Maho

Lavash - Chleb Turecki

Lavash - Chleb Turecki z Masłem Czosnkowym

Lavash - Chleb Turecki z Oliwkami

Lavash - Chleb Turecki Tulum

Z kozim serem tureckim.

Hummus Klasyczny

Mezze Mix (1 os.)

Muhammara, cacik, bakłażan z sosem pomidorowym, szpinak, fasola.

Mezze Mix (2 os.)

Muhammara, cacik, bakłażan z sosem pomidorowym, szpinak, fasola.

Lahmacun

Pizza na cienkim cieście z siekanym mięsem, ostra lub łagodna.

Findyk Lahmacun

Mała pizza na cienkim cieście z siekanym mięsem, łagodna.

Mucver

Smażona cukinia podawana z jogurtem z siekanymi ogórkami.

Sigara Boregi

Ciasto w kształcie cienkich cygar nadziewane serem feta i natką pietruszki.

Pieczarki Nadziewane Serem Tureckim

Zapiekane w piecu.

Icli Kofte

Bulgur pszeniczny nadziewany siekaną jagnięciną i orzeszkami pinii.

Pacan Ga Bo Regi

Ciasto nadziewane kiełbasą sucuk i serem halloumi z sosem pomidorowym.

Avci Boregi

Zapiekany naleśnik, nadziewany siekanym mięsem jagnięco-cielęcym z grzybami.

Cacik

Czosnkowy jogurt z posiekanym ogórkiem, miętą polany oliwą z oliwek.

Muhammara

Pasta z pieczonej papryki z orzechami.

Ezme

Posiekane pomidory, cebula i ogórek z pietruszką.

Dolma

Liście winogron nadziewane ryżem i rodzynkami.

Yogurtlu Patlican

Jogurt czosnkowy z bakłażanem.

Szpinak Duszony

Szpinak z cebulą i czosnkiem w sosie jogurtowym.

Fasola

Świeża zielona fasola z czosnkiem, cebulą oraz pomidorami, polana oliwą.

Tabule

Kasza bulgur, mięta, pietruszka, krojony pomidor, sok z cytryny.

Soslu Paltican

Bakłażan faszerowany warzywami: czosnkiem, papryką, pomidorem oraz pietruszką.

Babaghanush

Jogurt, bakłażan, czosnek, tahini, cytryna.

Zupa z Soczewicy

Sałata Coban

Pomidory, ogórek, zielona papryka, cebula, pietruszka.

Sałata Cezar

Grilowany kurczak lub kofte, pomidory, ogórek sałata.

Sałata z Kozim Serem

Burak, ser kozi, sałata, orzechy nerkowca.

Sałata Grecka

Pomidor, ogórek, zielona papryka, ser feta, czarne oliwki.

Sałata z Pomidorem i Pieczoną Papryką

Domowy Doner Stek 160g

Domowy Doner Stek 240g

Domowy Doner Stek 360g

Iskander Doner

Mieszane mięso jagnięco-cielęce podawane ze świeżym sosem pomidorowym z jogurtem na chlebie tostowym.

Sucuklu Pide

Turecka pizza z kiełbasą turecką i jajkiem.

Kiymali Pide

Turecka pizza z mielonym mięsem jagnięco-cielęcym.

Sebzeli Pide

Pizza turecka z warzywami.

Kusbasili Pide

Turecka pizza z polędwicą, pomidorami, papryką.

Peynirli Pide

Pizza turecka z serem.

Cop Sis

Grilowane małe kawałki jagnięciny z rusztu + ryż lub kasza.

Adana Kebab

Siekane mięso jagnięco–cielęce, czerwona ostra papryka, tureckie przyprawy.

Lule Kebab

Siekane mięso jagnięco–cielęce, czerwona papryka, tureckie przyprawy, cebula.

Patlican Kebab

Szaszłyk z siekanej grillowanej jagnięciny z bakłażanem, z chlebem tureckim na ostro.

Alti Ezmeli Kebab

Siekane mięso jagnięco–cielęce, duszony pomidor, papryka, czosnek.

Ciger Kebab

Szaszłyk z małych kawałków wątróbki jagnięcej + ryż lub kasza.

Iskender Adana Kebab

Siekane mięso jagnięco-cielęce podawane ze świeżym sosem pomidorowym z jogurtem na chlebie tostowym.

Ali Nazik

Siekane mięso jagnięco–cielęce, bakłażan, tahini i jogurtem tureckim.

Beyti Sarma

Grilowane mięso jagnięco–cielęce owinięte w chleb turecki, sos pomidorowy, ryż i jogurt turecki.

