Restauracja Si

Mozzarella z Figowym Balsamico

Antipasti Misto

suszone pomidory / oliwki czarne / oliwki zielone z pestką / karczochy / fasola gotowana z pancettą i szałwią / cukinia z grilla / bakłażan / parmezan / szynka Parma / salamino piccante / speck / lardo / mortadela z pistacjami / rukola / pasta z ciecierzycy

Krewetki na Ostro w Sosie Pomidorowym

krewetki / pomidor / białe wino / papryczki / olio Extra Vergine di Oliva / peperoncino / czosnek / cebula

Krewetki w Białym Winie

krewetki / czosnek / cebula / natka / masło / białe wino / olio Extra Vergine di Oliva

Talerz Serów z Konfiturą Morelową i Grissini

gorgonzola / parmezan / pecorino / camembert / świeże owoce

Kalmary w Sosie Burro E Vino

kalmary / masło / natka / czosnek / cebula / białe wino

Focaccia z Rozmarynem i Parmezanem

trzy typy oliwy Extra Vergine di Oliva

Bruschetta na 4 Sposoby

mus z pieczonej kaczki / piklowane warzywa // wędzony łosoś / cytrynowe aioli // caponata / duszone warzywa / oliwa / kapary // szynka parmeńska / quacamole

Sałata Cezar z Krewetkami

grillowane krewetki / sałata rzymska / pomidorki cherry / kapary / anchois / parmezan / grzanka / sos cezar

Sałata z Papardelle i Wędzonym Łososiem

papardelle / wędzony łosoś / pesto / suszone pomidory / panierowane jajko

Sałata z Karmelizowanym Kozim Serem i Pieczonym Burakiem

karmelizowany ser kozi / pieczony burak / sałata rzymska / rukola / orzechy włoskie / balsamico di casa

Sałata Cezar z Kurczakiem

kurczak sous-vide / sałata rzymska / pomidorki cherry / kapary / anchois / parmezan / grzanki / sos cezar

Zupa Rybna

łosoś / owoce morza / szafran / białe wino

Rosół z Pieczonej Kaczki z Kluseczkami z Parmezanu

Krem z Pomidorów

pomidory / grissini / bazylia / olio Extra Vergine di Oliva

Pieczony Sandacz z Sepią i Mulami

filet z sandacza / spaghetti sepia / mule / cukinia / bisque z raków

Polędwiczka Wieprzowa w Szynce Parmeńskiej

polędwiczka wieprzowa / boczniak królewski / polenta / sos truflowy

Pierś z Kurczaka Zagrodowego Sous-Vide

pierś z kurczaka / ciasto filo / warzywa / puree z batatów / sos z trawy cytrynowej

Burger Wołowy

antrykot premium / kompresowany ogórek / chutney śliwkowy / sos sirache / sałata rzymska / piklowane warzywa / frytki

Czarne Ravioli z Łososiem i Pomidorami

pomidory san marzano / rukola / białe wino

Cytrynowe Fettuccine z Krewetkami

fettuccine / krewetki / sos pomidorowy / pomidory / czosnek / cebula / masło / limonka / natka / białe wino

Spaghetti Sepia z Owocami Morza i Bisque z Krewetek

spaghetti / sepia / owoce morza / sos krewetkowy

Fettuccine z Pieczonym Łososiem

fettuccine / łosoś / pomidory / świeży szpinak / kapary / białe wino / sos śmietanowy

Papardelle z Polędwicą Wołową

papardelle / polędwica wołowa / leśne grzyby / oliwa truflowa / białe wino / parmezan

Szpinakowe Tagliatelle z Polędwicą Wołową

tagliatelle / polędwica / pomidorki cherry / pomidory suszone / rukola / pieczone migdały / sos pomidorowy / czosnek / cebula / czerwone wino

Ravioli z Borowikami i Truflowym Masłem

ravioli / borowik / ricotta / masło / pasta truflowa

Szpinakowe Tagliatelle z Kurczakiem

tagliatelle / kurczak / boczniak / suszone pomidory / śmietana / tymianek

Casarecce Alfredo

borowiki / suszone pomidory / kwaśna śmietana / rukola / szpinak / cebula / czosnek / białe wino

Dyniowe Gnocchi z Serem Kozim i Gruszką

gnocchi / ser kozi / gruszka / miód lipowy / prażone migdały

Spaghetti Carbonara

spaghetti / pancetta / czosnek / żółtko / masło / parmezan / natka

Ravioli z Kaczką na Palonym Maśle

ravioli / kaczka z rozmarynem / palone masło / szałwia

Spaghetti Bolognese

spaghetti / mięso wołowe / pomidory / parmezan / czerwone wino

Spaghetti Aglio, Olio E Peperoncino

spaghetti / peperoncino / czosnek / parmezan / natka /olio Extra Vergine di Oliva

Pizza z Figami i Mortadelą z Pistacjami

mozzarella / sos biały / konfitura z czerwonej cebuli / figi / mortadela / cięte migdały

Pizza z Krewetkami, Łososiem i Owocami Morza i Czerwonym Pesto

mozzarella / pesto z suszonych pomidorów / pecorino

Pizza Bianca

mozzarella / sos biały / borowiki / ser kozi / gruszka / pieczone migdały / rukola / olio Extra Vergine di Oliva truflowa

Pizza Capriciosa

mozzarella / szynka cotto / portobello / karczochy / oliwki

Pizza Parma

mozzarella / sos pomidorowy / szynka parmeńska / rukola

Pizza Saporita

mozzarella / sos pomidorowy / pancetta / pomidor / biała cebula / czosnek / oregano

Pizza Salamino Picante

mozzarella / sos pomidorowy / salami spinata / oregano

Pizza Vegetariana

mozzarella / sos pomidorowy / bakłażan / pieczarki / czerwona cebula / świeża bazylia / cukinia / papryka / oregano

Pizza Carbonara

mozzarella / sos biały / Grana Padano / boczek wędzony / biała cebula / peperoncino

Pizza Quatro Formaggi

mozzarella / grana padano / gorgonzola / pecorino

Pizza Margherita

mozzarella / sos pomidorowy / oregano / świeża bazylia

Tiramisu

mascarpone / ciasteczka amaretti / amaretto / kawa / kakao

Sernik z Mascarpone i Białej Czekolady

mascarpone / likier Amaretto / migdały / biała czekolada

Deser Florentyński

florentynki / mascarpone / owoce sezonowe / przecier truskawkowy

Dolce & Salato

mascarpone / słony kajmak / ciasteczka amaretti / owoce sezonowe

Piatto Bambino

polędwiczki z piersi kurczaka kukurydzianego / gnocchi / surówka z marchewki

Pizza Bambino

mozzarella / szynka / sos pomidorowy

Spaghetti Bambino

spaghetti / sos bolognese

Rosół z Makaronem Bambino