India Gate

Chicken Lollipop

6 szt. Chrupiące skrzydełka z kurczaka w pikantnym sosie sojowo-czosnkowym z chilli.

Chilli Chilli

Kosteczki wybranego dodatku z warzywami w pikantnym sosie.

Manchurian

Warzywne pulpeciki lub kawałki soczystej piersi z kurczaka w sosie sojowym z chilli.

Pakoras

Mieszanka smażonych warzyw, sera, piersi z kurczaka lub krewetek obtoczona w łagodnej panierce z mąki z ciecierzycy.

Samosa

Klasyczne indyjskie pierożki nadziewane pikantnym farszem ziemniaczanym z groszkiem lub kurczakiem oraz mieszanką aromatycznych przypraw.

Garlic Malai Prawns

Krewetki marynowane w jogurcie z czosnkiem i aromatycznymi przyprawami.

Tandoori

Krewetki tygrysie lub piersi i udka z kurczaka marynowane w jogurcie oraz pikantnej mieszance przypraw masala. Pieczone w piecu Tandoor.

Dal Soup

Zupa z żółtej soczewicy z imbirem oraz tradycyjnymi indyjskimi przyprawami.

Creamy Tomato Soup

Zupa krem ze świeżych pomidorów, podawana ze świeżą bazylią lub z kurczakiem i grzankami.

Chicken Hot & Sour

Ostro-kwaśna zupa z kawałkami kurczaka.

Lamb Shorba

Rozgrzewająca zupa z jagnięciną, pomidorami i nutą świeżej kolendry.

Vegan Special Mango Salad

Świeże chrupiące warzywa; ogórek, słodka papryka, marchewka, orzechy nerkowca podawane ze specjalnym sosem mangowo-cytrynowym.

Tikka Salad

Ser paneer, kurczak lub krewetki marynowane w tradycyjnych orientalnych przyprawach (paście imbirowo-czosnkowej, zielonych papryczkach chilli, kurkumie, kminku, mielonej kolendrze, garam masala, kitchen king, khada masala, jogurcie w oliwie z oliwek i soku z cytryny), podawany ze świeżym ogórkiem, pomiadorami, papryką i mieszanką sałat, na świeżej sałacie.

Chicken Tikka

Soczyste kawałki piersi z kurczaka do wyboru: szpinakowe, jogurtowo serowe lub czosnkowe lub pikantne.

Paneer Tikka

Grillowane kosteczki sera paneer marynowane w jogurcie oraz w mieszance przypraw masala.

Salmon Fish Tikka

Kawałki świeżego łososia marynowane w jogurcie z dodatkiem szafranu oraz ziół.

Lamb Seekh Kebab

Roladki z mielonej jagnięciny marynowanej przez całą noc w orientalnych przyprawach, jogurcie, paście imbirowo czosnkowej z chilli, cytryną i liśćmi kolendry.

Yellow Dal

Żółta soczewica gotowana z kminkiem, czosnkiem, imbirem i cebulą.

Dal Makhani

Czarna soczewica w tradycyjnym pomidorowo-śmietanowym sosie.

Chana Masala

Gotowana ciecierzyca w sosie z cebuli i świeżych pomidorów.

Malai Kofta

Ziemniaczano-serowe pulpety w delikatnym kremowym sosie z suszonymi owocami i orzechami nerkowca.

Butter

Serwowane w kremowym sosie pomidorowym na bazie orzechów nerkowca.

Tikka Masala

Gotowane w wytrawnym sosie pomidorowym z dodatkiem cebuli i świeżej kolendry.

Shahi Korma

W kremowym sosie z suszonymi owocami i orzechami nerkowca.

Methi

Łagodny, kremowy sos na bazie orzechów nerkowca z kozieradką.

Rogan Josh

Pierś z kurczaka lub mięciutka jagnięcina w klasycznym sosie z Kashmiru.

Andhra

Aromatyczne, bardzo ostre curry ze świeżo blendowanymi przyprawami.

Kadai

Gotowane z cebulą, papryką w wytrawnym sosie pomidorowym z ziołami.

Palak

Wybrany dodatek w sosie szpinakowym.

India Gate Special Anda (Egg) Masala

Jajka gotowane na twardo, a następnie smażone i gotowane w świeżo zmielonych przyprawach, pasta masala z imbiru, czosnku, cebuli, pomidorów, zielonej papryki, nasion kminku, specjalnej „Chunky Chat Masala” i przyozdobiona dymką oraz liśćmi kolendry.

