Bombaj Masala - Praga

Gosht seekh paratha

Chlebek indyjski nadziewany mieloną jagnięciną

Tandoori fish samudra

Sandacz marynowany w indyjskich przyprawach pieczony z cytryną i warzywami w piecu glinianym serwowany na sosie pomidorowo-imbirowym

Reshmi paneer tikka

Grillowany biały ser paneer, cukinia i pomidor serwowane z kolendrowym pesto

PALAK DAAL

Żółta soczewica smażona z pomidorami, szpinakiem i chilli

DAAL MAKHANI

Ciemna soczewica duszona w sosie pomidorowo-nerkowcowym

PALAK PANEER

Kawałki białego sera w sosie szpinakowym

PANEER TIKKA MASALA

Kawałki białego sera z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym

DEWANI HANDI

Batat, cukinia, pieczarki, kalafior i szpinak duszone w sosie szpinakowo-kolendrowym

PANEER MAKHANI

Kawałki białego sera z pieca tandoor w kremowym sosie z orzechów nerkowca i pomidorów

PANEER CHILLI

Kawałki białego sera smażone z warzywami, chilli i sosem sojowym

VEG KOFTA CURRY

Pulpeciki wegetariańskie w sosie curry

BOMBAJ MASALA VEGETABLES

Ciecierzyca, cukinia, kalafior w sosie z mleczkiem kokosowym i liśćmi curry

BHINDI VEG MASALA

Okra, ziemniak, cukinia z orzechami nerkowca duszone w pomidorach

VEGETARIAN SIZZLER

Okra, ser paneer, mini kukurydza, marchew, fasola, cukinia i orzechy ziemne podawane na gorącym półmisku

Murgh Makhani – Butter Chicken

Kurczak z pieca tandoor w kremowym sosie pomidorowo-orzechowym

Bombaj Masala Chicken

Kurczak w sosie kokosowym z liśćmi curry

Chicken Tikka Masala

Kurczak z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym

Coconut Malai Chicken

Kurczak w orzechach nerkowca z pieca tandoor serwowany w aromatycznym sosie kokosowym

Chicken Chettinad

Kurczak z dodatkiem kokosa w ostrym sosie z południa Indii

Hara Masala Chicken

Kurczak duszony w kremowym sosie kozieradką. Zdjęcie poglądowe

Chicken Madras - danie południowo-indyjskie

Kurczak w bardzo ostrym sosie curry z regionu Madras

Balti Chicken

Kurczak w kremowym sosie pomidorowym z papryką i orzeszkami ziemnymi

Chicken Tikka Sizzler

Kurczak z pieca tandoor z papryką i cukinią

Set Menu dla 2 osób mięsny

Zakąski: papadamy oraz sosy Onion Bhaija- smażone cebulowe kulki, Chicken Tikka-udka w ostrej marynacie jogurtowej pieczone w piecu tandoor, Prawns Koliwada-krewetki smażone w ostrym cieście, Veg Raita-jogurt z siekanymi warzywami. Dania Główne: Bombaj Masala Chicken- kurczak w sosie kokosowym z liśćmi curry, Muton Chilli Sizzler - jagnięcina z warzywami, chilli i sosem sojowym, Plain Rice- ryż basmati, Tandoori Bread Basket- indyjskie chlebki pieczone w piecu tandoor oraz mały indyjski deser ;-)

Set menu wegetariańskie dla 2 osób

Zakąski: Papadamy oraz sosy Pakora Delights warzywa smażone w cieście z mąki grochowej, Paneer Tikka-ser Paneer w ostrej marynacie jogurtowej pieczone w piecu tandoor, Veg Tikki-kotleciki z mieszanych warzyw, Veg Raita-jogurt z siekanymi warzywami. Dania Główne: Palak Daal - żółta soczewica smażona z pomidorami, szpinakiem i chilli, Vegetarian Sizzler - okra, ser paneer, mini kukurydza, marchew, fasola, cukinia i orzechy ziemne w aromatycznych przyprawach, Plain Rice ryż basmati, Tandoori Bread Basket indyjskie chlebki pieczone w piecu tandoor oraz mały deser ;-)

Vegetable raita

Jogurt z siekanymi świeżymi warzywami

Mango chutney

Mango chutney

Samudra

Pikantny chutney z chilli i czosnkiem

Coriander & Mint

Sos kolendrowo - miętowy z jogurtem

Dates & Tamarind

Sos daktylowo - tamaryndowy

Tomato & Coconut

Sos pomidorowo - kokosowy

Pappadums

Chrupiący chlebek z mąki grochowej.

