Nola Bar

Corn Hummus

Słodka kukurydza zamieniona na pyszną pastę, doprawiona przyprawą cajun. Podawana ze świeżą sałatą, soczystymi pomidorkami i chrupiącą tortillą kukurydzianą. Idealne danie dla wegetarian i wegan.

Kulki Rakowe

Kulki ziemniaczane doprawione przyprawą cajuńską, faszerowane pysznie ciągnącą się mozzarellą i szyjkami rakowymi. Podawane z gotowaną kukurydzą oraz sosami louisiana mayo i kolendrowym. Do wyboru też w wersji wege z dodatkową mozzarellą, bez raków.

Jambalaya Bowl

Nasze podejście do klasyki Nowego Orleanu - mix chorizo, kawałków kurczaka i krewetek zatopionych w pomidorowo-paprykowym wywarze. Całość podana z porcją idealnie sypkiego ryżu, świeżą kolendrą oraz chrupiącą okrą. Bardzo aromatyczne i sycące danie.

Kanapka Po - Boy

Nowoorleański klasyk a’la NOLA, czyli grillowane lub smażone krewetki (do wyboru) w komplecie ze świeżymi warzywami i marynowanym ananasem, doprawione ketchupem mango i pikantnym louisiana mayo. Całość zamknięta w miękkiej maślanej bule.

Muffuletta

Włoska odsłona imigranckiego tygla Luizjany. Ulubione wędliny Italii - prosciutto, mortadela i salami przykryte solidną porcją wyrazistej tapenady. Wszystko zapakowane w miękką bułę – w naszej wersji maślaną i doprawione sosem chili.

Nola Chicken Sandwich

Nasz kurczakowy burger - luzowane soczyste udko z kurczaka w parze z grillowanym chorizo, a do tego nasz własny sos BBQ, słodka cebulka i chrupiące warzywa.

Nola Beef Sandwich

Nasz twist na Kanapce Reuben - pastrami w parze z kiszoną kapustką, świeżym ogórkiem i sosem musztardowo-miodowym. Wszystko zapakowane w delikatnie grillowany amerykański biały chleb, ze skórkami.