Marcello

Rigatoni Vodka

Krótki makaron, pikantny sos pomidorowy na wódce, mascarpone, suszone pomidory, cebula, czosnek, Grana Padano 12-msc DOP.

Gnocchi Ziemniaczane w Sosie z Grzybów Leśnych

Ręcznie robione kluseczki ziemniaczane, sos borowikowy, masło, śmietanka, tymianek, piklowana czerwona cebulka, Grana Padano DOP.

Gnocchi Buraczane z Kozim Serem

Ręcznie robione kluseczki buraczane, sos maślano – rozmarynowy, mus z koziego sera, prażone orzeszki Pini.

Bucatini z Burattą

Długi makaron, kremowa emulsja szpinakowa, bazylia, kremowa buratta, czosnek, pistacje, skórka z cytryny.

Rigatoni z Kurczakiem

Makaron „rurki”, pierś z kurczaka, kremowy sos grzybowy, suszone pomidory, szpinak baby, czosnek, Grana Padano DOP, tymianek, czosnek.

Tagliatelle Ragout z Policzków Wołowych

Makaron długie wstążki, długo gotowane kawałki policzków wołowych, sos własny z zielonym pieprzem i czerwonym winem, pesto pietruszkowe z orzechami, Grana Padano DOP.

Tagliatelle Sepia z Owocami Morza

Długie pasy czarnego makaronu, sos maślano–winny, ośmiorniczki baby, kalmary, krewetki, czosnek, natka, chili, konfitowane pomidorki cherry, cytryna.

Sałata Cesare

Sałata rzymska, pierś z kurczaka, kapary, Grana Padano DOP, czosnek, boczek, pomidorki cherry, sos majonezowy z kaparami i czosnkiem, grzanki.

Sałatka z Kozim Serem

Pieczony kozi ser, buraki, czerwone owoce, rzodkiewka, redukcja balsamiczna dressing tymiankowy, orzechy włoskie.

Sałatka z Pieczoną Dynią

Pieczona dynia, granat, piklowane winogrona, solona ricotta, pomidorki konfitowane, orzechy włoskie, mix sałat, dressing orzechowo-imbirowy.

Margherita

Pomidory La valle, bazylia, ser mozzarella fior di latte, oliwa ekstra virgin, Pecorino Romano DOP.

Vegana Ala Caprese

Pomidory La valle, ser wegański, papryczka chili, czerwona cebula, czarne oliwki, pomidor malinowy, słodka papryka czerwona, świeża bazylia.

Cipolla

Pomidory La valle, mozzarella fior di latte, chutney, cebula czerwona, oliwa, Pecorino Romano DOP.

Cotto

Pomidory La valle, bazylia, ser mozzarella fior di latte, oliwa ekstra virgin, szynka cotto, Pecorino Romano DOP.

Pepperoni

Pomidory La valle, bazylia, ser mozzarella fior di latte, oliwa ekstra virgin, pepperoni spianata, miód pszczeli, Pecorino Romano DOP.

Pomodoro

Pomidory La valle, ser mozzarella fior di latte, pomidory confit, pesto, Pecorino Romano DOP.

Capriciosa

Pomidory La valle, bazylia, ser mozzarella fior di latte, oliwa ekstra virgin, szynka cotto, boczniaki, oliwki, Pecorino Romano DOP.

Salami

Pomidory La valle, ser mozzarella fior di latte, bazylia, oliwa ekstra virgin, Salami Napoli.

La Marcello

Pomidory La valle, ser buratta, liście bazylii, pesto bazyliowe, zest cytrynowy, Pecorino Romano DOP.

Piccante

Pomidory La valle, ser mozzarella fior di latte, bazylia, spianata, nduja, chili, Pecorino Romano DOP.

Parma

Pomidory La valle, ser mozzarella fior di latte, szynka prosciutto crudo, pomidorki cherry, rukola, Pecorino Romano DOP.

Nduja

Pomidory La valle, ser mozzarella fior di latte, ser ricotta, nduja, cebula karmelizowana, liście bazylii, ser pecorino.

Gamberi

Pomidory La valle, ser mozzarella fior di latte, krewetki Black Tiger, chili, czosnek pieczony, zest cytrynowy, natka pietruszki.

Vegana Bianca

Ser wegański, szpinak smażony z czosnkiem, boczniaki, pomidorki confitowane, czerwona cebula.

Ser i Wino

Mozzarella, mascarpone, gorgonzola, sery dojrzewające, miód i wino, bazylia, Pecorino Romano DOP.

Patata

Śmietanka, ser, ziemniak, chips z boczku, koper, Pecorino Romano DOP.

Aglio Olio

Pomidory La valle, ser mozzarella fior di latte, spianata picante, czosnek, natka pietruszki.

Pera

Mozzarella, gruszka, gorgonzola, orzech włoski, miód wino, rukola.

Verdura

Mozzarella fior di latte, pomidor malinowy, zielone oliwki, boczniaki, rukola, oliwa czosnkowa.

Porro

Śmietanka, mozzarella fior di latte, ser ricotta, ser gorgonzola, por, natka pietruszki, pieprz czarny, sól.

Funghi

Mozzarella fior di latte, boczniak, szpinak baby, chili, pieczony czosnek, oliwa, Pecorino Romano DOP.

Tartufo

Pasta truflowa, śmietanka, mozzarella, boczniak, mascarpone, pietruszka, oliwa truflowa, Pecorino Romano DOP.

Sernik z Koziego Sera

Kremowy sernik, spód maślany, biała czekolada, sos jagodowy.