Paneer Tikka

Świeży biały ser Paneer marynowany i pieczony w piecu tandoor

Gosht Seekh Kebab

Kebab z mielonej jagnięciny pieczony w piecu Tandoor

Chicken Tikka

Udka z kurczaka w ostrej jogurtowej marynacie

Reshmi Chicken Tikka

Piersi z kurczaka marynowane w paście z orzechów nerkowca

Samosa

Smażone pierogi nadziewane ziemniakami i groszkiem

Veg Tikki

Kotleciki z zielonych warzyw

Onion Bhajia

Smażone cebulowe kulki

Samphire Koliwada

Soliród w pikantnym cieście z mąki grochowej

Paneer Pakoras

Ser paneer w chrupiącym cieście z mąki grochowej

Gobhi Koliwada

Kalafior w pikantnym cieście

Crispy Aloo

Chrupiące ziemniaki z masalą

BIRYANI JAGNIĘCINĄ

BIRYANI Z KURCZAKIEM

BIRYANI WARZYWAMI I SEREM PANEER

Naan

Indyjski chleb z białej mąki z dodatkami do wyboru

Roti

Indyjski chleb z mąki razowej z dodatkami do wyboru

Assorted bread basket

Mieszanka wybranych chlebków indyjskich

Aloo Palak paratha

Chlebek nadziewany pikantnymi duszonymi ziemniakami i szpinakiem. Zdjęcie poglądowe

Aloo Masala Kulcha

Chlebek nadziewany pikantnymi ziemniakami i cebulą

Mulligatewny Shorba

Kremowa zupa z soczewicy z mleczkiem kokosowym. Zdjęcie poglądowe

Seafood Shorba

Pikantna zupa z owocami morza. Zdjęcie poglądowe

Mutton Shorba

Zupa z kawałkami jagnięciny i warzywami.

MUTTON SHORBA

Rozgrzewająca zupa z jagnięciną

MULLIGATAWNY SHORBA

Kremowa zupa z soczewicy.

SEA FOOD SHORBA

Pikantna zupa z owocami morza, pomidorami i mleczkiem kokosowym

TANDOORI FISH SAMUDRA

Sandacz marynowany w indyjskich przyprawach pieczony z cukinią i cytryną podawany z sosem pomidorowo-imbirowym

RESHMI PANEER TIKKA

Ser paneer w orzechowej marynacie pieczony z cukinią i papryką podany z pesto kolendrowym

GOSHT SEEKH PARATHA

Chlebek indyjski nadziewany mieloną jagnięciną

LASOONI PRAWNS

Krewetki tygrysie marynowane i pieczone w piecu

TANDOORI CHICKEN TIKKA

Udka z kurczaka w ostrej jogurtowej marynacie

RESHMI CHICKEN TIKKA

Piersi z kurczaka marynowane w paście z orzechów nerkowca

PANEER TIKKA

Świeży biały ser marynowany i pieczony w piecu tandoor

Chicken Biryani

Kurczak z północno-indyjskimi przyprawami duszony w ryżu. Wszystkie biryani serwowane są z jogurtem naturalnym

Mutton Biryani

Jagnięcina z północno-indyjskimi przyprawami duszona w ryżu, Wszystkie biryani serwowane są z jogurtem naturalnym

Prawns Biryani

Krewetki tygrysie z indyjskimi przyprawami duszone w ryżu Wszystkie biryani serwowane są z jogurtem naturalnym

Vegetarian Biryani

Ryż basmati duszony z warzywami i serem paneer Wszystkie biryani serwowane są z jogurtem naturalnym

Mix Vegetable Pulao

Ryż smażony z warzywami

Lemon Rice

Ryż smażony z kurkumą i świeżym sokiem cytrynowym

Mutter Pulao

Ryż smażony z zielonym groszkiem.

Plain Pulao

Ryż smażony z przyprawami

Jeera Rice

Ryż smażony z ziarnami kminu

Mint Rice

Ryż smażony z miętą i przyprawami

Plain Rice

Gotowany ryż basmati

BOMBAJ VEG BOWL

Edamame / marchew / kalafior / burak / sałata / orzechy nerkowca / granat / dip pomidorowo-kokosowy

TANDOORI CHICKEN BOWL

Kurczak z pieca tandoor / cukinia / marchew / papryka / czerwona cebula / sałata rzymska / szpinak / roszponka / czarnuszka / vinaigrette czosnkowy

PRAWNS/PANEER SALAD BOWL

Krewetki lub paneer / ananas / mung daal / sałata rzymska / roszponka / papryka / granat / kolendrowo - miętowe pesto