Maho Special Kebab

Adana kebap zawinieta w turecki chleb, zapiekane z serem kashar, serwowane z jogurtem i orzechami.

Inegol Kofte

Grillowane kulki mięsne z mięsa jagnięco–cielęcego, serwowane z pide turecką.

Sultan Kofte

Grillowane mielone kotleciki jagnięce, serwowane z pide turecką.

Kasharli Kofte

Grillowane kotleciki z mięsa jagnięco-cielęcego z serem kashar, serwowane z puree ziemniaczanym.

Iskender Kofte

Grilowane kotleciki w sosie pomidorowym z jogurtem i chlebem tureckim.

Adana Durum

Siekane mięso jagnięco–cielęce, czerwona ostra papryka.

Doner Durum

Wrap z Doner kebap.

Tavuk Durum

Wrap z szaszłykiem z kurczaka.

Pieczona Jagnięcina Kuzu Tandir, Adana Kebab, Icli Kofte, Findyk Lahmacun

Skrzydełka z Kurczaka, Szaszłyk z Kurczaka, Adana Kebab, Kofte (1 os.)

Skrzydełka z Kurczaka, Szaszłyk z Kurczaka, Adana Kebab, Kofte (2 os.)

Szaszłyk z Polędwicy, Jagnięcina, Adana Kebab, Szaszłyk z Kurczaka (1 os.)

Szaszłyk z Polędwicy, Jagnięcina, Adana Kebab, Szaszłyk z Kurczaka (2 os.)

Kuzu Pirzola – Comber Jagnięcy

Grillowany comber jagnięcy, cebula z sumakiem, grilowana papryka i pomidor.

Kuzu Kaburga – Żeberka Jagnięce

Grilowane żeberka jagnięce z ziołami, cebula z sumakiem, grilowana papryka i pomidor.

Kuzu Kol – Łopatka Jagnięca

Łopatka jagnięca, cebula z sumakiem, grilowana papryka i pomidor.

Kuzu But – Udziec Jagnięcy

Jagnięcy udziec grillowany, cebula z sumakiem, grilowana papryka i pomidor.

Kuzu Sirt – Kręgosłup Jagnięcy

Kręgosłup jagnięcy, cebula z sumakiem, grilowana papryka i pomidor.

Szaszłyk z Kurczaka

Cebula z sumakiem, grilowana papryka i pomidor.

Skrzydełka Kurczaka

Cebula z sumakiem, grilowana papryka i pomidor.

Pierś z Kurczaka

Cebula z sumakiem, grilowana papryka i pomidor.

Tavuk Sote

Kawałki smażonego kurczaka z pomidorami, papryką i cebulą.

Sis Bonfile

Szaszłyk z polędwicy przekładany grillowanymi warzywami (może być podana na ostro).

Yogurtlu Bonfile

Grillowana polędwica podana z jogurtem, sosem pomidorowym i chlebem tureckim.

Et Sote

Kawałki polędwicy smażone z papryką, pomidorem i cebulą.

Ribeye – Dry Aged 60 Dni – 350g

Na gorącym talerzu we własnej emulsji.

T–bone – Dry Aged 60 Dni – 500g

Na gorącym talerzu we własnej emulsji.

Filet Mignon – Lokum – 200g

Stek z polędwicy w sosie maślanym.

Okoń Morski 500 g

Serwowany z cytryną i miksem sałat.

Krewetki na Maśle

Po turecku z chili - na ostro.

Kuzu Tandir

Kawałki pieczonej jagnięciny z zieloną papryką, pomidorem i oregano, podawane z pidą.

Kuzu Incik – Gicz Jagnięca

Kawałki pieczonej jagnięciny z młodymi ziemniakami z sosem własnym.

Imam Bayldi

Pieczony bakłażan nadziewany cukinią, papryką i marchewką.

Turlu

Bakłażan, ziemniaki, pomidory, zielona fasola, cebula, cukinia, czerwona papryka, czosnek, marchew duszona w sosie szefa kuchni.

Szakszuka Klasyczna

Pomidory, jajka, papryka, cebula, zioła.

Mini Sałatka Coban

Młode Ziemniaki

Ser Biały

Pide – Chleb Turecki

Sumak – Cebula z Przyprawami

Tursu – Marynowane Warzywa

Lavash

Kasza z Warzywami

Ryż

Jogurt

Grilowany Bakłażan

Grilowana Ostra Papryka

Sos Ostry

Sos Czosnkowy

Sutlac

Ryż gotowany z mlekiem oraz wanilią, zapiekany w specjalnym piecu.

Halva

Baklava

Kunefe

Zapiekany cienki makaron z miodem, orzechami i serem mozzarella.