Syryjka

Hummus Zestaw

Hummus 250g. 4x Falafel. Marynowane: rzepa, papryczki pepperoni, jalapeno, ogórek, świeża mięta, plastry pomidora, granat. Polane sosem do wyboru.

Mutabbal Zestaw

Mutabbal 250g. 4x Falafel Marynowane: rzepa, papryczki pepperoni, jalapeno, ogórek, świeża mięta, plastry pomidora, granat. Polane sosem do wyboru.

Muhammara Zestaw

Muhammara 250g. 4x Falafel. Marynowane: rzepa, papryczki pepperoni, jalapeno, ogórek, świeża mięta, plastry pomidora, granat. Polane sosem do wyboru.

Talerz Syryjki

Hummus. Mutabbal. Muhammara. 4x Falafel. Oliwki, granat. Sałatka ze świeżych warzyw.

Talerz Syryjki na Wypasie

Hummus. Mutabbal. Muhammara. 4x Falafel Oliwki arabskie. 2x Roladka z bakłażana. 2x Pita. Marynowane: rzepa, papryczki pepperoni, jalapeno, ogórek, sałata. Dodatek do wyboru.

Hummus

Pasta z ciecierzycy z ziarnami cieciorki z kuminem i słodką papryką.

Muhammara

Ostra pasta z opiekanej papryki z dodatkiem orzechów włoskich.

Mutabbal

Pasta z opiekanych bakłażanów z melasą z granatów, posypana granatem.

Serek Lebne

Serek z jogurtu tureckiego z suszoną i świeżą miętą, oliwkami i czarnuszką.

Roladka z Bakłażana

1 szt. Z orzechami włoskimi i kolendrą w melasie z granatów.

Oliwki Arabskie

Oliwki z filetowaną cytryną i ziołami.

Sałatka Sezonowa

Z sałatą lodową, rukolą, świeżymi pomidorami, ogórkami, rzodkiewką świeżą, suszoną miętą i sosem vinaigrette.

Tabbule

Z natką pietruszki, świeżymi pomidorami, ogórkami, cytryną, kaszą bulgur i oliwą z oliwek.

Fatush

Z sałatą lodową i roszponką, świeżymi pomidorami, ogórkami, czarnymi oliwkami, prażonym chlebkiem pita, świeżą i suszoną miętą, sosem z octu winnego i oliwą z oliwek.

Kanapka z Falafelem 1

Z hummusem, falafelem, pomidorem, ogórkiem świeżym i kiszonym, sałatą lodową i sosem do wyboru.

Kanapka z Falafelem 2

Z muhammarą, falafelem, pomidorem, ogórkiem świeżym i kiszonym, sałatą lodową i sosem do wyboru.

Kanapka z Falafelem 3

Z mutabbal, falafelem, pomidorem, ogórkiem świeżym i kiszonym, sałatą lodową i sosem do wyboru.

Kanapka z Falafelem 4

Z fetą, falafelem, pomidorem, ogórkiem świeżym, sałatą lodową i sosem jogurtowym.

Kanapka z Falafelem 5

Z muttabal, falafelem, pieczonym bakłażanem, rzepą, granatem, pomidorem, miętą i sosem do wyboru.

Falafel na Talerzu

Wybrana kanapka pokrojona i podana z wybraną pastą i sosem, kiszonkami, granatem, świeżą miętą, polane melasą z granatów.

Mugaddara

Pilaw z brązowej soczewicy i bulguru, w przyprawach korzennych, podane z karmelizowaną cebulką, polane melasą z granatów. Sałatka lub sos jogurtowy do wyboru.

Ful Mudammas Tahini

Bobik w sosie jogurtowo-tahinowym ze świeżą natką i dymką, rzodkiewką i marynowaną rzepą z oliwą z oliwek.

Ful Madammas

Bobik w kuminie i sumaku ze świeżą natką i warzywami w sosie czosnkowo-cytrynowym i oliwą z chlebkiem pita.

Kałaż

Wolno pieczone pomidory z cebulką, bakłażanem, plastrami ziemniaków i wegańskimi kiełbaskami.

Sos Sambal

150g

Sos Tahini

150g

Sos Jogurtowy

150g

Pita

1 szt.

Falafel

1 szt.

Kiszonki

Rzepa, jalapeno, pepperoni.

Oliwa z Oliwek

150ml