The Cumin Club

M1. Chickpea Mango Salad

Sałatka z Mango, cieciorką i wiórkami kokosowymi w indyjskich przyprawach.

M2. Tikka Salad - Paneer/ Chicken

Pieczone kawałki sera paneer lub kurczaka z mieszanką sałat i świeżych warzyw.

M3. Vegetable Salad

Mieszanka sałat oraz świeżych warzyw.

M4. Fresh Green Salad

Sałatka z cebuli, pomidorów, ogórka, buraków i marchewki z dodatkiem zielonego chilli.

A1. Mango Lassi

Indyjski napój jogurtowy z mango i przyprawami.

A2. Gulab Jamun

Smażone kulki w słodkim syropie z kardamonem.

N1. Butter Chicken/ Prawn

Grillowane kawałki kurczaka lub krewetki w kremowym sosie pomidorowym z orzechami nerkowca.

N2. Kadhai

Warzywa z kurczakiem/ jagnięciną/ rybą lub krewetkami w gęstym pikantnym sosie.

N3. Korma Chicken/ Lamb

Kawałki kurczaka lub jagnięciny w kremowym sosie z orzechami nerkowca.

N4. Chicken Chettinad

Pikantne curry z kurczakiem i mleczkiem kokosowym.

N5. Palak Chicken/ Lamb

Kawałki kurczaka lub jagnięciny w sosie szpinakowym.

N6. Vindaloo

Kawałki kurczaka lub jagnięciny z ziemniakami w bardzo ostrym sosie masala.

N7. Madras

Kawałki kurczaka/ jagnięciny/ ryby w bardzo ostrym sosie Madras.

N8. Tikka Masala

Kawałki kurczaka/ krewetki/ kalamary w ostrym sosie pomidorowym pieczone w piecu tandoor.

N9. Masala Mutton

Kawałki jagnięciny/ krewetki lub Seekh Kebab w sosie pomidorowo-cebulowym.

N10. Mutton Bhuna

Kawałki jagnięciny w indyjskich przyprawach.

N11. Lahsuni Macchi

Kawałki ryby z czosnkiem, indyjskimi przyprawami i mleczkiem kokosowym.

N12. Special Prawn Curry

Krewetki w sosie pomidorowo - cebulowym z orzechami nerkowca i mleczkiem kokosowym.

N13. Methi Chicken

Kawałki kurczaka z kozieratką i indyjskimi przyprawami w sosie pomidorowo.

V1. Paneer Makhani

Kawałki sera paneer w delikatnym sosie pomidorowym z orzechami nerkowca.

V2. Dal Makhani

Czarna soczewica oraz czerwona fasola w delikatnym sosie pomidorowym z orzechami nerkowca.

V3. Veg Kadhai

Warzywa w gęstym pikantnym sosie.

V4. Mix Vegetable Korma

Warzywa w kremowym sosie z orzechami nerkowca.

V5. Vegetable Chettinad Curry

Pikantne curry z warzywami i mleczkiem kokosowym.

V6. Palak Paneer

Kawałki sera paneer w sosie szpinakowym.

V8. Bhindi do Pyaza

Gotowana Okra w sosie cebulowym z indyjskimi przyprawami.

V9. Paneer Tikka Masala

Grillowany ser paneer w pikantnym sosie pomidorowym.

V10. Aloo Gobi

Kawałki Ziemniaków oraz kalafiora w sosie pomidorowym z indyjskimi przyprawami.

V11. Dal Tadka

Żółta soczewica z cebulą, pomidorami i chilli.

V12. Punjabi Chana Masala

Cieciorka i ziemniaki w sosie pomidorowo – cebulowym.

V13. Mutter Mushroom

Pieczarki oraz zielony groszek w sosie pomidorowym z indyjskimi przyprawami.

T1. Cumin Chicken Tikka

Kawałki kurczaka marynowane w jogurcie, indyjskich przyprawach i kminku grillowane w piecu tandoor.

T2. Chicken Hariyali Tikka

Kawałki kurczaka marynowane w świeżych ziołach i indyjskich przyprawach grillowane w piecu tandoor.

T3. Garlic Chicken Tikka

Kawałki kurczaka marynowane w czosnku i indyjskich przyprawach grillowane w piecu tandoor.

T4. Lamb Seekh Kebab

Mielona jagnięcina marynowana w ziołach grillowana w piecu tandoor.

T5. Chicken Seekh Kebab

Mielona piers z kurczaka marynowana w ziołach grillowana w piecu tandoor.

T6. Murg Malai Kebab

Pierś z kurczaka w marynacie śmietanowo-serowej pieczona w piecu tandoor.

T7. Paneer Tikka

Kawałki sera paneer marynowane w jogurcie oraz indyjskich przyprawach grillowane w piecu tandoor.

T8. Malai Paneer Tikka

Kawałki sera paneer w marynacie śmietanowo-serowej pieczone w piecu tandoor.

T9. Tiranga Chicken Tikka

Chicken tikka, malai kebab i haryali chicken podane na gorącym półmisku.

T10. Tandoori Platter

Kawałki kurczaka, mielona jagnięcina, kalmary oraz krewetki grillowane w piecu tandoor.

T11. Prawn Tikka/ Squid Tikka

Krewetki lub kalmary marynowane w indyjskich przyprawach grillowane w piecu tandoor.