MASALA SALAD

Mango lassi

Jogurtowy koktajl mango

Salty lassi

Jogurtowy napój ziołowy

Prawns Chilli

Krewetki smażone z warzywami, chilli i sosem sojowym

Bombaj Masala Prawns Curry

Krewetki w sosie kokosowym z liśćmi curry

Prawns Molee

Krewetki z papryką w kokosowym sosie curry

Goan Prawns Curry

Krewetki w ostrym czosnkowo-pomidorowym sosie z rejonu Goa

Seafood sizzler

Krewetki, kalmary, sandacz smażone ze szparagami morskimi i papryką

Mutton Bombaj Masala

Specjalność restauracji - jagnięcina w sosie kokosowym z liśćmi curry

Mutton Molee

Kawałki jagnięciny w sosie pomidorowo-nerkowcowym z kokosem i warzywami

Mutton Gulzar

Kawałki jagnięciny w sosie nerkowcowo-migdałowym

Bhuna Gosht

Kawałki jagnięciny i cebuli smażone w indyjskich przyprawach

Kerala Lamb Curry

Jagnięcina w bardzo ostrym sosie przygotowana na sposób południowo-indyjski

Mutton Keema Sizzler

Jagnięcina duszona z warzywami i masalą

Yellow palak daal

Żółta soczewica smażona z pomidorami, szpinakiem i chilli

Daal Makhani

Ciemna soczewica gotowana w sosie pomidorowo-maślanym

Palak Paneer

Kawałki białego sera Paneer w sosie szpinakowym

Paneer Tikka Masala

Kawałki białego sera Paneer w ostrym sosie pomidorowym

Paneer Makhani

Kawałki białego sera Paneer w sosie pomidorowo-maślanym

Paneer Chilli - danie indochińskie

Smażone kawałki sera paneer z warzywami, chilli i sosem sojowym

Vegetables Dewani Handi

Bakłażan, cukinia, pieczarki, papryka, kalafior w szpinakowo-kolendriwym sosie curry

Bombaj Masala Vegetables

Ciecierzyca, bakłażan i cukinia w sosie z mleczkiem kokosowym i liśćmi curry

Bhindi Veg. Masala

Okra, bakłażan, cukinia z orzechami nerkowca duszone w pomidorach

Mix chefs platter

Półmisek wegetariańskich i mięsnych przekąsek: Paneer Tikka, Gobhi koliwada, Chicken Tikka, Gosht Seekh Kebab, Raita i Chutney Polecane dla 2 osób. Zdjęcie poglądowe

MIX VEGETABLE PULAO

Ryż smażony z warzywami

PULAO

Ryż smażony do wyboru z: zielonym groszkiem / kuminem / miętą / cytryną

PLAIN RICE

Gotowany ryż basmati

Cisowianka

Cisowianka

THALI Lunch mięsny

Danie główne mięsne, Zakąska wegetariańska, Ryż, chlebki z pieca tandoor,sałatka Codziennie inny zestaw

THALI Lunch wegetariański

Danie główne wegetariańskie, Zakąska wegetariańska, Ryż, chlebki z pieca tandoor,sałatka

