, oliwki czarne, pesto bazyliowe (zawiera orzechy)

Pizza Nduja Bianco

Sos czosnkowy, mozzarella fior di latte, Nduja Calabrese, papryka peperoncino, czosnek, ser Grana Padano D.O.P., bazylia

Pizza Formaggi e Salame Picante

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, ser Gorgonzola picante D.O.P., ser Grana Padano D.O.P., salame Spianata picante

Pizza Gamberetti e Mascarpone

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, krewetki, ser mascarpone, pesto bazyliowe (zawiera orzechy)

Pizza Anchois

sos pomidorowy, mozzarella Fior di latte, anchois, kapary, oliwki czarne, świeża bazylia

Ravioli nadziewane borowikami

podane z sosem winno-maślanym, rozmarynem, serem Grana Padano D.O.P i świeżym pieprzem

Ravioli nadziewane serem Ricotta oraz szpinakiem

podane z sosem winno-maślanym, pomidorkami cherry, szpinakiem i serem Grana Padano D.O.P.

Gnocchi nadziewane kozim serem i truflami

podane z karmelizowaną gruszką, orzechami włoskimi i kozim serem

Lasagna Classica

zapiekany włoski specjał na bazie makaronu przekładanego sosem bolognese, beszamelowym oraz serem mozzarella, podany z sosem bolognese i serem Grana Padano D.O.P.

Bruschetta z kurkami podana z chipsem szynki Prosciutto Crudo

Kurki, cebula, czosnek, białe wino, sos śmietanowo – kurkowy, świeży tymianek

Kurki w białym winie podane z bagietką

Kurki, cebula, czosnek, białe wino, oliwa z oliwek EV, masło, świeży tymianek

Pasta z kurkami w sosie winno - maślanym Wege

Kurki, szpinak, ser Grana Padano D.O.P., cebula, czosnek, pomidor cherry, masło, białe wino, oliwa z oliwek EV, świeży tymianek

Pasta z kurkami i polędwicą wieprzową w sosie winno - maślanym

Kurki, polędwica wieprzowa, szpinak, ser Grana Padano D.O.P., cebula, czosnek, pomidor cherry, masło, białe wino, oliwa z oliwek EV, świeży tymianek

Risotto z kurkami w sosie śmietanowym Wege

Ryż carnaroli, kurki, szpinak, ser Grana Padano D.O.P., cebula, czosnek, pomidor cherry, śmietana, masło, białe wino, oliwa z oliwek EV, świeży tymianek

Risotto z kurkami i polędwicą wieprzową w sosie śmietanowym

Ryż carnaroli, kurki, polędwica wieprzowa, szpinak, ser Grana Padano D.O.P., cebula, czosnek, pomidor cherry, śmietana, masło, białe wino, oliwa z oliwek EV, świeży tymianek

Pizza z kurkami WEGE

Sos czosnkowy, mozzarella fior di latte, kurki, cebula czerwona, czosnek, oliwa z oliwek EV, natka pietruszki, świeży tymianek

Pizza z kurkami i boczkiem

Sos czosnkowy, mozzarella fior di latte, kurki, boczek, cebula czerwona, czosnek, oliwa z oliwek EV, natka pietruszki, świeży tymianek

Saltimbocca alla Romana

Plastry delikatnej polędwicy wieprzowej sous – vide zawinięte w szynkę Prosciutto Crudo duszone na maśle szałwiowym podane z kurkami w sosie śmietanowym oraz opiekanymi ziemniakami z serem Grana Padano D.O.P. oraz mixem sałat

Semifreddo

Deser mrożony na bazie śmietanki, jajek pasteryzowanych oraz prażonych migdałów

Krem z topinamburu z oliwą truflową i chipsami

Wegańska zupa na bazie topinamburu, pietruszki, dymki, cebuli, czosnku, pasty tahini i oliwy truflowej

Risotto Verdure

Ryż Carnaroli, bakłażan, cukinia, por, pieczona papryka, świeża bazylia, cebula czerwona, wino białe, masło, ser Grana Padano D.O.P.

Risotto Verdure Vegana

Ryż Carnaroli, bakłażan, cukinia, por, pieczona papryka, świeża bazylia, cebula czerwona

Risotto Funghi con filetto manzo

ryż carnaroli, podgrzybki, ser Grana Padano D.O.P., cebula, masło, białe wino, rozmaryn, natka pietruszki, polędwica wołowa

Risotto Funghi WEGE

ryż carnaroli, podgrzybki, ser Grana Padano D.O.P., cebula, masło, białe wino, rozmaryn, natka pietruszki

Risotto Frutti di Mare

ryż Carnaroli, mule, krewetka tygrysia, krewetki, ośmiorniczki baby, kalmary, pomidory San Marzano D.O.P., cebula, czosnek, papryka peperoncino, świeża natka pietruszki, wino białe, masło, oliwa z oliwek EV

Burger Vegano

burger wegański sojowy z ciecierzycą, rukola, pomidor malinowy, chilli mayo, vegan mayo

Pizza Marinara Vegana

Sos pomidorowy, czosnek, oregano, bazylia

Pizza Margherita Vegana

Sos pomidorowy, mozzarella wegańska

Pizza Spinaci Borettane Vegana

Sos pomidorowy, czosnek, cebulki Borettane, świeży szpinak

Pizza Vegetariana Vegana

Sos pomidorowy, mozzarella wegańska, pieczarki, kukurydza, papryka kolorowa, groszek cukrowy

Pizza Fresco Vegana

Sos pomidorowy, mozzarella wegańska, cukinia, papryka, rukola, pomidor cherry, sól morska

Pizza Verdure Grigliate Vegana

Sos pomidorowy, mozzarella wegańska, grillowane warzywa: cukinia, bakłażan, cebula czerwona, papryka czerwona, czosnek, oliwa z oliwek, krem balsamiczny

Focaccia z czosnkiem, rozmarynem i solą morską

Focaccia z oliwą truflową i solą morską

Focaccia z serem Grana Padano D.O.P. i oliwą z oliwek

Mix oliwek w ziołach

czarne i zielone w oliwie z oregano, bazylią i chilli

Stracciatella

włoski, delikatnie kremowy ser podany na domowej pieczonej i marynowanej papryce z czosnkiem, pietruszką i oliwą z oliwek EV, serwowany z chlebkiem Carasau

Carpaccio wołowe

plastry wołowiny, rukola, kapary, ser Grana Padano D.O.P., oliwa truflowa, cytryna, owoce kaparowca, podane z pieczywem

Deska wędlin

selekcja włoskich wędlin: salame Spianata piccante, salame Soppressata Siciliana, salame Spianata z truflą, szynka Prosciutto Crudo, oliwki, marynowane cebulki Borettane, grissini, taralli, chlebek Carasau

Deska serów

selekcja włoskich serów: Provolone piccante D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., Pecorino z winem Chianti D.O.C.G., ser Pecorino z truflami, chlebek Carasau, grissini taralli, sos winno-miodowy