Gruzinka

Grillowane warzywa (250 g)

Grillowane warzywa - papryka, bakłażan, pomidor, cukinia, grzyby.

Szaszłyk z fileta kurczaka (250 g)

Podawane na chlebie pita z marynowaną cebulą.

Kebab z indyka z serem (250 g)

Podawane na chlebie pita z marynowaną cebulą.

Kebab z cielęciny (250 g)

Podawane na chlebie pita z marynowaną cebulą.

Kebab jagnięcy z serem (250 g)

Podawane na chlebie pita z marynowaną cebulą.

Szaszłyk wieprzowy (250 g)

Podawane na chlebie pita z marynowaną cebulą.

Żeberka wieprzowe (300 g/150 g /40 g)

Żeberka wieprzowe z gruzińskimi przyprawami, podawane z frytkami sosem barbecue.

Mix-kebab (650 g)

Z indyka, cielęciny i jagnięciny, podawane z ziemniakami kaukaskimi.

Szaszłyk-mix (650 g)

Z karkówki, szaszłyk cielęcy, filet z kurczaka, podawany z zieleniną na chlebie pita, cebulą i sosami.

Zestaw duży od Gruzinki (1500 g)

Mięsna uczta z rusztu to zestaw różnorodnych mięs z ognia: szaszłyk z karkówki wieprzowej, cielęcy, żeberka wieprzowe oraz dwa lula-kebaby – jagnięcy z serem i cielęcy. Do tego pieczone ziemniaki, świeży lawasz i aromatyczny sos, który podkreśla smak każdego elementu.

Lobio w megrelskim stylu (300 g)

Wegańska czerwona fasola z orzechami włoskimi, kolendrą, cebulą i przyprawami.

Odżachuri wege (300 g)

Smazone ziemniaki z grzybami, czerwoną papryką i zieleniną.

Badrija (310 g)

Roladki z bakłażana z filetem z kurczaka, z sosem śmietanowym i gruzińską adżiką.

Odżachuri (300 g)

Wieprzowina smażona z ziemniakami, cebulą, czosnkiem, świeżymi ziołami.

Dolma (180 g/75 g)

Liście winogron nadziewane wołowiną i wieprzowiną z ryżem i przyprawami.

Krewetki chkmeruli (300 g)

Smażone krewetki w delikatnym sosie z czosnkiem i aromatycznym olejem – intensywne w smaku, idealne jako danie główne.

Czkmeruli (450 g)

Smażone udko kurczaka w kremowym sosie orzechowym z czosnkiem i przyprawami.

Czaszuszuli (350 g)

Cielęcina duszona w sosie pomidorowym z przyprawami, cebulą, czosnkiem i kolendrą.

Kaczka charcho po megrelsku od szefa Giorgia (470 g)

Smażony filet z kaczki podany na kremowej kaszy kukurydzianej z orzechowym sosem – nowoczesne spojrzenie na megrelskie smaki.

Stek z łososia ze szparagami (400 g)

Grillowany stek z łososia podany ze szparagami, świeżą sałatą oraz dwoma sosami – delikatnym warzywnym i aromatycznym serowym. Zdrowe, wyraziste danie główne.

Krem z brokułów i szpinaku z serem (300 g)

Delikatna, zielona zupa krem z brokutów i szpinaku z dodatkiem aksamitnego kremowego sera - lekka, a jednoczesnie sycaca.

Chikhirtma (300 g)

Gruzińska zupa z kurczaka z jajkiem i cytryną – delikatna, aromatyczna i rozgrzewająca.

Charczo (300 g)

Gruzińska zupa z wołowiną, ryżem, ziołami i przyprawami.

Puree ziemniaczane (200 g)

Puree ziemniaczane z masłem i mlekiem.

Pieczone ziemniaki (200 g)

Pieczone ziemniaki z koperkiem.