PLAIN ROTI

Indyjski chleb z mąki pszennej / pełnoziarnistej

PLAIN NAAN

Indyjski chleb z mąki pszennej / pełnoziarnistej

ASSORTED BREAD BASKET

Mieszanka wybranych chlebków indyjskich

VEG PARATHA

Chlebek nadziewany warzywami

ALOO MASALA KULCHA

Chlebek nadziewany pikantnymi ziemniakami i cebulą

CHEESE PARATHA

Chlebek z pieca tandoor nadziewany serem z masalą

Kolendrowo - Miętowy

Pomidorowo - Kokosowy

Raita

Daktylowo - Tamaryndowy

Samudra

Mango Chutney

Mieszane Pikle

MASALA PAPAD

Chrupiące pieczywo z mąki grochowej posypane pomidorem i kolendrą

VEG SAMOSA

Pieróg z ciasta kruchego nadziewany ziemniakami, groszkiem i orzeszkami

SAMPHIRE KOLIWADA

Soliród czyli szparagi morskie w cieście z mąki grochowej

MANCHURIAN BALLS

Kulki warzywne w czosnkowo- imbirowej marynacie z chilli

VEG TIKKI

Kotleciki z warzyw

GOBHI KOLIWADA

Smażony kalafior w cieście z mąki grochowej

ONION BHAJIA

Smażone cebulowe kulki

PANEER PAKORAS

Ser paneer w chrupiącym cieście z mąki grochowej

MASALA ALOO

MUTTON SAMOSA

Pieróg z ciasta kruchego nadziewany jagnięciną i ziemniakami

CHICKEN 65

Kurczak w ostrym cieście z liśćmi curry

PRAWNS KOLIWADA

Krewetki smażone w ostrym cieście

JHINGA FRY

Krewetki smażone z czosnkiem, liśćmi curry i kolendrą

SQUIDS KOLIWADA

Chrupiące indyjskie kalmary

MIX PLATER

Chicken Tikka, Gosht Seekh Kebab, Gobi Koliwada, Reshmi Paneer, Raita, Chutneye

Polskie biosoki z tłoczni Maurera

Napoje Pepsi

BOMBAJ MASALA PRAWNS

Krewetki w sosie z mleczkiem kokosowym i liśćmi curry

MOLEE PRAWNS

Krewetki z papryką w kokosowym sosie curry

GOAN PRAWNS CURRY

Sandacz / krewetki w czosnkowo-pomidorowym sosie z rejonu Goa

PRAWNS CHILLI

Krewetki smażone z warzywami z chilli i sosem sojowym

SEAFOOD SIZZLER

Krewetki, kalmary i sandacz z papryką i szparagami

BUTTER CHICKEN - MURGH MAKHANI

Kurczak z pieca tandoor w kremowym sosie pomidorowo-orzechowym

BOMBAJ MASALA CHICKEN

Kurczak w indyjskich przyprawach z liśćmi curry i mleczkiem kokosowym

COCONUT CHICKEN

Kurczak marynowany w orzechach nerkowca pieczony w piecu glinianym serwowany w kremowym sosie kokosowym

CHICKEN TIKKA MASALA

Kurczak z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym

BALTI CHICKEN

Kawałki kurczaka ze świeżą papryką w aromatycznym sosie z orzeszkami ziemnymi

CHICKEN HARA MASALA

Kurczak w sosie szpinakowo - kolendrowym

CHICKEN CHETTINAD

Kurczak z dodatkiem kokosa w ostrym sosie z południa Indii

CHICKEN MADRAS

Kurczak w bardzo ostrym sosie curry z regionu Madras

CHICKEN TIKKA SIZZLER

Kurczak z pieca tandoor z papryką i cukinią podany na gorącym półmisku

DUCK CHILLI SIZZLER

Kaczka z pieca podawana na gorącym półmisku

MUTTON BOMBAJ MASALA

Jagnięcina w indyjskich przyprawach z liśćmi curry i mleczkiem kokosowym

MUTTON GULZAR

Kawałki jagnięciny w sosie nerkowcowo-migdałowym

MUTTON MOLEE

Kawałki jagnięciny w sosie pomidorowo-nerkowcowym z kokosem i papryką

GOSHT TIKKA MASALA

Kebab jagnięcy w sosie tikka masala

GARWALI MUTTON CURRY

Kawałki jagnięciny w aromatycznym sosie z dodatkiem gorczycy prosto z regionu Uttrakhand

BHUNA GOSHT

Jagnięcina smażona w Indyjskich przyprawach

KERALA LAMB CURRY

Jagnięcina przygotowana na sposób południowo-indyjski

MUTTON KEEMA SIZZLER

JAGNIĘCINA DUSZONA Z WARZYWAMI I MASALĄ

Molee Fish

Sandacz z papryką w kokosowym sosie curry

Bombaj Masala Fish Curry

Specjalność “Bombaj Masala”- Sandacz w sosie z mleczkiem kokosowym i liśćmi curry

Goan Fish Curry

Sandacz w pomidorowym sosie czosnkowo-pomidorowym z rejonu Goa

Bombaj VEG Bowl

Edamame/marchew/kalafior/burak/sałata/orzechy nerkowca/ granat dip pomidorowo-kokosowy. Zdjęcie poglądowe

Tandoori Chicken Bowl

Kurczak z pieca tandoor/ cukinia/ marchew/ papryka/ czerwona cebula/ sałata rzymska/ szpinak/ czarnuszka dip vinegrette czosnkowy. Zdjęcie poglądowe

Prawns Salad Bowl

Krewetki/ ananas/ Mung Daal/ sałata rzymska/ papryka/ granat/ roszponka dip pesto kolendrowo-miętowe. Zdjęcie poglądowe

Paneer Salad Bowl

Krewetki/ ananas/ Mung Daal/ sałata rzymska/ papryka/ granat/ roszponka dip pesto kolendrowo-miętowe. Zdjęcie poglądowe

Gulab jamun

Mini pączki w słodkim syropie kardamonowym

Ras malai

Kulki serowe w sosie szafranowym.

Chocolate Naan

Nadziewany pastą orzechowo-czekoladową

Chicken 65

Kawałki kurczaka w ostrym cieście z liśćmi curry

Prawns Koliwada

Krewetki smażone w ostrym cieście

Mutton Samosa

Smażone pierożki nadziewane jagnięciną i ziemniakami

MANGO LASSI

Koktajl jogurtowy z mango

SALTY LASSI

Słony napój jogurtowy

GULAB JAMUN

Smażone mini pączki w słodkim syropie kardamonowym

RAS MALAI

Kulki serowe w sosie szafranowym

PESHAWARI NAAN

Chrupiący placek z pieca tandoor z dodatkami do wyboru: Serem paneer i rodzynkami / Pastą orzechowo-czekoladową