Słuszna Strawa

Basbusa - 2 szt

Słodkie, bliskowschodnie ciasto z semoliny, nasączone syropem z róży (dwa kawałki).

Baklava z pistacjami

Baklava z pistacjami od Mayady i Saada - 2 szt.

Sałatka (fattoush)

Sałatka ze świeżym ogórkiem, pomidorem, czerwoną cebulą i chrupiącą pitą, doprawiona sokiem z cytryny, olivą extra virgin i summakem.

LUNCH DNIA 🌿🌿 (Zestaw Aruq)

Cztery pulchne irakijskie placuszki z kalafiorem, mąką z ciecierzycy, natką, kolendrą i semoliną. Podajemy z frytkami, piklami i sosem. Zawiera sezam. Zupa w zestawie.

LUNCH DNIA 🌿🌿 (Alicza)

Alicza - pieczone warzywa sezonowe w erytrejskich przyprawach z mięsem sojowym. Podawane z ryżem basmati + zupa w zestawie.

ZUPA DNIA (350ml)

Sprawdź na naszym ig lub fb jaka dzisiaj.

LUNCH DNIA 🌿🌿 (żółte curry)

Indyjskie żółte warzywne curry, podawane z ryżem Zupa dnia w zestawie.

Sałatka

Sałatka za świeżych warzyw

Frytki

+ ketchup

Pita

Zdjęcie poglądowe

Mutabbal (200g)+pikle+smażona pita

Pasta z palonego na ogniu bakłażana z tahiną, cytryną, czosnkiem i oliwą, posypana summakiem.

Łagodny syryjski hummus (200g)+pikle+smażona pita

Kremowy hummus z ciecierzycy, tahiny, z sokiem z cytryny, czosnkiem, kuminem i oliwą z oliwek. Dodatkowo smażona pita i kiszonki.

Irakijskie lahme bi adżin

Cienki placek z mielonym mięsem sojowym w paście pomidorowo-paprykowej, z natką i kolendrą.

Erytrejskie sambusy

Erytrejskie smażone pierożki z farszem z soczewicy (2 sztuki), podawane z wybranym sosem.

Irakijskie kibbe

Smażone ziemniaczane kuleczki z farszem z mięsa roślinnego (2 sztuki), podawane z wybranym sosem.

Fatajer

Irakijskie smażone pierożki z cienkiego ciasta wypełnione farszem ze szpinaku i roślinnego sera (2 sztuki), podawane z wybranym sosem.

Zestaw Irakijski Aruq

Cztery pulchne irakijskie placuszki z kalafiorem, mąką z ciecierzycy, natką i kolendrą. Podajemy z frytkami, piklami i sosem czosnkowym. Zawiera sezam.

Zestaw przystawek bliskowschodnich

Zestaw przystawek bliskowschodnich: 3x sambusa, 3x kibbe, 2x fatajer, sos erytrejski i sos czosnkowy

Zestaw hummus & falafel

łagodny hummus podany z 4 falafelami, mutabal, do tego pita, pikle i sałata. Zdjęcie poglądowe

Sos czosnkowy (30 ml)

Sos erytrejski (30 ml)

Sos tahini (30 ml)