Batida - Hala Koszyki

Chmurka malinowa

Ręcznie wypiekana, delikatna beza, która rozpływa się w ustach. Przełożona aksamitnym kremem na bazie twarogu, włoskiego mascarpone i śmietany 36%, z dodatkiem świeżych malin i ziarenek wanilii z prawdziwej laski. Wykończona maliną liofilizowaną i luksusowym jadalnym złotem. Deser, który łączy lekkość, elegancję i wyrafinowany smak.

Red velvet

Puszysty, delikatny i niezwykle miękki w dotyku czerwony biszkopt - kiedy wkroisz w niego widelec, rozpływa się w ustach, pozostawiając jedwabistą konsystencję. Jego delikatna słodycz i miękkość idealnie uzupełniają resztę składników. Lekki krem na bazie włoskiego mascarpone i polskiego, lokalnego twarogu dodaje bogactwa i gładkości. Mascarpone, znane ze swojej kremowej konsystencji i delikatnego smaku, łączy się z lokalnym twarogiem, który dodaje lekkiej kwaskowatości. Te dwa składniki tworzą harmonijną parę, której konsystencja jest na tyle aksamitna, że krem roztapia się na języku. Maliny są prawdziwą perełką tego smaku. Ich soczystość i intensywny, naturalnie słodko-kwaśny smak wprowadzają odrobinę świeżości i orzeźwienia do kompozycji. Całość ciastka wyróżnia się doskonałym balansem smaków. Biszkopt jest wystarczająco delikatny, by nie przytłaczać kremu i malin, a jednocześnie dostarcza odpowiedniej struktury. Krem jest aksamitny, ale nie dominuje nad innymi składnikami. Natomiast maliny dodają świeżości i kontrastu, aby całość była zbalansowana.

Angel hair

Deserowa czekolada z orzechami pistacjowymi, chrupiącym ciastem Kataifi oraz aksamitną pastą tahini. Do środka dodana została wata Pismaniy o smaku waniliowym i truskawkowym.

Quiche Lorraine

Wytrawna tarta znana także jako placek lotaryński. Kruchy spód wypełniony masą z boczkiem i cebulą.

Żurek tradycyjny 700 ml

Nasza receptura opiera się na naturalnym zakwasie z mąki żytniej, który dojrzewa powoli, nabierając wyjątkowego charakteru. Wywar przygotowujemy na wędzonych mięsach i świeżych warzywach, które nadają mu bogaty, wyrazisty aromat. Całość dopełnia chrzan – delikatnie ostry, podkreślający smak tradycyjnego żurku.

Pierogi z truskawkami

Pierogi gotowane, hermetycznie zapakowane, do samodzielnego podgrzania. Skład: mąka pszenna, cukier, woda, olej słonecznikowy, truskawki. 400g

Sok ze świeżych pomarańczy

250 ml

Pudełko L

15 kulek po 60 g.

Klaro - Rwanda

100% arabiki z Rwandy charakteryzująca się jasną kwasowością (cytrusy, owoce tropikalne). Wyczuwalne nuty: jagody, maliny, czarna porzeczka Obróbka: Myta Idealna pod przelewowe metody parzenia