Frytki (200 g)

Kebab z indyka (260 g)

(podawany z frytkami) *Do każdego lunchu podawana jest zupa domowa lub krem z brokułow i szpinaku(300 ml) do wyboru i przepyszny kompot (250 ml)!

Chinkali mix - 4 szt lunch

(wieprzowina/wołowina, jagnięcina, ser suluguni, grzyby) *Do każdego lunchu podawana jest zupa domowa lub krem z brokułow i szpinaku(300 ml) do wyboru i przepyszny kompot (250 ml)!

Adżaruli wege lunch (480 g)

(chaczapuri w kształcie łodzi z gulaszem warzywnym i ziemniakami) *Do każdego lunchu podawana jest zupa domowa lub krem z brokułow i szpinaku(300 ml) do wyboru i przepyszny kompot (250 ml)!

Chaczapuri ze szpinakiem (450 g)

Chaczapuri z serem suluguni i szpinakiem, przyozdobione świeżymi liśćmi szpinaku, sosem i sezamem.

Imeretynski (450 g)

Chaczapuri z serem Imereti i suluguni.

Adżaruli (450 g)

Chaczapuri w kształcie łodzi z suluguni, serem Imereti i jajkiem.

Megrelian (500 g)

Chaczapuri z podwójnym suluguni i serem Iméreti.

Kubdari (500 g)

Chaczapuri z wołowiną, wieprzowiną i przyprawami.

Chaczapuri z grzybami i z kurczakiem (550 g)

Chaczapuri z grzybami, kurczakiem i śmietaną.

Tbiliski (500 g)

Chaczapuri z wołowiną, wieprzowiną, serem suluguni i świeżym pomidorem.

Chaczapuri z łososiem (390 g)

Chaczapuri w formie łódki z serkiem suluguni, rukolą, łososiem i serkiem śmietankowym.

Kvelis kvavilim (460 g)

W stylu adžarskim z serami Suluguni, Imereti, Brie i parmezanem w sosie bazyliowym i pistacjami.

Puri (200 g)

Tradycyjny gruziński chleb.

Phali ze szpinakiem (150 g)

Szpinakowe phali to gruzińska przystawka na zimno, składająca się z dwóch części: dressingu i głównego składnika - szpinaku.

Phali z buraków (150 g)

Połączenie buraków, orzechów i przypraw jest dosłownie hipnotyzujące. Przystawka okazuje się bardzo jasna, pikantna i smaczna.

Phali z dyni (150 g)

Tradycyjne gruzińskie phali z dyni z dodatkiem pasty orzechowej i gruzińskich przypraw.

Świeże zioła i warzywa (350 g)

Kolendra, koperek, pietruszka, ogórek, pomidory, papryka i rzodkiewka, podane z domowym olejem i solą swańską.

Cukinia po gruzińsku (200 g)

Pieczone plastry cukinii zawijane w serek śmietankowy.

Papryka po gruzińsku (200 g)

Pieczona papryka z pasta orzechowa.

Asorti phali (270 g)

Z burakiem, szpinakiem, pasta pieprzowa i cukinia z szor, podawane z szoti.

Bakłażan po gruzińsku z pomidorami (310 g)

Pieczone plastry bakłażana w paście orzechowej.

Kiszonki (300 g)

Ogórek, papryka gruzińska, czosnek marynowany, pomidory kimchi, dżondżoli i kapusta biała.

Mezze z Adżarii (355 g)

Pieczona papryka, delikatne brokuły, burak maslany, marynowane pomidorki, pikantny cycak.

Mix serów (210 g/100 g)

Parmezan, dorblu, ser kozi, ser paprykowy, wędzony ser.

Woda Krystaliczne Źródło (500 ml)

Czysta i orzeźwiająca woda mineralna, czerpana z naturalnych źródeł.

Lemoniada Natakhtari (500 ml)

Gruziński napój gazowany o wyjątkowym smaku, tworzony z naturalnych składników.

Pepsi/Zero/Mirinda/7Up (200 ml)

Lemoniada Zandukeli (500 ml)

Pyszna gruzińska lemoniada.

