Zachodni Brzeg - Hala Koszyki

Lunch

Marokańska Harira

Tradycyjna zupa marokańska z jagnięciną i wołowiną.

Hummus z Sumakiem

Pasta z ciecierzycy, oliwa, mix świeżych ziół, sumak, chlebek pita.

Hummus Dukkah

Labneh, pasta z ciecierzycy, serek labneh, mix prażonych ziaren i orzechów, oliwki, oliwa, mix świeżych ziół, sumak, chlebek pita.

Hummus Harissa

Pasta z ciecierzycy, harissa, pomidorki cherry, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Hummus z Grillowanym Bakłażanem

Pasta z ciecierzycy, grillowany bakłażan, owoc granatu, orzeszki piniowe, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Tatar z Polędwicy Wołowej

Podwędzany tatar z polędwicy wołowej, pikle arabskie, mięta, orzech włoski, cebula z sumakiem, chleb razowy.

Śledź po Izraelsku

Śledź marynowany w sambalu i kiszonych cytrynach, suszone pomidory, oliwki, imbir, chleb razowy.

Grillowana Papryka z Serkiem Labneh

Grillowana papryka marynowana w tymianku i oliwie cytrynowej z serkiem labneh.

Hummus z Falafelami

Pasta z ciecierzycy, falafele, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Hummus Ful Medames z Jajkiem

Pasta z ciecierzycy, egipska pasta z bobu, jajko, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Hummus z Jagnięciną

Pasta z ciecierzycy, duszona jagnięcina, orzeszki piniowe, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Hummus z Boczniakami

Pasta z ciecierzycy, boczniaki, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Pieczona Dynia z Labneh

Dynia piżmowa z serkiem labneh, tahini, orzeszki piniowe, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Krewetki w Zatarze

Krewetki smażone z zatarem, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Wątróbka w Melasie z Owocu Granatu

Wątróbka drobiowa, melasa z owocu granatu, orzechy włoskie, winogrona, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Kofty Jagnięce z Labneh

Kofty jagnięce z serkiem labneh, orzeszki piniowe, mięta, zatar, chili, chlebek pita.

Sałata z Kurczakiem

Pierś z kurczaka marynowana w szałwii, awokado, pomidorki cherry, figa, sałata rzymska, chips z pikantnej kiełbasy sucuk, szafranowe aioli, ser grana padano, chlebek pita.

Sałata z Kozim Serem

Zapiekana rolada z sera koziego, pieczony burak, sałata, pomarańcze, owoc granatu, pistacje, truskawkowy vinegret.

Szakszuka Klasyczna z Jajkami

2 jajka, pomidor, papryka, cebula, kolendra.

Szakszuka z Kozim Serem

Ser kozi, jajko, pomidor, papryka, cebula, kolendra.

Szakszuka z Jagnięciną

Kawałki jagnięciny, jajko, pomidor, papryka, cebula, kolendra.

Hummus ze Sznyclem Izraelskim

Pasta z ciecierzycy, sznycel z kurczaka, sałatka shirazi, owoc granatu, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Talerz Sabich z Bakłażanem

Pasta z ciecierzycy, grillowany bakłażan, jajko, sałatka shirazi, owoc granatu, pesto chermoula, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Talerz Izraelski

Pasta z ciecierzycy, falafele, pikle, sałatka shirazi, mango, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Hummus z Grillowanymi Warzywami i Halloumi

Pasta z ciecierzycy, ser halloumi, grillowane warzywa, pesto chermoula, oliwa, mix świeżych ziół, chlebek pita.

Szaszłyk z Kurczaka

Szaszłyk z piersi kurczaka w marynacie tandoori, makaron orzo, serek labneh, pesto chermoula, ser feta, świeże warzywa, chlebek pita.

Kofta Jagnięca

Grillowana kofta jagnięca, serek labneh, sałatka tabbouleh, świeże warzywa, mięta, chlebek pita.

Boczniaki

Boczniaki zapiekane z kaszą freekeh, szpinakiem i serem grana padano.

Bakłażan z Jagnięciną

Grillowany bakłażan w marokańskich przyprawach, gulasz z duszonej jagnięciny z serem mozzarella, turecki sos haydari, sałatka libańska, chlebek pita.

Krewetki Mango

Krewetki smażone w sosie mangochili z kolendrą, owoc granatu, ryż basmati.

Tagine z Policzkiem Wołowym

Duszony policzek wołowy, puree z fasoli, pieczonego czosnku i tymianku z karmelizowaną marchewką.

Dorada Pieczona

Pieczona dorada z plastrami kiszonej cytryny, ziemniaki po libańsku, ceviche z pomidora, tzatziki.

Burger z Jagnięciny

Burger jagnięcy, pieczony burak, pomidor, czerwona cebula, ogórek kiszony, ketchup kolendrowy, pikantne aioli, bułka z batatów, frytki.

Halibut z Tymiankiem i Zatarem

Halibut z tymiankiem i zatarem na warzywach a’la caponata z ryżem basmati.

Grillowana Ośmiornica

Grillowana ośmiornica z pieczonymi ziemniakami po libańsku, chipsy z tureckiej kiełbasy sucuk, pomidorki cherry, szafranowe aioli, oliwki, pesto chermoula.

Stek z Polędwicy Wołowej

Stek z polędwicy wołowej z grillowanymi warzywami, pesto chermoula, pieczone ziemniaki po libańsku.

Klasyczna z Zatarem

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, rukola, zatar.

Wegańska ze Szpinakiem

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, szpinak, orzeszki piniowe, czosnek.

Z Kurczakiem

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, jalapeno, kukurydza, papryka, czerwona cebula.

Z Pikantną Kiełbasą Sucuk

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, turecka kiełbasa sucuk, oliwki.

Z Bakłażanem

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, bakłażan, pomidory, owoc granatu, pistacje, mięta.

Lahmacun z Jagnięciną

Ciasto z mąki caputo, duszona jagnięcina, mozzarella, orzeszki piniowe, mięta.

Z Pieczoną Dynią

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, pieczona dynia, szpinak, orzeszki piniowe.

Z Krewetkami

Ciasto z mąki caputo, sos pomidorowy, mozzarella, krewetki, zielone chili, czerwona cebula.

Baklava Cheesecake

Brownie z Nutą Chili

Mouhallabieh z Musem Truskawkowym