Maharaja Indian

ZUPA Z SOCZEWICA

OSTRO – KWAŚNA ZUPA WARZYWNA

OSTRO – KWAŚNA ZUPA Z KURCZAKIEM

OSTRO – KWAŚNA ZUPA Z KREWETKAMI

RAITA

jogurt naturalny

BHUNDI RAITA

jogurt z indyjskimi chrupkami

PINEAPPLE RAITA

jogurt z kawałkami ananasa

CUCUMBER RAITA

jogurt ze świeżym ogórkiem

MIXED RAITA

jogurt z pomidorem, ogórkiem i cebulą

PAPADAM 1 szt.

kruchy, pikantny placek

CHICKEN SAMOSA

kruche stożki nadziewane kurczakiem

VEGETABLES SAMOSA

kruche stożki nadziewane warzywami

VEGETABLES PAKORA

warzywa panierowane w mące z soczewicy

PANEER PAKORA

indyjski ser panierowany w mące z soczewicy

PRAWNS PAKORA

krewetki panierowane w mące z soczewicy

ONION BHAJI

smażone cebulowe pierścienie w panierce z soczewicy

CHICKEN LOLIPOPS 6 szt.

smażone skrzydełka kurczaka w panierce

ALOO TIKKI

kotleciki ziemniaczane smazone z przyprawami

TANDOORI PLATTER

talerz mięs z pieca tandoor

TANDOORI CHICKEN

marynowany i pieczony kurczak z przyprawami

CHICKEN TIKKA

kawałki pieczonego kurczaka

FISH TANDOORI

kawałki pieczonej ryby

SALMON TIKKA

kawałki pieczonej ryby

PRAWNS TIKKA

pieczone krewetki

CHEESE TIKKA

pieczony indyjski ser

PANEER SHASHLIK

pieczony indyjski ser z papryką , pomidorem i cebulą

CHICKEN MALAI KEBAB

kurczak pieczony w zaprawie z orzechów cashew

SEEKH KEBAB

kebab z mielonej jagnięciny

ROTI

placek z mąki razowej

PARANTHA

placek z mąki razowej z masłem

STUFFED PARANTHA

placek razowy nadziewany warzywami

NAAN

placek z mąki pszennej

BUTTER NAAN

placek pszenny z masłem

GARLIC NAAN

placek pszenny z czosnkiem

ONION NAAN

placek pszenny nadziewany cebulą

STUFFED NAAN

placek pszenny nadziewany warzywami

KASHMIRI NAAN

placek pszenny nadziewany owocami

KEEMA NAAN

placek pszenny nadziewany jagnięciną

SHAHI NAAN

placek pszenny nadziewany indyjskim serem i rodzynkami

PESHWARI NAAN

placek pszenny nadziewany bakaliami

PLAIN RICE

gotowany ryż bez dodatków

KASHMIRI PULAO

smażony ryż z owocami

JEERA PULAO

smażony ryż z kminkiem

PEAS PULAO

smażony ryż z zielonym groszkiem

PERSIAN PULAO

smażony ryż z prażoną cebulą

SAFRON PULAO

smażony ryż kolorowy

CHICKEN BIRYANI

smażony ryż z kawałkami kurczaka

LAMB BIRYANI

smażony ryż z kawałkami jagnięciny

PRAWNS BIRYANI

smażony ryż z krewetkami

VEGETABLES BIRYANI

smażony ryż z warzywami

BUTTER CHICKEN

kawałki kurczaka z pieca tandoor w sosie pomidorowo – śmietanowym

CHICKEN MASALA

kurczak w sosie masala

CHICKEN KADAI

kurczak z papryką, cebulą, imbirem i chilli

CHICKEN SPINACH

kurczak ze szpinakiem

CHICKEN JALFRAZI

kurczak z warzywami w sosie curry

CHICKEN VINDALOO

kurczak w ostrym sosie curry

CHICKEN TIKKA BUTTER MASALA

kawałki pieczonego kurczaka w sosie kremowo – pomidorowym

CHICKEN SHAHI KORMA

kurczak z orzechami i migdałami w łagodnym sosie

CHICKEN CHILLI

kurczak z czosnkiem, imbirem i chilli ,papryka

