Bistro Olkuska

Omlet z sezonowymi grzybami, szczypiorkiem, sałatka, pieczywo

Omlet z Łososiem Gravlax, Szczypiorkiem, Sałatka, Pieczywo

Omlet z Twarożkiem ze Szczypiorkiem, Sałatka, Pieczywo

Omlet z Konfiturą, Szczypiorkiem, Sałatka, Pieczywo

Omlet z Bekonem, Szczypiorkiem, Sałatka, Pieczywo

Omlet ze Szczypiorkiem, Sałatka, Pieczywo

Jaja Benedytka i Floriana

Croissant z mascarpone

Granola

Owsianko-jaglanka

Maślana brioche na gorąco

Naleśniki z wyjątkowo pysznym twarożkiem i sezonowymi owocami

Kompozycja mięsna z jajkiem

2 frankfurterki, jajko sadzone, bekon, szynka pieczona, musztarda jabłkowa, sałatka, pieczywo

Kompozycja wegańska

Croissant z szynką parmeńską i mimolette

z jajkiem w koszulce polany sosem holenderskim ze szczypiorkiem

Jajka w koszulkach na grzance z guacamole i pomidorami

Monte Cristo

tosty francuskie, zapiekane z cheddarem i mimolette, pomidorem, sałatą, koperkowym majo i jajkami w koszulkach

Szakszuka z bryndzą i świeżym szpinakiem, pieczywo

Szakszuka z chorizo i grillowanymi paprykami

Lunch wersja mięsna

Zupa: Zupa porowa Danie główne: Brioche z szarpanym policzkiem wołowym duszonym z papryką, podana z ogórkiem kiszonym, cebulą i pomidorem Deser: Muffinka jogurtowa ze śliwkami

Lunch wersja wegetariańska

Zupa: Zupa porowa Danie główne: Warzywa w tempurze zapieczone z serem mimolette, podane z sosem serowym Deser: Muffinka jogurtowa ze śliwkami

Sezonowe grzyby z groszkiem cukrowym i soją edamame w sosie ponzu

podane z pieczywem

Kwiaty cukinii w cieście faszerowane ricottą i kurkami

Wołowy tatar z marynowanymi kurkami

Kolba kukurydzy z solą maldon

podana z sosem serowym i chipotle z papryką

Puree ziemniaczane ze skwarkami, zsiadłym mlekiem i jajkiem sadzonym

Papryczki mini bell faszerowane kuskusem z grillowanymi warzywami

Żur grzybowy na zakwasie podany z białą kiełbasą, chrzanem i pieczywem

Żur "na duży głód"

Krem z kukurydzy z popcornem i olejem z jalapeño

Pomidorowa z kluseczkami

Zupa dnia

Wątróbka z malinami z patelni

cykoria, świeży szpinak, dressing malinowy

Kolorowe pomidory z szarpaną mozzarellą

pomidorki małosolne, pesto bazyliowe, świeża bazylia

Knedle ze śliwką, cukrem pudrem i kwaśną śmietaną

Gołąbki z jagnięciną i papryką, w aromatycznym, rozgrzewającym sosie ze świeżych pomidorów z puree

Stek z łososia (200g) na sałacie rzymskiej z broccolini

z chrupiącymi ziemniaczkami i rokitnikowym winegret

Gnocchi

Risotto z sezonowymi grzybami w białym winie

z chipsami z jarmużu i parmezanem

Schabowy z kością

Frytki z ketchupem

Naleśnik z wyjątkowo pysznym twarożkiem i sezonowymi owocami

Zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami - dziecięca

Gnocchi z masełkiem i parmezanem

Bułka Pszenna z Chrupiącą Skórką

Bułka Żytnia

Domowy Chleb Żytni z Chrupiącą Skórką

Gryczany Chleb z Kaszą Niepaloną

Bułka Burgerowa z Sezamem

Bagietka Pszenna

Bagietka Żytnia

Chałka z Kruszonką

Chleb Tostowy Pszenny

Domowy Chleb Orkiszowy z Chrupiącą Skórką

Domowy Chleb Pszenny z Chrupiącą Skórką

Kurkumik

Tonic

Kombucha Darjeeling

Meduzyna, 0,33 l

Kombucha Czarny bez

Meduzyna, 0,33 l

Kombucha Jaśmin

Meduzyna, 0,33 l

Sok jabłkowy

Sok jabłkowy z mango

Świeżo Wyciskany Sok Pomarańczowy

Świeżo Wyciskany Sok Grejpfrutowy

Świeżo Wyciskany Sok Mix

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Piwo Bezalkoholowe "Freeky APA"