Le Cedre 84

Zestaw Le Cedre

Tabbouleh, Tajine, Mdardara, Hommous, Babaghanouj, Shanklish, Labneh, Warak Inab, Basterma, Kofta Nayeh, Halloumi, Sambousik Lahme, Falafel, Krayedis, Kafta Halabijeh, Shish Taouk + Ryż Basmati

Zestaw Beirut

Tabbouleh, Loubieh bil Zeit, Tajine, Hommous, Moutabbal, Shanklish, Fatayer, Rakaik, Kousa Mehchi, Shish Taouk, Kafta Halabiyeh + Ryż Basmati

Zestaw Wegański 🌿🌿

Hommous, Tabbouleh, Babaghanouj Grillowany, Loubieh bil Zeit, Mdardara, Warak Inab, Batata Harra, Hommous z pieczarkami, Fatayer, Sheikh el Mahshi, Falafel + Ryż Basmati

Zestaw dla Pary

Hommous Pure, Tabbouleh, Moutabbal, Arayes, Falafel, Kafta Halabiyeh + Ryż Basmati

Shourbato Dijjaj

Zupa pomidorowa z kurczakiem

Shourbato Ghanam

Domowy rosół z jagnięciny

Shourbato Addas

Zupa z soczewicy

Mdardara

Soczewica z ryżem z prażoną cebulką

Sos Szefa 🌶🌶

Pikantna Harissa, pomidory, cebula i natka

Toum

Krem Czosnkowy

Hommous

Pure z cieciorki libańskiej z sosem sezamowym

Labneh

Libański biały domowy ser kremowy

Labneh Bel'Toum

Labneh z czosnkiem i zaatar

Loubieh bil Zeit

Zielona fasolka, pomidory, cebula, oliwa z oliwek

Shanklish 🌶

Domowy ser libański na ostro, pomidor, cebula, oliwa, natka

Lsanat

Plastry ozora wołowego, oliwa, sos czosnkowy

Warak Inab

Liście winogron nadziewane ryżem i ziołami

Khyar Bil Laban

Jogurt z ogórkami

Hommous Beiruty

Hommous z natką, pomidorami i cebulą

Moutabbal

Pasta z pieczonych bakłażanów z sosem sezamowym

Babaghanouj

Grillowany, siekany bakłażan z warzywami

Kabis

Koktail warzywny w occie

Tabbouleh

Narodowa sałatka libańska z natki pietruszki

Fatoush

Mieszane świeże warzywa z ziołami

Basterma

Plasterki domowej suszonej wołowiny

Makdus 🌶

Mini bakłażan faszerowany orzechami i chili

Kofta Nayeh

Libański tatar z natką i cebulą polany oliwą

Sambousik Jebne

Pierogi nadziewane serem

Rakaik

Ciasto francuskie nadziewane serem

Sambousik Lahme

Pierogi nadziewane mięsem

Fatayer

Pierogi nadziewane szpinakiem i pine

Makanik

Delikatne, libańskie kabanoski domowej roboty

Kasbeh

Wątróbka drobiowa smażona, czosnek, granat

Batata Harra 🌶🌶

ziemniaki smażone na ostro, pomidor, toum

Foul Medammas

Gotowany bób, sok z cytryny, oliwa z oliwek

Falafel

Smażone kulki wegańskie i sos tahina

Kallaj Lahme

Ser i mięso w chlebie libańskim z rusztu

Sejouk

Kiełbasa po libańsku na ostro

Lsanat smażony

Smażone plastry ozora wołowego, oliwa, sos czosnkowy

Kallaj Halloumio

Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Kebbeh Mekliyeh

Smażone kulki jagnięce z orzechami i kaszą bulgur

Arnabit

Smażony Kalafior z sosem tahina

Hommous Shawarma

Hommous ze smażonym kurczakiem

Hommous Lahme

Hommous ze smażoną wołowiną

Halloumi

Kawałki sera Halloumi z grilla

Kafta Halabiyeh

Szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego

Kafta Ezmir

Kulki mięsne w sosie pomidorowym

Shawarma Dijjaj

Plastry z piersi z kurczaka z grilla

Farrouj Mechwi

Grillowany filet i udziec z kurczaka

Kafta Harra 🌶🌶

Pikantne szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z grilla

Shish Taouk

Szaszłyki drobiowe grillowane z filetu

Shawarma Lahme

Plastry wołowiny z grilla tahina

Lahem Mechwi

Szaszłyki z polędwicy wołowej z grilla

Mashawy

Grillowane szaszłyki z kurczaka, wołowiny, mięsa jagnięcego

Kastaleta Ghanam

Antrykot jagnięcy z grilla

Samkeh Mekly

Pstrąg grillowany z sosem sezamowym

Samkeha Harrah 🌶

Filet z łososia z rusztu z ostrym sosem

Krayedis

Krewetki smażone w sosie czosnkowo-kolendrowo-cytrynowym

Sheikh el Mahshi

Zapiekane Plastry bakłażana z warzywami i serem

Kousa Mehchi

Cukinia nadziewa jagnięciną, ryżem basmati

Kharouf Mehchi

Pieczona jagnięcina duszona z ryżem

Spinach

Szpinak duszony, feta, soczewica, ryż

Okra

Okra w sosie pomidorowym z ryżem

Le Cedre

Półmisek dla 2 osób: Baklawa, Halawa, Ousmallieh

Mouhalabieh

Pudding z nutą wody różanej i śmietaną, posypany pistacjami

Halawa

Arabska chałwa zawijana w naleśniku, pistacje, banany

Ousmallien

Ciasto nitkowe z kremem budyniowym z syropem różanym, pistacjami

Baklawa

Typowy deser libański: delikatne kruche ciasto nadziewane mielonymi orzeszkami