Special Ginger Curry

Gotowane w specjalnym wzmacniającym odporność sosie z imbiru, cebuli pomidorów i orzeszków nerkowca oraz indyjskich przypraw (kurkuma, kmin, kolendra, mieszanka słodkich przypraw garam masala i kitchen king) curry, udekorowane świeżym imbirem.

Special Garlic Curry

Gotowane z czosnkiem, cebulą, pomidorami orzeszkami nerkowca w indyjskim curry garnirowane pieczonymi plasterkami czosnku.

Special Mango Curry

Marynowane przez noc w jogurcie, orzechach nerkowca i gotowane w indyjskim curry ze świeżym mango i aromatycznymi przyprawami. Przyozdobione płatkami migdałów.

Vegan Okra Bhindi Masala

Świeża soczysta okra gotowana w paście czosnkowej z kminem, cebulą, pomidorami oraz bogatą kompozycją indyjskich aromatycznych przypraw.

Vegan Bengun Methi Curry

Świeży bakłażan podsmażany, a następnie gotowany z liśćmi kozieradki , cebulą, świezymi pomidorami oraz paletą indyjskich przypraw. Udekorowane kolendrą i imbirem.

Delhi Special Mughlai Curry

Świeży, soczysty kurczak, krewetki i baranina gotowane w przyprawach curry masala - kitchen king, kminku, garam masala, kolendrze, ze świeżymi pomidorami, cebulą, orzechami nerkowca, imbirem, czosnkiem i masalą. Podawane z ugotowanymi na twardo jajkami.

Special Keema Masala Lajawab

Jagnięcina marynowana przez noc w tradycyjnych orientalnych przyprawach, kurkumie, kminku, mielonej kolendrze, kitchen king, garam masala, khada masala, jogurcie i soku z cytryny. Następnie grillowana w piecu tandoor, a potem gotowana z cebulą, świeżymi pomidorami, imbirem, czosnkiem, curry. Podawane z ugotowanymi na twardo jajkami.

Masala Dosa

Indyjski naleśnik wypełniony pikantnym nadzieniem warzywnym (ziemniaki, cebula, imbir, czosnek, liście curry).

Paneer Dosa / Cheese Dosa

Naleśnik nadziewany serem indyjskim paneer z mieszanką aromatycznych przypraw masala.

Chicken Dosa

Naleśnik z pikantnym nadzieniem warzywnym oraz kurczakiem.

Uttapa

Odmiana grubego naleśnika tylko z cebulą lub z cebulą, pomidorami i masłem.

Classic Dosa

Tradycyjny indyjski cienki naleśnik z mąki ryżowej. Klasyczny.

Spicy Dosa Classic

Tradycyjny indyjski cienki naleśnik z mąki ryżowej. Ostry.

Butter Dosa Classic

Tradycyjny indyjski cienki naleśnik z mąki ryżowej. Z masłem.

Set Dosa

Zestaw trzech małych naleśników.

Vada

2 szt. Tradycyjne indyjskie chrupiące pączki z soczewicy serwowane z zimnym kokosowym chutney oraz ciepłym, pikantnym sosem warzywnym- sambar.

Idly / Idly Sambar

2 szt. Puszyste placuszki z soczewicy oraz mąki ryżowej-gotowane na parze. Serwowane z kokosowym chutney oraz pikantnym sosem warzywnym sambar lub zanurzone w sosie warzywnym sambar.

Steam Basmati Rice

Gotowany ryż basmati.

Pulao

Ryż basmati z kminem lub z warzywami.

Fried Rice

Ryż smażony z jajkiem lub z kurczakiem.

Biryani

Aromatyczny ryż basmati podawany z gotowanym jajkiem. Podawany z raita.

Naan

Tradycyjne indyjskie pszenne pieczywo pieczone na ściankach pieca Tandoor. Klasyczny bez masła, z masłem, z czosnkiem.

Tandoori Roti

Pełnoziarnisty placek, pieczony w piecu Tandoor.

Parathas

Pełnoziarnisty placek z pieca Tandoor do wyboru.

Kulchas

Indyjski chleb pszenny z nadzieniem ziemniaczanym lub serowym. Podawane z raita.

Onion Salad

Cebula z chilli i cytryną.

Raita

Sos jogurtowy z ogórkiem i przyprawami.

Pikle

India Gate Special Red Hot Sauce

Malai Kulfi

Tradycyjne mleczne lody z orzechami nerkowca i pistacjami.

Gulab Jamun

Ser channa z miodem i orzeszkami.

Guawa Lemoniada

Mango Lemoniada

Mango Lassi

Sweet Lassi

Salt Lassi

Sok Lychee

Sok Mango

Sok Guawa