T13. Tandoori Chicken

Udko kurczaka marynowane w jogurcie, indyjskich przyprawach grillowane w piecu tandoor.

D1. Steam Rice

Gotowany ryż basmati.

D2. Cumin Rice

Ryż basmati z kminem.

D3. Saffron Rice

Ryż basmati smażony z szafranem.

D4. Lemon Coriander Rice

Ryż basmati z przyprawami i sokiem z limonki.

D5. Peas Pulao

Ryż basmati smażony z zielonym groszkiem.

D6. Roasted Papad (2 szt.)

Kruche chipsy z soczewicy.

D7. Masala Papad

Chipsy z soczewicy z pikantną salsą.

D8. Plain Raita

D9. Vegetable Raita

Jogurt z ogórkiem i pomidorami.

S1. Veg Sizzler

Smażona mieszanka warzyw z indyjskimi przyprawami, serwowana na gorącym półmisku.

S2. Paneer Sizzler

Smażone kawałki sera paneer z cebulą, papryką i indyjskimi przyprawami, serwowane na gorącym półmisku.

S3. Chicken Sizzler

Smażone kawałki kurczaka z cebulą, papryką i indyjskimi przyprawami, serwowane na gorącym półmisku.

S4. Devilled Prawn Sizzler

Smażone krewetki z cebulą, papryką i indyjskimi przyprawami, serwowane na gorącym półmisku.

S5. Fish/ Mutton Sizzler

Smażone kawałki jagnięciny/ ryby z cebulą, papryką i indyjskimi przyprawami, serwowane na gorącym półmisku.

C1. Roti

Indyjski placek z mąki pszennej z pieca tandoor.

C1.1. Butter Roti

Indyjski placek z mąki pszennej z pieca tandoor.

C2. Plain Naan

Indyjski chleb z pieca tandoor.

C3. Butter Naan

Indyjski chleb z pieca tandoor z masłem.

C4. Garlic Naan

Indyjski chleb z pieca tandoor z czosnkiem i kolendrą.

C5. Pudina Naan/ Kasuri Naan

Indyjski chleb z pieca tandoor z miętą/ kozieradką.

C6. Aloo Paratha

Indyjski chleb z pieca tandoor nadziewany ziemniakami.

C7. Cheese Naan

Indyjski chleb z pieca tandoor nadziewany serem mozarella.

C7.1. Chilly Cheese Naan

Indyjski chleb z pieca tandoor nadziewany serem mozarella z chilli.

C8. Kheema Naan

Indyjski chleb z pieca tandoor nadziewany mieloną jagnięciną.

C9. Mix Bread Basket

Mieszanka wybranych chlebków indyjskich.

P1. Onion Bhajia

Kulki cebulowe smażone na sposób indyjski.

P2. Veg Samosa / Chicken Tikka Samosa (3 szt.)

Smażone pierogi nadziewane ziemniakami, groszkiem lub kurczakiem.

P3. Schezwan Chicken Lollipops

Skrzydełka z kurczaka w pikantnym chrupiącym cieście z sosem seczuańskim.

P4. Cilantro Lime Garlic Grilled Prawns

Grillowane krewetki przyprawione czosnkiem, kminkiem, kolendrą i sokiem z cytryny.

P5. Tawa Mutton

Smażona baranina z warzywami i indyjskimi przyprawami.

P6. Mutton Pepper Fry

Smażona baranina ze świeżo mielonym czarnym pieprzem.

P7. Tawa (Rawa) Fish Fry

Smażony filet z ryby marynowany w mieszance indyjskich przypraw (pokryty semoliną).

P8. Mix Vegetable Pakora

Cebula, ziemniaki oraz kalafior panierowane w mące grochowej i usmażone na głębokim oleju.

Z1. Lentil Soup

Zupa krem z soczewicy i mleczkiem kokosowym.

Z2. Mutton Shorba

Pikantna zupa z baraniny.

Z3. Spicy Prawn Soup

Tajska zupa z krewetkami, trawą cytrynową, kaffir lime i mleczkiem kokosowym.

Z4. Tomato Soup

Aromatyczny krem z pomidorów z ziołami i indyjskimi przyprawami.

Z5. Lemon Coriander Soup

Bulion warzywny z kolendrą i cytryną.

Z6. Hot & Sour Soup

Ostro – kwaśny bulion warzywny.

K1. Mango Chicken/ Paneer/ Veg

Kawałki kurczaka/ sera paneer/ warzywa w mango curry z ryżem i masłem.

K2. Butter Chicken/ Paneer

Kawałki kurczaka lub ser paneer w kremowym sosie pomidorowym z gotowanym ryżem.

K3. Chicken Malai Kebab z Indyjskim Chlebem

Pierś z kurczaka w marynacie śmietanowo-serowej pieczona w piecu tandoor.

K4. Frytki

B1. Sabj-e-Biryani (Warzywa)

Aromatyczny ryż basmati z ziołami i przyprawami indyjskimi.

B2. Murg Handi Biryani (Kurczak)

Aromatyczny ryż basmati z ziołami i przyprawami indyjskimi.

B3. Jaffna Lamb Biryani (Jagnięcina)

Aromatyczny ryż basmati z ziołami i przyprawami indyjskimi.

B4. Prawn Biryani (Krewetki)

Aromatyczny ryż basmati z ziołami i przyprawami indyjskimi.