LAMB MASALA

jagnięcina w sosie masala

LAMB SHAHI KORMA

jagnięcina z orzechami i migdałami w łagodnym sosie

LAMB VINDALOO

jagnięcina w ostrym sosie curry

LAMB TIKKA BUTTER MASALA

kawałki pieczonej jagnięciny w sosie kremowo – pomidorowym

LAMB KADAI

jagnięcina z papryką, cebulą, imbirem i chilli

LAMB JALFRAZI

jagnięcina z warzywami w sosie curry

LAMB ACHARI

jagnięcina w ostrym sosie z marynatą z mango

LAMB TAWA MASALA

jagnięcina z czosnkiem, imbirem i chilli

PANEER KADAI

indyjski ser z papryką, cebulą, imbirem i chilli

PANEER MATAR

indyjski ser z zielonym groszkiem w sosie curry

CHILLI PANEER

ser i papryka w piekantej mieszance

VEGETABLE KOLHAPURI

mieszane warzywa w sosie curry

PANEER MAKHNI

indyjski ser ze śmietaną, masłem i pomidorami

PANEER SPINACH

indyjski ser ze szpinakiem

DAL MAHARANI

soczewica w sosie kremowym

ALOO GHOBI

kalafior z ziemniakami, pomidorem i cebulą

NAURATAN

mieszane warzywa z indyjskim serem w łagodnym sosie

PINDI CHANA

ciecierzyca smażona z pomidorami i cebulą

YELLOW DAL

żółta soczewica w cebulowo-pomidorowym

CUT SALAD

krojone warzywa (cebula, marchewka, pomidor, ogórek)

PRAWNS KADAI

krewetki z papryką, cebulą, imbirem i chilli

PRAWNS JALFRAZI

krewetki z warzywami w sosie curry

PRAWNS MASALA

krewetki w sosie masala

PRAWNS VINDALOO

krewetki w ostrym sosie curry

PRAWNS CHILLI

krewetki z czosnkiem, imbirem i chilli

FISH JALFRAZI

ryba z warzywami w sosie curry

KORMA

z orzechami i migdałami w łagodnym sosie

JALFREZI

kurczak i warzywa gotowane w pikantnym sosie curry.

MADRAS

cebulowo-pomidorowy sos z liśćmi bergera koenigii i musztardowym ziarnem

VINDALOO

pikantny gorący sos przywieziony na goa przez portugalczyków

CURRY

w pikantnym sosie curry

MASALA

pomidorowy cebulowy sos curry

KADHAI

bogaty sos z prażonymi przyprawami przygotowywany w indyjskim woku

TIKKA BUTTER MASALA

bogate curry cebulowo pomidorowe z orzechami nerkowca

BUTTER

sos pomidorowym z dodatkiem śmietany i masła

FISH CURRY

ryba w pikantnym sosie curry

CHILLI CHICKEN/ PRAWNS

papryka i cebula w pikantnej mieszance

CHICKEN/LAMB SPINACH

kurczak/jagnięcina ze szpinakiem

INDYJSKA ZUPA WARZYWNA

INDYJSKA ZUPA z KURCZAKIEM

INDYJSKA ZUPA z KREWETKAMI

ALOO GHOBI

ziemniaki gotowane w gęstym sosie curry

MIX VEG KOHLAPURI

warzywa gotowane w kremowym sosie

YELLOW DALL

żółta soczewica w przyprawach

CHILI PANEER

ser i papryka w pikantnej mieszance

CHANNA MASALA

indyjski groszek gotowany w tradycyjnym stylu punjabi

BUTTER PANEER

ser w sosie pomidorowym z dodatkiem śmietany i masła

ALOO BHINDI

ziemniaki i okra w przeprawach indyjskich

PANEER KADHAI

indyjski twaróg gotowany w specjalnych ziołach z papryką i cebulą

VEGETABLE MANCHURIAN

smażone kulki warzywne w sosie sojowym z chilli

GULAB JAMUN

kulki mleczne w gorącym słodkim syropie kardamonowym