Shuk Mezze & Bar

Tureckie

Haydarii i pieczone pomidorki cherry polane masłem ghee z wędzoną papryką, jajko poche „0”, ser turecki, oliwki, pikle sałatka ze świeżych ziół i ogórka, kaymak z miodem, kadayif z daktylem, brioche własnego wypieku

Bliskowschodnie

Hummus Fatteh, jajko sadzone „0”z za’atarem, grillowany ser halloumii, oliwki, pikle, sałatka ze świeżych ziół i ogórka, kaymak z dżemem figowym, kadayif z daktylem, manakish z za’atarem

ŚRÓDZIEMNOMORSKIE

Hummus, full, jajecznica z 2 jajek „0” ze szczypiorkiem, ser feta, oliwki, pikle, sałatka ze świeżych ziół i ogórka, kaymak z konfiturą z pomarańczy, kadayif z daktylem, podpłomyk z rozmarynem i solą morską

Marokańskie (v)

Placuszki Bahrir 6 szt, konfitura z pomarańczy, melasa z granata z mieloną pistacją, sezonowe owoce

Burger śniadaniowy

Maślana brioche własnego wypieku, jajecznica z jajka „0”, smażony ser halloumi, labneh z harisą, awokado, szpinak baby, szczypior

Tofucznica (v)

Tofu, bakłażan, hummus, oliwki, pikle, konfitura z pomarańczy, manakish z za’atarem

Szakszuka z bakłażanem (v)

Pomidor, papryka, cebula, bakłażan, czarna sól, hummus i pita

Shakshuka z jajkiem

Pomidor, papryka, cebula, dwa jajka „0”, hummus i brioche własnego wypieku

Zupa dnia

Lunch dnia

Zupa + drugie danie

Shishbarak - libańskie pierożki

Foul, kozi ser, pinii, szpinak i estragon z duszoną cebulką w maśle ghee, sos jogurtowy

Hummus z kalafiorem i harisą (v)

Pieczone pieczarki, pomidorki koktajlowe, rukola, oliwkowy hummus, tarty ser halloumi, świeże zioła i palone masło

Papryka pieczona

Papryka pieczona 32 zł Pieczona papryka, tzatzyki, sałatka z czarnej soczewicy, fenkułu i oliwek, sos zhoug

Halloumi z grilla

Grilowany ser halloumi, marmolada figowa, ouzo

Hummus z bakłażanem

Smażone kostki bakłażana, hummus, ser feta, mięta, kolendra, granat

Szaszłyk z tofu i ananasem(v)

Szaszłyk z tofu w panierce kukurydzianej i sosie teryaki, grillowany ananas z dipem kokosowym, sałatka z kiełków fasoli mung i cukrowym groszkiem, ryż jaśminowy z kolendrą i czarnuszką

Kalafior i dahl z soczewicy

Pieczony w piecu kalafior, dahl z soczewicy, papryki i batata, marynowana cebulka, pomidor, zioła i jogurt miętowy

Pieczona sakwa z serem i figą

Sakwa z ciasta filoo z kozim serem, konfiturą figową, ziemniaczany latkes, sos z jalapeno i hummus z buraka

Batat pieczony z nasionami kminu rzymskiego i chili

Pieczony batat, tahini, ser feta, pistacje, granat, zielony hummus, sałatka z marynowanej cebuli z pomidorem, ogórkiem i melasą z granata

Halloumi burger

Maślana brioche, grillowany ser halloumi, grillowany plaster ananasa, sałata, cebula czerwona, sos srira-majo podany z frytkami stekowymi i ketchupem

Burger z szarpanym boczniakiem

Maślana brioche, boczniak duszony w sosie z ciemnego piwa, ser cheedar, jalapenio, marynowana cebula, coleslaw, sos kolendrowy podany z frytkami stekowymi i ketchupem

Pita falafel (v)

Klasyczna pita z falafelem, bakłażanem, pomidorem, ogórkiem kiszonym, cebulą marynowaną sałatą, pestkami granatu z sosem tarator i sriracha podana z frytkami i domowym ketchupem

Sałatka z kozim serem

Plastry marynowanego buraka, panierowany kozi ser, roszponka z pistacjami, miętowy labneh

Shakshuka z grillowanym serem halloumi

Duszone pomidory, papryka, cebula, jajko, podane z grillowanym serem halloumi

Shakshuka & falafel

Duszone pomidory, papryka, cebula, jajko, falafel 3 szt.