Woda Borjomi (500 ml)

Naturalna woda mineralna w szklanej butelce. 500ml

Kompot (500 ml)

Mix jagód, cukier, woda.

Chinkali z serem (3 szt)

Chinkali z kremowym suluguni.

Wegańskie chinkali (3 szt)

Chinkali z wegańskim serem i grzybami.

Chinkali z wołowiną i wieprzowiną (3 szt)

Chinkali z mieszanym mięsem, wołowiną i wieprzowiną, przyprawami, zieleniną.

Chinkali z jagnięciną i kolendrą (3 szt)

Chinkali z jagnięciną, kolendrą i przyprawami.

Smażone chinkali w sosie serowym (4 szt)

Chinkali z serem suluguni i grzybami

Tom Yam chinkali (3 szt)

Chinkali z krewetkami i małżami w sosie śmietanowym.

Chinkali dubajska czekolada w sosie jagodowym (5 szt)

Adżika pomidorowa (40 g)

Słodka adżyka pomidorowa.

Zielona adżika (40 g)

Bardzo pikantna adżyka z tsitsak.

Ostra adżika po gruzińsku (40 g)

Ostra adżyka z czarnym pieprzem.

Sos Narsharab (40 g)

Kwaśny sos granatowy.

Sos Satsebeli (40 g)

Gruziński sos pomidorowy, nie ostry.

Sos śmietankowy (40 g)

Z ziołami i czosnkiem.

Baklawa pistacjowa (100 g)

Tradycyjny deser z pistacjami, pochodzący z Bliskiego Wschodu.

Manana (150 g)

Autorski gruziński przepis na słynne ciasto Napoleon.

Sernik baskijski (150 g)

Ulepszony przepis brata Gio, który mieszka w słonecznej Hiszpanii.

Sałatka z pomidorów z kachetyńskim olejem (350 g)

Soczyste pomidory z aromatyczną bazylią i dzondzoli, doprawione kachetyńskim olejem tłoczonym na zimno.

Sałatka gruzińska z pastą (350 g)

z ogórkiem, pomidorem, cebulą, kolendrą, natką pietruszki, orzechami włoskimi i dressingiem korzennym

Adżapsandali (345 g)

Mix pieczonych warzyw: bakłażan, papryka, czosnek, cebula z serem teta, pikantną harissą i sosem z granatu.

Sałatka z gruszką i serem gorgonzolą (270 g)

Delikatna karmelizowana gruszka z pikantną gorgonzolą, świeżą mieszanką sałat, soczystymi pomidorkami cherry i aromatycznym sosem balsamicznym.

Mikvarchar (330 g)

Delikatna sałatka z pieczonym bakłażanem, lodową sałatą, szpinakiem i aromatycznymi dodatkami – kolendrą, czosnkiem i czerwoną cebulą. Suszone pomidory, szparagi, ser owczy i domowa oliwa z oliwek dopełniają smak.

Kejsari (355 g)

Świeże liście sałaty z soczystymi pomidorami, chrupiącym smażonym kurczakiem, pikantnym sosem jajeczno-anchovisowo-musztardowym z parmezanem oraz aromatycznymi kawałkami smażonego bekonu.

Kejsari z krewetkami (355g)

Liście sałaty z pomidorami i smażonymi krewetkami, z gotowanym jajkiem i sosem anchoisowo-musztardowym z parmezanem oraz plasterkami smażonego boczku.

TbilI (355 g)

Delikatna wątróbka drobiowa w pikantno-słodkim sosie, połączona z kremowym awokado, świeżą rukolą, szpinakiem i kolendrą. Całość dopełnia wyrafinowany dressing miodowy.

Tbili z łososiem (270 g)

Delikatny łosoś, dojrzałe awokado, świeża rukola i szpinak, uzupełnione aromatyczną kolendrą i wyrafinowanym dressingiem miodowym z lekką pikantną nutą.