Mumtaz - Uzbecka

Shurpa

Zupa z baraniną i warzywami.

"Mumtaz" Shurpa

Jagnięcina z kością; ziemniaki, marchewki; papryka, świeże pomidory; żarówki; czosnek; kolendra i koperek (zira), kolendra, pieprz mielony (czerwony), chmiel suneli.

Zupa Czuczwara

Uzbeckie pielmienie podawane w zupie.

Lagman

Oryginalny makaron własnej produkcji z wołowiną w warzywno-mięsnym bulionie.

Plov

Uzbecki plov z baraniną, marchewką z dodatkiem cieciorki oraz orientalnych przypraw.

Manty z Mięsem

Tradycyjne uzbeckie manty (pierożki) przygotowane na parze z siekanym mięsem wołowo-jagnięcym z dodatkiem białej cebuli oraz uzbeckich przypraw 5 szt.

Samsa z Mięsem

Zapiekana tradycyjna uzbecka samsa z ciasta o specyficznej warstwowej strukturze z siekanym Mięsem wołowym z dodatkiem białej cebuli oraz uzbeckich przypraw 1 szt.

Xonim

Tradycyjne uzbeckie manty w postaci kwiatu przygotowane na parze z siekanym mięsem wołowo-jagnięcym z dodatkiem białej cebuli, ziemniakiem oraz uzbeckich przypraw 4 szt.

Lagman Kovurma

Smażone warzywa ujgurskie, domowy makaron i strips stek.

Mastawa

Jagnięcina, ryż, cebula, marchew. Kilka łyżek z olejem roślinnym.

Kazan Kabob

Mięso, sól, przyprawy, mielona papryczka chilli, ziemniaki, cebula. Łyżka soku z cytryny. Świeże warzywa.

Sos

Medovik

Masło, jajka, mąka, cukier, miód, soda, śmietana, mleko skondensowane.

Coca Cola 0,5l

Sprite 0,5l

Pepsi 0,5l

Woda 0,5l