Spacca Napoli - Śródmieście

Baccala' Alla Napoletana

Smażony dorsz z pomidorkami, oliwki, kapary, bazylia, pietruszka. Podawane z focaccią.

Involtini Di Maiale E Tartufo

Roladki wieprzowe zawijane w boczku, podawane na pure ziemniaczanym z sosem truflowym.

Salsiccia E Friarielli

Neapolitańska rzepa brokułowa, włoska biała kiełbasa, podawane z focaccią.

Prosciutto E Mozzarella

Szynka parmeńska San Daniele D.O.P., mozzarella di bufala campana D.O.P. Podawane z focaccią.

Insalata Bresaola

Bresaola, mozzarella di bufala campana D.O.P., rukola, pomidorki cherry, płatki sera grana padano D.O.P. Podawane z focaccią.

Insalata D’orzo

Kasza jęczmienna, bakłażan, cukinia, marchewka, pomidorki cherry, mięta. Podawana z focaccią.

Spinacina

Szpinak, orzeszki włoskie, gruszka, ser pecorino D.O.P. Podawana z focaccią.

Cesar Salad

Mix sałat, kurczak, kukurydza, grzanki z chleba, Podawana z focaccią, dressing ser grana padano D.O.P.

Tonnarella

Mix sałat, pomidorki cherry, czarne oliwki, jajka, orzeszki włoskie, tuńczyk, płatki sera grana padano D.O.P. Podawana z focaccią.

Burrata Caprese

Ser burrata D.O.P., pomidorki cherry, bazylia, krople z pesto. Podawane z focaccią.

Timballo Salsiccia e Friarielli

Neapolitańska zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym, neapolitańską rzepą brokułową i włoską kiełbasą.

Fritto Misto

Zeppole, kulki ryżowe, krokiety ziemniaczane, krokiety makaronowe.

Parmigiana Di Melanzane

Zapiekanka ze smażonych bakłażanów, sos pomidorowy, mozzarella, ser grana padano D.O.P., bazylia. Podawana z focaccią.

Zucchine Alla Parmigiana

Zapiekanka ze smażonej cukinii, wędzony ser scamorza, włoska szynka gotowana, ser grana padano D.O.P.. Podawana na kremie beszamelowym. Podawana z focaccią.

Focaccia Ø 18/20 Cm

Ciasto do pizzy, sól, oregano.

Marinara

Sos pomidorowy, oregano, czosnek.

Margherita

Sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, ser grana padano D.O.P., bazylia.

Diavola

Sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, pikantne salame, ser grana padano D.O.P., bazylia.

Capricciosa

Sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, czarne oliwki, pieczarki, włoska szynka gotowana, ser grana padano D.O.P., bazylia.

Marinara Con Scarole

Sos pomidorowy, neapolitańska cykoria**, czosnek, czarne oliwki, anscua **Są podsmażane z orzeszkami pinii I kaparami.

Napoletana

Sos pomidorowy, anscua, kapary, oregano, mozzarella fiordilatte.

Pulcinella

Sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, neapolitańskie salame, ser ricotta, ser grana padano D.O.P.

Bufalina

Sos pomidorowy, mozzarella di bufala campana D.O.P., ser grana padano D.O.P., bazylia.

Mulignana

Parmigiana z bakłażanów, sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, ser grana padano D.O.P., bazylia.

Calabrese

Sos pomidorowy, bakłażany, nduja calabrese, mozzarella fiordilatte, wędzony ser provola, ser grana padano cheese D.O.P., bazylia.

Sfiziosa

Pomidorki cherry, mozzarella fiordilatte, rukola, płatki sera grana padano D.O.P.

Filetto

Pomidorki cherry, mozzarella di bufala campana D.O.P., mozzarella fiordilatte, bazylia, płatki sera grana padano D.O.P.

Quattro Formaggi

Ser ricotta, mozzarella fiordilatte, wędzony ser provola, ser gorgonzola D.O.P., ser grana padano D.O.P.

Vegetariana

Bakłażany, papryka kolorowa, pieczarki, czarne oliwki, mozzarella fiordilatte, ser grana padano D.O.P.

Mimosa

Śmietana, mozzarella fiordilatte, włoska szynka gotowana, kukurydza, ser grana padano D.O.P., świeżo mielony pieprz.

Salsiccia e friarielli (pizza)

Neapolitańska rzepa brokułowa, włoska biała kiełbasa, mozzarella fiordilatte, ser grana padano D.O.P.

Terra Mia

Pomidorki cherry, bakłażany, włoska biała kiełbasa, mozzarella di bufala campana D.O.P., ser grana padano D.O.P.

Reale

Pomidorki cherry, mozzarella di bufala campana D.O.P., rukola, szynka parmeńska, płatki sera grana padano D.O.P.

