Zachodni Brzeg

Hummus z Sumakiem

Pasta z ciecierzycy, oliwa, mix świeżych ziół, sumak, chlebek pita.

Hummus Dukkah

Labneh, pasta z ciecierzycy, serek labneh, mix prażonych ziaren i orzechów, oliwki, oliwa, mix świeżych ziół, sumak, chlebek pita.

Hummus Harissa

Pasta z ciecierzycy, harissa, pomidorki cherry, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Dolmadakia z Labneh

Gołąbki z kiszonego ryżu w liściach winogron, serek labneh, pistacje, mięta, granat, oliwa.

Śledź po Izraelsku

Śledź marynowany w occie, pomarańczowym, pieczony burak, jajko na twardo, kwaśna śmietana, koper, chleb razowy.

Hummus z Jagnięciną

Pasta z ciecierzycy, duszona jagnięcina, orzeszki piniowe, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Hummus z Boczniakami

Pasta z ciecierzycy, boczniaki, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Grillowany Bakłażan

Bakłażan grillowany z harissą, labneh, oliwa paprykowa, pistacje, granat mięta.

Pieczona Dynia z Labneh

Dynia piżmowa z serkiem labneh, tahini, orzeszki piniowe, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Klopsiki Jagnięce

Klopsiki jagnięce z serkiem labneh, orzeszki piniowe, mięta, zatar, chili, chlebek pita.

Zupa Dnia

Talerz Sabich z Bakłażanem

Pasta z ciecierzycy, grillowany bakłażan, jajko, sałatka shirazi, owoc granatu, pesto chermoula, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Izraelski Hummus Bowl

Pasta z ciecierzycy, oliwki, pomidorki cherry, ogórek, szpinak, tabbouleh, czerwona cebula, ser feta, figi, oliwa, mix świeżych ziół.

Hummus z Serem Halloumi i Grillowanymi Warzywami

Pasta z ciecierzycy, ser halloumi, grillowane warzywa, pesto chermoula, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Kurczak Ras El Hanout

Kurczak w marokańskich przyprawach, sałatka libańska z mango, pasta baba ghanoush, orzeszki piniowe, owoc granatu, winegret, chlebek pita.

Bakłażan z Jagnięciną

Grillowany bakłażan w marokańskich przyprawach, gulasz z duszonej jagnięciny z serem mozzarella, turecki sos haydari, sałatka libańska, chlebek pita.

Gulasz Jagnięcy

Duszona jagnięcina z warzywami, kasza freekeh, coleslaw z czerwonej kapusty.

Musaka z Baraniną

Duszona baranina, bakłażan, ziemniaki, sos beszamelowy, pomidory, oliwki.

Pieczony Mostek Wołowy

Wolno pieczony mostek wołowy, puree z fasoli, pieczonego czosnku i tymianku, sałatka z pieczonych buraków.

Pieczony Łosoś

Łosoś pieczony z kiszoną cytryną i zatarem, czarna soczewica po syryjsku, pikantny kalafior.

Stek z Pieczonego Kalafiora

Kalafior marynowany w ras el hanout, czarna soczewica po syryjsku, pomidorki cherry, sos tahini.

Boczniaki

Boczniaki zapiekane z kaszą freekeh, szpinakiem i serem grana padano.

Krewetki Mango

Krewetki smażone w sosie mango-chili z kolendrą, owoc granatu, ryż basmati.

Kofta Jagnięca

Marokańskie klopsiki jagnięce z warzywami tagine, kasza moghrabieh, turecki sos haydari.

Klasyczna Szakszuka z Jajkami

2 jajka, pomidor, papryka, cebula, kolendra.

Szakszuka z Kozim Sere

Ser kozi, jajko, pomidor, papryka, cebula, kolendra.

Szakszuka z Jagnięciną

Kawałki jagnięciny, jajko, pomidor, papryka, cebula, kolendra.

Sałata z Kurczakiem

Pierś z kurczaka marynowana w szałwii, awokado, pomidorki cherry, figa, sałata rzymska, chips z pikantnej kiełbasy sucuk, szafranowe aioli, ser grana padano, chlebek pita.

Sałata z Kozim Serem

Zapiekana rolada z sera koziego, pieczony burak, sałata, pomarańcze, owoc granatu, pistacje, truskawkowy vinegret.

Klasyczna z Zatarem

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, rukola, zatar.

Wegańska ze Szpinakiem

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, szpinak, orzeszki piniowe, czosnek.

Z Kurczakiem

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, jalapeno, kukurydza, papryka, czerwona cebula.

Z Pikantną Kiełbasą Sucuk

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, turecka kiełbasa sucuk, oliwki.

Z Bakłażanem

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, bakłażan, pomidory, owoc granatu, pistacje, mięta.

Lahmacun z Jagnięciną

Ciasto z mąki caputo, duszona jagnięcina, mozzarella, orzeszki piniowe, mięta.

Z Pieczoną Dynią

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, pieczona dynia, szpinak, orzeszki piniowe.

Z Krewetkami

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, krewetki, zielone chili, czerwona cebula.

Baklava Cheesecake

Brownie z Nutą Chili

Opalana Chałwa z Serkiem Labneh