Mumtaz - Uzbecka

Ugra oshi

tradycyjna zupa jajeczna z makaronem i soczystą wołowiną

Mastawa

uzbecka zupa z wołowiną, ryżem, cebulą, marchewką i niektórymi gatunkami

Shurpa

Zupa z baraniną i warzywami.

"Mumtaz" Shurpa

Jagnięcina z kością; ziemniaki, marchewki; papryka, świeże pomidory; żarówki; czosnek; kolendra i koperek (zira), kolendra, pieprz mielony (czerwony), chmiel suneli.

Lagman zupy

Oryginalny makaron własnej produkcji z wołowiną w warzywno-mięsnym bulionie.

Zupa Czuczwara

Uzbeckie pielmienie podawane w zupie.

Kfz.uz

Wypróbuj nasza wersje Kfc -chrupiace kawatki kurczaka dobrze wysmazone z butka tarta i uzbeckimi przyprawami. Podawany z frytkami i domowym sosem pomidorowym

Talerz Kurczaka

Wyselekcionowane kawatki piersi z kurczaka smazone z pieczarkami i podawane z frytkami, sosem pomidorowym i cytryna

Ragout z wolowiny

Marynowane plastry wotowiny upieczone z czerwong papryka, swiezym pomidorem i gotowane do momentu, az zamienia sie w idealne soczyste ragout. Podawany ze smazonymi ziemniakami, sezonowymi warzywami i jogurtem

Gorozka wolowina

Wysmienita wotowina duszona z sekretnym potaczeniem uzbeckich przypraw nadaje temu daniu przyjemny pikantny smak.Podawany ze smazonymi kostkami ziemniaczanymi i sezonowymi warzywami.

Plov

Uzbecki plov z baraniną, marchewką z dodatkiem cieciorki oraz orientalnych przypraw.

Lagman Kovurma

Smażone warzywa ujgurskie, domowy makaron i strips stek.

Kazan Kabob

Mięso, sól, przyprawy, mielona papryczka chilli, ziemniaki, cebula. Łyżka soku z cytryny. Świeże warzywa.

Chicken legs 280g

kurczak z piekarnika, zapiekany z przyprawami uzbeckimi

Łosoś

Coca Cola 0,25l

Sprite 0,25l

Fanta Pomarańczowa 0,25l

Woda niegazowana 0,25l

Woda niegazowana 0,25l

FuzeTea cytrynowa z czarną herbatą i trawą cytrynową 0,25l

Mumtaz Sałatka

z ogórkami, pomidorami, cebulą zieloną, doprawioną kwaśną śmietaną i tartym serem feta, 220g

Sałatka Grecka

z ogórkami, pomidorami, cebulą, sałatą i serem feta 220g

Bahor Sałatka

z ogórkami, pomidorami, cebulą z ziołami, doprawione sokiem z cytryny i oliwą, 200g

Obi Non

tradycyjny, bardziej miękki chleb uzbecki (większy)

Medovik

Masło, jajka, mąka, cukier, miód, soda, śmietana, mleko skondensowane.

Cheburek

Dobrze wysmazone chrupisce ciasto z melona w srodku. Podowany z domowym sosem pomidorowym

Chuchvara 160g

małe pierożki z faszerowanym mięsem wołowym, podawane ze śmietaną i sosem pomidorowym

Xonim

Tradycyjne uzbeckie manty w postaci kwiatu przygotowane na parze z siekanym mięsem wołowo-jagnięcym z dodatkiem białej cebuli, ziemniakiem oraz uzbeckich przypraw 4 szt.

Samsa z Mięsem

Zapiekana tradycyjna uzbecka samsa z ciasta o specyficznej warstwowej strukturze z siekanym Mięsem wołowym z dodatkiem białej cebuli oraz uzbeckich przypraw 1 szt.

Manty z Mięsem

Tradycyjne uzbeckie manty (pierożki) przygotowane na parze z siekanym mięsem wołowo-jagnięcym z dodatkiem białej cebuli oraz uzbeckich przypraw 5 szt.

Sos Lozy

sos ostry na bazie papryki chilli

Sos Adżika

sos gruziński na bazie czosnku i ostrej papryki

Sos pomidorowy

Sos czosnkowy