Tartufo

Krem truflowy, pieczarki, mozzarella fiordilatte, szynka parmeńska, płatki sera grana padano D.O.P.

Spaccanapoli

Rukola, pomidorki cherry, szynka włoska gotowana, mozzarella fiordilatte, ser ricotta, płatki sera grana padano D.O.P.

Fresca

Świeże i surowe składniki - mozzarella di bufala campana D.O.P., pomidorki cherry, czarne oliwki, tuńczyk, bazylia, oregano, zest z cytryny.

Crocche'

Włoska szynka gotowana, krokiety ziemniaczane, mozzarella fiordilatte, ser ricotta, kruszone pistacje, ser grana padano D.O.P.

Mattia’s Special

Krem truflowy, chrupiące chipsy z włoskiego specku, ser stracciatella z mozzarella di bufala D.O.P., rukola, ser grana padano D.O.P.

Burrata

Mozzarella fiordilatte, włoska szynka gotowana z truflami, ser burrata D.O.P., krem pistacjowy Bronte D.O.P., kruszone pistacje.

Calzone Classico

Ser ricotta, mozzarella fiordilatte, sos pomidorowy, ser grana padano D.O.P., bazylia.

Calzone Con Prosciutto

Ser ricotta, mozzarella fiordilatte, włoska szynka gotowana, sos pomidorowy, ser grana padano D.O.P., bazylia.

Calzone “Riavola”

Ser ricotta, sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, pikantne salame, ser grana padano D.O.P.

Calzone Con Salame

Ser ricotta, sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, neapolitańskie salame, ser grana padano D.O.P.

Calzone Scarole

Neapolitańska cykoria, ser ricotta, czarne oliwki, kapary, anscua, mozzarella fiordilatte, ser grana padano D.O.P.

Cotto

Szynka włoska gotowana, mozzarella fiordilatte, rukola, pomidorki cherry.

Crudo

Szynka parmeńska, mozzarella fiordilatte, rukola, pomidorki cherry.

Panuozzo Alla Sofia

Zapiekanka z bakłażanów, mozzarella fiordilatte, bazylia.

Panuozzo Salsiccia E Friarielli

Włoska biała kiełbasa, neapolitańska rzepa brokułowa, mozzarella fiordilatte.

Spaghetti Alla Nerano

Sos ze smażonej cukinii i sera provolone del monaco, ser grana padano D.O.P, świeży pieprz.

Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino

Oliwa extra virgin, czosnek, ostra papryczka, pietruszka, ser grana gadano D.O.P.

Spaghetti Al Pomodoro Fresco

Sos ze świeżych pomidorków, ser grana padano D.O.P., bazylia.

Pasta Patate E Provola

Ziemniaki, włoska biała kiełbasa, guanciale, wędzony ser provola, ser grana padano D.O.P.

Paccheri Alla Genovese

Sos cebulowy na mięsie wołowo-wieprzowym (gotowany przez 6 godzin), ser grana padano D.O.P.

Paccheri Al Ragù Napoletano

Sos pomidorowy z czerwonym winem, mięsem wołowo-wieprzowym (gotowanym przez 8 godzin), ser grana padano D.O.P.

Tagliatelle Alla Boscaiola

Włoska biała kiełbasa, podgrzybki, sos truflowy, białe wino, ser grana padano D.O.P.

Spaghetti Al Pesto

Świeży sos pesto (bazylia, orzechy pinii, czosnek, oliwa extra virgin, ser grana padano D.O.P.).

Paccheri alla Rana Pescatrice

Sos ze świeżych pomidorków, żabnica, brandy, ser grana D.O.P.

Sfogliatella Napoletana Riccia/Frolla

Ciasto kruche lub francuskie z ricottą, owocami kandyzowanymi i cynamonem.

Il Babà

Neapolitańskie ciasto drożdżowe nasączone rumem, truskawkami lub nutellą.

Tris Di Panna Cotta

Panna cotta pistacjowa, panna cotta klasyczna, panna cotta malinowa.

Ricotta E Pera

Kruche ciasto migdałowe z kremem z sera ricotty i gruszkami.

Cheesecake Oreo

Sernik oreo z nutellą i serem ricotta.

Tiramisu

Tiramisu polewane nutellą.

Nutellotta

Małe calzone z nutellą, cukrem pudrem.

Bon-bon

Smażone kulki pizzowe z nutellą i cukrem pudrem.

Fiocco Di Neve

Mała bułeczka drożdżowa z kremem z ricotty z mleka bawolicy.

Fiocco Di Neve Al Pistacchio

Mała bułeczka drożdżowa z kremem z ricotty z mleka bawolicy i pistacją.

Pasticcio al Pistacchio

Kruche ciasto wypełnione po brzegi kremem pistacjowym.