Shakshuka z jajkiem

Duszone pomidory, papryka, cebula, dwa jajka

Shakshuka z bakłażanem (v)

Duszone pomidory, papryka, cebula, bakłażan, pita

Pide z jajkiem poche

Grzyby portobello, karmelizowana cebulka, mozzarella, wędzona papryka, sos holenderski

Pide z owczym serem

Zamknięte pide ze szpinakiem, porem, owczym serem, jajkiem, chili, sumakiem i ziołami

Zestaw 2

1. Hummus z awokado 2. Muhamara 3. Labneh z melasą z granatu oraz fatayer ze szpinakiem 4. Tabbouleh 5. Hummus ziołowy z pieczonym kalafiorem 6. Tzatzyki z sałatką z czarnej soczewicy, fankułu i oliwek Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Zestaw 3

1. Hummus z buraka 2. Hummus & full madames 3. Hummus zielony z pieczonym batatem 4. Kibbeh 5. Fatayer z soczewicą 6. Grilowany ser halloumi z marmoladą figową i ouzo Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Muhamara(v)

z pieczonej papryki, orzechów włoskich i melasy z granata

Hummus & ful medames(v)

hummus z bobem egipskim

Hummus (v)

Hummus klasyczny

Hummus & awokado (v)

Hummus z awokado, pistacjami i czarnuszką

Hummus ziołowy(v)

Hummus ziołowy(v) - hummus z kolendrą i pietruszką

Baba ghanoush(v)

z opalanych bakłażanów i tahini

Lebneh

Serek z jogurtu greckiego z melasą z granata, oliwkami kalamata oraz za’atarem

Izraelskie pikle (v)

Papryka, rzepa, kalafior, oliwki

Mix oliwek (v)

Zielone i czarne oliwki

Tabbouleh (v)

Kuskus, natka pietruszki, kolendra, pomidor, cebula

Falafel (3szt.) (v)

Kotleciki z ciecierzycy, ziół, cebuli i czosnku

Fatayer soczewica (3szt.) (v)

Pierożki z farszem z soczewicy, papryki, cebuli

Fatayer szpinak (3szt.) (v)

Pierożki z farszem ze szpinaku z orzechami pinii

Brick&ser (3szt.)

Tunezyjskie pierożki z puree z ziemniaka, serem kozim i natką

Kibbeh (3szt.) (v)

Tunezyjskie pierożki z puree z ziemniaka, serem kozim i natką

Hummus ziołowy

hummus z kolendrą i pietruszką

Hummus & ful medames

hummus z bobem egipskim

Hummus (v)

Hummus klasyczny

Mezze Trio

Wybierz trzy dowolne pozycje mezze

Hummus & awokado (v)

Hummus z awokado, pistacjami i czarnuszką

Muhamara(v)

z pieczonej papryki, orzechów włoskich i melasy z granata

Baba ghanoush(v)

z opalanych bakłażanów i tahini

Lebneh

Serek z jogurtu greckiego z melasą z granata, oliwkami kalamata oraz za’atarem

Izraelskie pikle (v)

Papryka, rzepa, kalafior, oliwki

Mix oliwek (v)

Zielone i czarne oliwki

Tabbouleh (v)

Kuskus, natka pietruszki, kolendra, pomidor, cebula

Falafel (3szt.) (v)

Kotleciki z ciecierzycy, ziół, cebuli i czosnku

Fatayer soczewica (3szt.) (v)

Pierożki z farszem z soczewicy, papryki, cebuli

Fatayer szpinak (3szt.) (v)

Pierożki z farszem ze szpinaku z orzechami pinii

Kibbeh (3szt.) (v)

Tunezyjskie pierożki z puree z ziemniaka, serem kozim i natką

Brick&ser (3szt.)

Tunezyjskie pierożki z puree z ziemniaka, serem kozim i natką

Panierowane tofu w sosie teriyaki z ryżem kokosowym

Tofu w chrupiącej panierce z sosem teriyaki, ryż kokosowy posypany sezamem, czarnuszką, świeżą kolendrą, szczypiorkiem i limonką.

Pulpety warzywne z sosem teriyaki z ryżem kokosowym

Warzywne pulpety z tajską bazylią w sosie teriyaki podane z ryżem, czarnuszką i limonką.

Brioche

Pita

Sos kethup

Sos majonez

Falafel 1 szt.

Sos Tahini

Sos sezamowy

Sos Zhug

Pikantny sos z peperoni, kolendry, pietruszki i oliwy

Sos Toum

Libański sos czosnkowy

Sos Sambal

Pikantny sos z papryczek chilli

Beza

Deser dnia

Baklava

Chałwa

Sok świeżo wyciskany - mix pomarańczowo - grapefruitowy

Sok świeżo wyciskany - grapefruitowy

Sok świeżo wyciskany - pomarańczowy

Kombucha Vigo Original

Ayran

Słony turecki jogurt serwowany z miętą 250ml

ChariTea Mate

330ml

ChariTea Green

330ml

ChariTea Black

330ml

Kombucha Vigo schisandra

330ml

Sok Rembowscy 100% Bio gruszka

Sok Rembowscy 100% BIO Czarna porzeczka z jabłkiem

300ml

Sok Rembowscy 100% Bio jabłko z żurawiną

300ml

Sok Rembowscy 100% Bio jabłko

300ml

Red Bull

250ml

Big Tom

Pikantny sok pomidorowy 250ml

Fentimans Ginger beer

Fentimans Ginger beer 275ml

Fentimans Rose lemonade

Fentimans Rose lemonade 275ml

Fentimans Curiosity cola

Fentimans Curiosity cola 275ml