Włoski Strajk Pizza Napoletana - Kłobucka

Paccheri con Ragu Napoletana

Makaron paccheri z sosem bolognese na mięsie jagnięcym

Ravioli con Gorgonzola

Gorgonzola, orzechy włoskie, śmietanka, rozmaryn, pieprz

Pescatora

Makaron garganelli, kalmary, ośmiorniczki, krewetki, natka, oliwa cytrusowa, czosnek

Carbonara

spaghetti, żółtko, pecorino romano, guanciale, pieprz czarny, oliwa

Gnocchi al Caprino

Gnocchi faszerowane kozim serem i truflami z sosem cytrynowo szałwiowym

Nduja& Gorgonzola

makaron paccheri, ostra kiełbasa kalibryjska nduja, gorgonzola, śmietanka, parmezan

Marinara

Pomidory san marzano D.O.P, oliwa, czosnek, oregano.

Burratina

Pomidory san marzano D.O.P , burrata, rukola, parmezan, bazylia.

Margherita

Pomidory san marzano D.O.P. oliwa, bazylia, mozzarella fior di latte.

Margherita Di Buffala

Pomidory san marzano D.O.P. oliwa, bazylia, mozzarella di buffala.

Prosciutto E Funghi

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, pieczarki smażone w tymianku.

Peperoni

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, spianata picante, pieczona papryka, rukola, parmezan, peperoncino.

Formaggi

Mozzarella fior di latte, kozi ser, gorgonzola, parmezan, pieprz.

Napoli

Pomidory san marzano D.O.P, anchovies, oliwki, czosnek, oliwa.

Al Salame

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, bazylia, salami napoli.

Verdura

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, grillowane warzywa, parmezan, oliwa czosnkowa.

Prosciutto E Rucola

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, prosciutto san daniele, rukola, pomidorki cherry, parmezan.

Mortadella E Pistacchio

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, włoska mortadella, pesto pistacjowe, parmezan.

Gambaretti

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, krewetki, pancetta, cytryna, natka, chilli, czosnek.

Mascarpone Piccante

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, kiełbasa kalabryjska nduja, spianata piccante, słodkie mascarpone.

Salame Piccante

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, karmelizowana cebula, spianata piccante.

Salame Piccante z Gorgonzolą i Pesto Pistacjowym

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, karmelizowana cebula, spianata piccante, gorgonzola, pesto pistacjowe.

Tartuffo

Mozzarella fior di latte, pasta z czarnej trufli, grzyby duszone w cebuli i tymianku.

Salumi

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, prosciutto cotto, mortadella bologna, parmezan, kruszone pistacje.

Pesherillo

Ośmiorniczki, kalmary, krewetki, łosoś, kapary, sos rybno-pomidorowy

Gamberi

Krewetki w emulsji winno-maślanej z czosnkiem, natką pietruszki i chilli, foccacia

Bruschetta

Mortadela z pesto pistacjowym, ser tallegio z cebulkami marynowanymi, karmelizowane pomidorki z majonezem kaparowym

Deska Serów

Selekcja włoskich serów, kolorowe oliwki, cebulki marynowane w czerwonym winie, foccacia.

Antipasti

Selekcja włoskich serów i wędlin, kolorowe oliwki, cebulki w winie, pieczywo z pieca.

Tatar Wołowy

Pancetta, szalotka, puder z grzybów, jajko, sól truflowa, krem z anchois, foccacia.

Foccacia

Sałatka Formaggi

Trzy rodzaje sałat, kremowy kozi ser, ser taleggio, gruszki marynowane w rozmarynie, orzechy włoskie, sos balsamiczny z malinami, parmezan.

Sałatka Burrata

Burrata, kolorowe pomidorki cherry, pesto z pistacji, oliwa, orzechy cedrowe, parmezan.

Foccacia

Cannoli Sicilaini

Rurka z owczą ricottą, kruszone pistacje, skórka pomarańczy.

Sernik z Mascarpone

Sernik na bazie twarogu i mascarpone, karmel.

Woda Kropla Beskidu Gazowana 0,33l

Woda Kropla Beskidu Niegazowana 0,33l

Woda San Pellargino 0,75l